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鉄の中に硫黄・リンの不純物が有ると0℃以下で、破壊の起点になります。 タイタニック号は、精錬レベルが低い鉄を使ったので、氷山でなく、低温脆性が沈没の原因とされてます。 SS400は硫黄・リンの成分比率を定めているので、極端に悪くはありませんが、極寒だと問題を起こす可能性はあります。