Adaura Geisha Natural DR 28g

Adaura Geisha Natural DR　2,800円/28g 軽やかに甘く、フレッシュプルーンのような酸味、甘み、奥行きを感じるアダウラのゲイシャナチュラル。香水のような香りもほのかに漂う美人系。(なんかあのお姉さんいい匂いするな...みたいな) Adauraゲイシャナチュラルは一度飲むと記憶に残るAdaura味...なんですがもちろんこの珈琲からも。発酵が軽やかで、ベリーをまぜた焼き菓子を食べているような甘さ。 とても心地良い。会うとちょっといい気分になれるリッチなゲイシャナチュラルです。 Natural Dry Room ドライルームは温度、湿度を管理することができるコーヒー乾燥専用の部屋を使った精製法。 直射日光を避けることで豆に対する日差しによるダメージを防ぎ、よりクリーンな味を実現することができるのだそうです。 Country: Panama Plantation: Adaura Producer: Marcus Duran Location: El Salto, Boquete , Panama Elevation: 1700 masl Cultivar: Geisha Method: Natural Dry Room

Janson Geisha Natural Los Alpes Lot.927 28g

Janson Geisha Natural Los Alpes Lot.927 28g 「Janson Yに並みにええロットや」と言わせた豆！ Lot.927をいただいたのでリリースします。 じつはわたくし、これの他に「Jansonオークションに出品予定だったロット」というのも購入しているのですが、この豆を開封した時に「これがそのロットか！確かにいい豆だ」と勘違いしたという。（あと一歩で値付け間違えるとこでした。危ない危ない） まず生豆の美しさが異常。見た目も香りもすごい好み。 これは期待ができるな〜〜とワクワク焙煎しました。 味は、超綺麗なナチュラル！ オレンジ、爽やかなチェリー、そして酸味がピンクグレープフルーツ。 当店焙煎のジャンソンYと比べるとやや明るめのジュースっぽい雰囲気。 ふくよか〜なジャンソンナチュラルです。 暖かいときの酸味と甘さのバランスがとてもいいので正月に飲みたいかも。美味しいです。 PROCESS:Natural VARIETY:Geisha ALTITUDE:1,700m

Flying Pumas Jaguar GN28g

Flying Pumas Jaguar GN 28g 2023年に初収穫。 2024年に日本に入ってきたパナマのFlying Pumas。まだまだ日本での知名度は低いけれど大好きな農園の一つです。 Best of Panama 2025 GW-15を受賞するなどその実力も折り紙付き。 去年はフレッシュでキラキラ輝くキャンディ系な味わいだったのですが、今年分はしっとり上品さがあり、甘いフルーツのリッチさがブーストされた印象です。 こちらはジャガー単品販売となります。 ◆Flying Pumas Jaguar Geisha Natural 上位ロットのジャガーはヨーグルト系の質感と甘さにプラム。そしてフローラル！ 他の2種よりギュギュっと凝縮されたうまみがあります◎ Origin Chiriqui, Panama Varietal Gesha Altitude 1750 - 1900 MASL

Chevas Geisha Honey DF Lot. 28g

Chevas Geisha Honey DF Lot.　2,800円/28g Definitive.のカスタムロットとのこと。 とても旨みもあるのに、爽やか鮮やかさが同居して、ハニーティーといった雰囲気。 デイリーにしたらほんとに最高だなーと個人的に気に入ったので仕入れ増やしました。 なんか、正にハニーティーで好きです。 わたくし、ナチュラルばっかり推しがちなので、たまにはこういうハニーをと思って。 あえて今ご案内します。 暖かくてもオイシイパナマゲイシャ。マグカップで飲むのもたまにはいいね。