BABYBABY HAMBURGER&BOOKS（ベイビーベイビー ハンバーガー&ブックス）｜本を片手に、じっくり噛みしめたい名作バーガー

平成28年（2016）7月、那覇市（なはし）にオープンした「BABYBABY HAMBURGER&BOOKS（ベイビーベイビー ハンバーガー&ブックス）」。

場所は国際通り屋台村の路地を通りすぎて、一本先にある路地裏の一角です。店主のひのさんが「外から見るとちょっと暗いけど、ちゃんと開いています」と話すとおり、油断していると見逃してしまいそうなくらい、静かに店を構えています。

こちらの魅力は何といっても、沖縄のハンバーガー店のイメージを覆す新たなスタンスを感じられるところ。店内では漫画本や小説、写真集、詩集、エッセイや画集などの読み物を楽しみながら、ハンバーガーを味わうことができます。



イチオシの「Double Patty & Double Cheese Burger（ダブルパティ&ダブルチーズバーガー）」は、チーズがトロっとあふれ出す魅力的な姿でテーブルにお出まし。すぐにかぶりつきたくなる欲求を抑えることは、もはや不可能です。

お肉の味がしっかりと感じられる粗挽きパティは、アンガス牛の塊肉を刻んで形成した特製のものが2枚入り（約210g）。柔らかい肉のうま味が口の中に広がり、まるでステーキのような食べ応えです。チーズは「ダブル」というネーミングながら、チェダー2枚と熟成ゴーダを1枚、さらにパティにバターとチーズのソースを塗って…と、3種類のチーズを贅沢にも4段重ね。それぞれの素材が引き立つリッチな味わいに仕上がっています。



焦げ目のついたオニオンが食欲をそそるのは「OKINAWA TERIYAKI Burger（オキナワ テリヤキバーガー）」。

味の決め手は、県産生姜と黒糖、きび糖でつくったジンジャーエールシロップと県産シークヮーサー果汁を煮詰めた特製のテリヤキソースです。コク深さが印象的なソースは、バターが香るライト･ブリオッシュ生地のバンズに、甘さが際立つオニオン、肉汁あふれるパティとも絶妙にマッチ。セットでオーダーすると、マッシュポテトと一週間かけてスモークしたベーコンも味わえますよ。



この店にあるのは、アメリカンなポップな雰囲気ではなく、好きなモノを好きな席でゆっくりと愛でるような独特な世界感。

本を読みふけったり、店内に流れるBGMに耳を傾けたり…。観光途中にホッとひと息つく場所として、利用してみてはいかがでしょうか。

自身も大のバーガー好きという店主・ひのさん。

おだやかな口調で「一生懸命やっていますが１人で１つずつ作っているので、まぁまぁ待ちます」と、はにかみます。

店内にはたくさんの書籍のほか、沖縄で活躍する作家の作品も並んでいます。それらを眺めながら、ひのさんが丁寧につくるハンバーガーをゆっくりと待ちましょう。

小道の中を探してでも行く価値のある、少し風変わりなハンバーガー屋。旅の羽休めに、どうぞ訪ねてみてくださいね。

【店舗名】
BABYBABY HAMBURGER&BOOKS（ベイビーベイビー ハンバーガー&ブックス）

【メニュー例】
Double Patty & Double Cheese Burger（ダブルパティ&ダブルチーズバーガー）、OKINAWA TERIYAKI Burger（オキナワ テリヤキバーガー）、Avocado & Cheese Burger（アボカドチーズバーガー）、Grilled Tomato & Melted Cheese Bueger（グリルドトマトチーズバーガー）など　※ドリンクセット or マッシュポテトセットあり（単品に限りテイクアウト可）

【ドリンクメニュー例】
パッションフルーツジュース、アーモンドミルクコーヒー、シークヮーサーコーラ、カルピスミルク、クリームソーダ ピーチ など

【住所】
那覇市首里金城町4-6 3F

【問い合わせ（電話番号）】
TEL：080-3952-0416

【営業時間】
11時～17時

【定休日】
不定休（最新情報は公式Instagramへ）

【駐車場】
なし（近くにコインPあり）

⇒公式サイトはこちら