どうも、お好み焼きと烏龍茶を愛するのんある男子です。

個人的に大好きな大船駅は、コスパが良くて美味しいお店がひしめく魅力的な街です。そんな商店街の少し奥まった場所に、神奈川では数少ないお好み焼き食べログ百名店にも選出されている広島お好み焼き専門店『キャベツ畑』があります。アメ横のようなディープな活気がある「大船仲通商店街」の雑居ビル1階にあり、一度聞いたら忘れないユニークな店名が目印。

目の前で繰り広げられる鉄板エンターテインメント

店内に入ると横に広いカウンターが広がっており、目の前で丁寧に焼き上げられる様子を間近で見ることができます。

鉄板とヘラが触れ合う心地よい音を聞きながら待つ時間は、まさにエンターテインメント。広島お好み焼きは完成まで20分ほど時間がかかりますが、店主が何度もキャベツを押し込み、固めては蒸すという工程を繰り返す丁寧な仕事ぶりには、思わずテンションが上がります。

圧倒的なキャベツの甘みと具材のハーモニー

今回いただいた「ミックス（1,480円）」は、肉玉そばにエビやイカが加わった豪華な一皿です。一口食べて驚くのは、店名の通り「キャベツ」の美味しさ。

じっくり蒸し焼きにされることで水分が抜け、キャベツ本来の強い甘みが引き出されており、まさにキャベツが主役と言えるクオリティです。生地は薄めでモチモチしており、たっぷりの麺や豚肉、魚介とのバランスも絶妙です。

サイドメニューの「とん平焼（770円）」もおすすめで、豚バラを包んだ美しいオムレツのような仕上がりは、一口食べて唸らずにはいられない美味しさです。

大船で出会う、本場を超えた納得の一枚

『キャベツ畑』は、素材の持ち味を最大限に活かす卓越した技術と、温かい接客が魅力の素晴らしいお店でした。都内の有名店と比べても引けを取らない、あるいはそれ以上に感じさせるほどの一枚は、わざわざ大船まで足を運ぶ価値が十分にあります。キャベツをここまで美味しくさせる料理があるのかと、新しい発見をさせてくれるはずです。

【店名】
キャベツ畑

【場所】

神奈川県鎌倉市大船1-20-4

JR大船駅東口徒歩３分

【営業時間】

火・水・木・金・土

16:30 - 21:45

L.O. 21:00

【定休日】

月・日

【ひと言】

今まで食べたお好み焼きでもトップクラスに美味しかった。