dom-rodrigo

dom-ro.dri.go separador fonética

dõʀuˈdriɡu

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nome masculino

CULINÁRIA doce típico do Algarve, de origem conventual, de formato arrendado ou piramidal e geralmente servido envolto em papel vegetal e papel metalizado colorido, que consiste numa massa de ovos-moles, amêndoa, canela e calda de açúcar envolta em fios de ovos e sujeita a uma queima ligeira em açúcar em ponto de caramelo

Etimologia: De D.Rodrigo [de Menezes], antropónimo (governador do Algarve no século XVIII, a quem se atribui o patrocínio do convento de Nossa Senhora do Carmo, em Lagos, onde o doce terá tido origem)

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Como referenciar Seta para baixo

dom-rodrigo – no Dicionário infopédia da Língua Portuguesa [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/lingua-portuguesa/dom-rodrigo [visualizado em 2025-12-25 02:35:13].

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