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✉️ ラーメン屋さん 「麺屋どうげんぼうず」の 近廣直也さんから #ごちゃまぜ川口 に メッセージが届いたよっ🍜 そっか!どうげんぼうずのラーメンは ごちゃまぜだから おいしいんだ🌶️ 近廣さん ありがとー! ロックンロール!
ラーメンのスープなんてのはいろんな産地の食材や外国の調味料なんかを混ぜ合わせて一杯のスープができるわけです。見知らぬ国の調味料を使って、旨くなるか職人の腕次第なんやけど、それを試してみたりするのが面白かったりする。この社会も同じで、外国人と一緒に暮らしてうまくいくかはわからんけど案外、面白いんじゃないかと思う。ごちゃまぜ、ロックンロールだ。

麺屋どうげんぼうず店主/近廣直也
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