なんと昔は、味の素の工場で余った小麦のでんぷんが、川崎大師の久寿（くず）餅づくりを支えていたのです！😎 調べても簡単には出てきませんし、実は味の素の体験館のスタッフも知らなかったお話です😎 ロケ地→service-news.tokyo/buratamor… #ブラタモリ

Dec 20, 2025 · 11:17 AM UTC

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昔の味の素は小麦粉のグルテンを加水分解して作ってたからってことかな？
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おっしゃる通りで、酸で加水分解してグルタミン酸を取り出すということかと思います😎
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現六郷橋上流の土手上にあるコンクリート構造物 レンガにコンクリートを捲いた駅ホームだって噂があった 他の貝見ると放送に合わせて相当に調査するみたいだから違うのかなー
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情報ありがとうございます😎 土手上ということは、「１代目」六郷橋駅かと思いますが、日本電気協会によると残念ながら痕跡が見つからないようです kandenkyo.jp/member/pdf/yuka… 「２代目」は写真のようなホームが残存で、川崎市が認定しています😎city.kawasaki.jp/280/page/00…
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現在も残る貨物線の痕跡がチラッと映ったのにスルーされちゃったw
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お怒りのご様子ですよ nitter.net/daishikuzumochi/status…
川崎大師 住𠮷【公式】
 @Daishikuzumochi
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こちらの投稿につきまして、確認させていただきたい点がございます。 お手すきの際に、DMをご確認いただけましたら幸いです。
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伝聞情報で恐縮ですが 「関東大震災の少し前、悪意有る噂で 『味の素は蛇の肉が原料』が流れてた。 震災直後、被災し操業不可能になった 本社工場は原材料ストックだった 小麦粉を大量に放出して感謝され ”蛇肉”云々の噂は消えて行った」 旨、伺っております。 (父方祖母一家が震災横浜直撃組)
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鈴木町だ！
桔梗の花🇯🇵 도라지🇰🇷 / toraji.com
 @torajicom
Oct 21
京急大師線鈴木町駅。 味の素だらけ。
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味の素の創業者の鈴木さんの名前がそのまま町の名前になったというのは味の素の体験館で学びました✌
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こちらのポストを引用され、住吉さん公式が確認を求めるポストされてますけど コメントはあなたをブラタモリ非公式アカだと気付かず、公式だと思ってる人が多いようですが
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引用ですでに書きましたが、味の素社が作成した映像「うま味と生命」ですが、4:30〜の古い製造工程の写真の中に、小麦粉を練って生麩状態になっているのが見えます。 デンプンは使わないので、くず餅として有効活用したわけですね。 情報ありがとうございました。 piped.video/d6plMClqV10?si=G3MQ…

うま味と生命（Crystallization of Savour）

受賞歴1969年：科学技術映画祭優秀作品賞1969年：日本産業映画コンクール奨励賞1968年：パドヴァ大学科学教育映画祭化学教育部門第1位1971年：マドリッド大学科学教育映画祭優秀作品賞文部省作品概要製作：東京シネマ　企画：味の素1968年　イーストマンカラー　27分日本で独自の発達を遂げたものに「うま味物質」...

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川崎大師の公式アカに詰められ中？
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大田区の親戚がいつもそれ買ってました。私も、それいつももらうからよく食べてた。年がら年中
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これは知りませんでした😀
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大田区池上本門寺も同じ日蓮宗のお寺さんだけど、参道の久寿餅は有名なお土産ですね。玉川挟んでお隣だからデンプンも渡ったんでしょか。
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非公式アカウントなのですか？もしそうなら、情報も正しいか怪しいですね。もしそうなら、ですが。
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川崎大師の駅には そもそもの 京浜急行の 発祥の モニメントが有る！
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味の素と言えないから「うま味調味料」っておっしゃってるのが面白くて😅
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そうなんですか😃 知らなかった〜 川崎大師は大昔に行ったきり 親は度々行っていたそうで 葛餅をお土産にしてくれました トントコトントコ🎵 飴屋さんの賑やかさが懐かしい😌
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nitter.net/Daishikuzumochi/status…
川崎大師 住𠮷【公式】
 @Daishikuzumochi
22h
こちらの投稿につきまして、確認させていただきたい点がございます。 お手すきの際に、DMをご確認いただけましたら幸いです。
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全く知りませんでした💦
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距離的に新鮮！
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アジパンダじゃないですか
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高野山と川崎大師の関係が？？でしたね。宗教だから、いいかな。
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屑餅
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訴訟かな？
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へぇ～！ 何年も前の事だけど⋯行く度に住◯のは必ず買ってた。
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ブラしないと聞けない知れないお話に巡りあえるのがブラタモリ!!
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放送で見ていてびっくりしましたぁ！
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番組では、甘味料の企業名は出さなかったけど、やっぱり味の素だったのですね！
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確かに🤔川崎大師の近くに味の素の 工場🏢がありますね☺
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こちらでは社名出せるんですね🤭
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味の素ってすごいんやな
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