- 1あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 18:18:08
リクエストしてもらった料理を作るあにまんまんクッキング番外・クリスマス編のはじまりはじまりだゲー
今回は現実でリクエストされたシュトレン（マジパン無し）を作るゲー🎅🎁🎄🟣
- 2二次元好きの匿名さん25/12/05 18:19:48
かわいい
お料理スレ？ - 3二次元好きの匿名さん25/12/05 18:20:06
このレスは削除されています
- 4あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 18:20:29
料理中にいちいち写真撮るのは気が進まない＆いつもは絵スレじゃん！ということで各工程は再現イラスト、最後のできあがりだけ実写でお届けするゲー
ということはつまり？
…既に完成＆実食しているので実況ではなく3分クッキング形式だゲー！
参考にしたレシピはこちら…なんだゲーけどだいぶオリチャー走ってるので本当に参考程度だゲー
ドイツの伝統菓子「シュトーレン」の香りに包まれたクリスマスはいかが？タイムラグは文章打ってるか絵を描いてる（多少は描きためてるゲー）時間だゲー でも長時間突然音沙汰なくなったら規制されたと思ってほしいゲ…
それでははじめていくゲ〜
- 5二次元好きの匿名さん25/12/05 18:21:26
創作カテか実況カテのがいいんじゃない？
- 6二次元好きの匿名さん25/12/05 18:21:51
カテゴリここで合ってる？
- 7二次元好きの匿名さん25/12/05 18:23:22
あにまんまん久しぶりに見たな
- 8二次元好きの匿名さん25/12/05 18:23:56
一応前にも二次元以外で立ててたし多目に見てあげて
リクエストで食べ物の絵を描く4｜あにまん掲示板bbs.animanch.com - 9あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 18:24:37
そんなに長くないと思うので実況スレではお邪魔かなというのと、殺伐としたこのカテにのほほんとしたスレが増えたら嬉しいなということで間借りさせてほしいゲー🙇
一応以前にもこのカテでお世話になってるゲー
リクエストで食べ物の絵を描く4｜あにまん掲示板bbs.animanch.com - 10あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 18:26:10
【事前準備】ドライフルーツ（今回はリクエスト主の好みに合わせてグリーンレーズン、クランベリーのみ）にラム酒をどぼどぼかけて1〜2日ほど漬ける
キルシュとかブランデー使う人も居るらしいゲー 今回はオーソドックスにラム酒にしたゲー
- 11あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 18:29:39
①くるみ・カシューナッツ・アーモンドをオーブンでローストして粗く砕く
これは後にある暇な時間にやってもいいと思うゲー ナッツの種類やどの程度砕くかはお好みだゲーね
- 12二次元好きの匿名さん25/12/05 18:30:35
- 13二次元好きの匿名さん25/12/05 18:30:52
あにまんまんのくせにかわいいじゃねえか
- 14あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 18:30:56
〜ここでナッツをつまみ食い〜
- 15あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 18:32:17
念入りに手は洗ったけど多分捏ねるときにあにまんまんエキスが染み出してるからその点もぬかりないゲー
- 16二次元好きの匿名さん25/12/05 18:33:37
このレスは削除されています
- 17あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 18:34:56
②【中種作り】顆粒のドライイーストをちょびっとのぬるま湯で溶かして強力粉、ぬるい牛乳とともに混ぜ、捏ねる
※参考レシピのおじさんは5回程度って言ってたけどあにまんまんは手がドラえもんなので結構しっかり捏ねた方が上手くいったゲー ていうか発酵もしっかりやった方が上手くいったゲー
- 18二次元好きの匿名さん25/12/05 18:37:36
あにまんまんその手で料理できたのかよ
- 19あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 18:40:12
あにまんまんはパンは2回くらいしか作ったことないからよく分からんゲーけど顆粒のドライイーストは溶かしきったほうがいいときと溶かさなくてもなんとかなるで〜というときがあるらしいゲー
今回は多分溶かさなきゃダメだと気づいてやり直したゲー 失敗した生地が冷凍庫で待ってるゲー…ピザ生地とかに？なるかも？だゲー
緻密さが求められるときは変形してニョキニョキ指が生えてくるゲー
- 20あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 18:41:43
③ボウルにラップをして二倍弱程度の大きさになるまで一次発酵させる
発酵を待つ間にお次はもう一つの生地を作るゲー
- 21二次元好きの匿名さん25/12/05 18:43:36
ちゃんと変なの（あにまんまん）入れてるじゃんよ
- 22二次元好きの匿名さん25/12/05 18:44:01
お料理お絵かきあにまんまんだ！と思ったら今回はガチの料理回なのか
- 23あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 18:47:16
④【本生地作り】常温にしたバターに砂糖を入れてねりねりする
バターを使ったお菓子って涼しくならないと作らないけどその時期の常温ってレシピの常温とは違うんゲーよね というわけで軽く湯せんしてゆるくしたゲー
- 24あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 18:48:24
- 25あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 18:52:54
⑤分離に気をつけながら溶き卵を数回に分けて加え、混ぜる
お菓子作り頻出工程だけどあにまんまんはたまに横着して分離させちゃうので今回はかなり慎重に混ぜたゲー🧈🥚
- 26二次元好きの匿名さん25/12/05 18:54:54
発酵機能ついたオーブンレンジ買ったから私も作ってみるかな
- 27あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 18:57:32
お菓子作り卵余りがち問題で別のお菓子作るって人居るけどすごいゲーよね
あにまんまんはテキトーなスープに入れるかそれすらめんどくさいときはレンチンして美味しくもない素卵を貪るゲー
発酵機能あるの羨ましいゲーね！ 寒い時期は発酵が大変だし暑い時期はパン焼く気起きないの悩ましいゲー
- 28あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 19:00:18
⑥アーモンドパウダーを加えて混ぜ、さらに塩・シナモン・カルダモン・ナツメグ・オールスパイスを加えよく混ぜる
（小声：絶対いらないけどこっそりベーキングパウダーも気持ち程度混ぜた、というのも全く膨らまずにちっとした仕上がりになった失敗がトラウマになっているため…）
リクエスト主の好みに合わせて参考レシピよりスパイス多め（特にカルダモン）にしてるゲー あと皮つきのアーモンドパウダーだったから生地が大分茶色いゲーね〜
- 29二次元好きの匿名さん25/12/05 19:00:30
冷たくて硬いバターはラップ巻き巻きした後拳で殴る！ってパティシエの兄ちゃんにならった俺、ショックを受ける
- 30二次元好きの匿名さん25/12/05 19:02:46
地味にサンタ帽子被ってんの可愛くて悔しいな
- 31あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 19:05:37
- 32二次元好きの匿名さん25/12/05 19:10:34
余った溶き卵は白だし入れてレンチンのなんちゃって茶碗蒸しが楽でおいしいよ
- 33あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 19:20:50
⑦強力粉と少しの薄力粉（準強力粉代わり）を3回程度に分けて加え、ぼそぼそほろほろになったところをぎゅぎゅっとまとめる
色んなレシピ見たとき準強力粉が多かったから中力粉ですらないんかい他でどこに使うんじゃい（普段パンを焼かないむらさきんちゅなので暴論ですがご容赦ください）と思いつつ薄力粉混ぜたゲー
- 34二次元好きの匿名さん25/12/05 19:21:40
分離に気をつけながら溶き卵を数回に分けて加え、混ぜる
部屋が寒い時は湯煎しながら卵を温めておくといいだわさ
なんで溶き卵ってあんなに混ぜづらいのにレシピで頻出するんだろうな - 35あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 19:22:08
- 36あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 19:24:59
⑧【合体！】発酵を終えた中種とクッキー生地をちぎっては混ぜちぎっては混ぜ練るようにして色が均一になるまでまとめていく
※このときドライフルーツやナッツの露出→焼け焦げ防止用膜？皮？として生地の15%程度の一部をとっておく
- 37あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 19:30:01
レシピ元動画でクッキー生地って呼んでたからそう表記してみたけど釈然としないゲーな…
- 38あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 19:31:42
⑨丸くまとめたものを伸ばして広げ、そこへナッツとドライフルーツを加えてがんばって混ぜて捏ねる
よくシュトーレンはバターと砂糖の量がヤバいって言われるけど正統派パウンドケーキとたいして変わらんゲー 本当にヤバいのはナッツとドライフルーツの量で、参考レシピはまだ控えめなんだゲーけど本場寄りレシピでは生地に混ぜ込むとき「嘘つけェこんな量混ざるわけないゲー！」ってドキドキすることになると思うゲー
※ドイツではシュトレンに「生地は粉10に対してバター3以上、ドライフルーツ7以上使いましょう」って規定があるらしいゲー なので粉：ナッツ＆ドライフルーツが容易に1：1になる恐ろしいお菓子なんだゲー
- 39二次元好きの匿名さん25/12/05 19:34:59
シュトーレン食べたことないんだけど食べたくなってきた
絵が楽しい - 40二次元好きの匿名さん25/12/05 19:38:49
粉:ナッツ＆ドライフルーツが1:1は捏ねるのかなりしんどそう
- 41二次元好きの匿名さん25/12/05 19:44:32
>正気を疑う量<
でも確かにシュトーレンってナッツフルーツいっぱい入ってるな…
- 42二次元好きの匿名さん25/12/05 19:45:33
足つぼマットみたいな図だ…
- 43あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 19:48:10
⑩丸めた生地を休ませる
ベンチタイムや暇な時間は洗い物とかしてた方がいいんだろうけどあにまんまんはこういうとき主に放心しているゲー…
- 44二次元好きの匿名さん25/12/05 19:48:56
あにんまん、泣いてるやん🥲
- 45二次元好きの匿名さん25/12/05 19:50:08
ま抜け…
- 46あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 19:51:19
- 47二次元好きの匿名さん25/12/05 19:55:53
シュトーレンってご自宅で作れるもんだったんだ…すげえやあにまんまん
- 48二次元好きの匿名さん25/12/05 19:56:51
美味しいものは脂肪と糖と筋肉で出来てる……！
- 49あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 19:57:23
⑪生地をなんとなく縦長に伸ばしていい感じに畳み、分けておいた焦げ防止用の生地を薄く伸ばして包む
これは別のレシピで見かけた技で、そのレシピでは中の生地を折りたたんでなかったけどあにまんまんは少しでもシュトレンっぽい形にしたくて申し訳程度に畳んだゲー
- 50あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 20:01:43
- 51二次元好きの匿名さん25/12/05 20:03:54
このレスは削除されています
- 52あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 20:06:04
- 53あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 20:11:52
今気づいたけどサンタさん帽子が逆だゲー
これはパン作り素人で「右も左もわからん」ということを表す高度なボケということで…ゲ… - 54あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 20:13:30
⑬オーブンでブン！！ この間に溶かしバターを用意しておく
疲れにより触覚がどんどんしおれていってるゲー
これホンマに大丈夫かァ？！とハラハラしながら見守るゲー 各オーブンごとにクセがある＆室温等が違うからレシピ通りにすればいいとは限らないのってとんだ罠だゲー
- 55二次元好きの匿名さん25/12/05 20:14:28
- 56あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 20:21:00
⑭いい感じの焼き色がつき、竹串を刺しても大丈夫そうなら取り出して溶かしバターをどばどばする（常温で長期保存したい場合はすましバターにする）
お待たせしました皆がビビる有名な工程だゲーね バターの海にどぼんさせるつもりが焼きたてはドあっちくて掴めないから普通にかけたり塗ったりしたゲー
- 57あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 20:23:15
- 58あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 20:27:03
⑮粗熱が取れたら砂糖をふりかける（これはグラニュー糖でも粉糖でも可）
- 59あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 20:32:35
⑯完全に冷めたらもう一度粉糖をふりかけて完成！！このまま数日〜一週間ほど寝かせる
粉糖…家にあると思ったらなかった…！のでグラニュー糖をね…すりこぎでね…ゴリゴリして…（疲れた）なんちゃって粉糖にしたゲー
あとあにまんまんの嘴間違えてるけど許してほしいゲー🙇
※ちなみに素人が作るものは過信せず一ヶ月〜とか長期保存したい場合は冷凍した方がいいと思うゲー
- 60あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 20:42:05
〜すぐ食べたくなるのをこらえ視界から遠ざけて過ごすこと五日〜
- 61あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 20:44:13
…というわけで五日ほど寝かせて実食したものがこちらになりますゲー！
【感想】
おいしい❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️
自画自賛にも程があるけどラム酒、スパイス、バター、ドライフルーツ、ナッツ全てが渾然一体となって絶妙なハーモニーを奏でる、まるでパン屋さんやケーキ屋さんで買ってきたような仕上がりだゲー！！！！
ドライフルーツに柑橘類が入ってないけど、その代わりにグリーンレーズンが普通のレーズンより軽やかな味わい+多めのカルダモンが全体を程よく引き締めてくれてて◎ スパイス強めにして大正解だゲ〜
生地は普通のケーキやパンとはまた違うほろほろしっとり加減でバターを後から染み込ませるとこうなるなんて不思議だなあと思ったゲー
- 62二次元好きの匿名さん25/12/05 20:46:48
めっちゃ美味そう
食べたい - 63あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 20:51:56
とにかくウマイウマイ けど来年また作るか？と言われたら微妙だゲー なぜならこれと似た材料でパウンドケーキ作った方が死ぬほど楽で失敗もしそうにないから…！！
そういえばオリチャー部分についてだけど
▼ナッツ＆ドライフルーツ＆ラム酒＆スパイスの量
▼強力粉を一部薄力粉に置き換えたこと
▼発酵や捏ねをしっかりめにしたこと
▼焦げ防止の膜を加えたこと
などが主な変更点だゲー いや多すぎ
玄人じゃないから本当はオリチャーしない方がいいんだけど一度このレシピで失敗してて、それを踏まえつつ他のレシピとかも見て改善した形だゲ〜 - 64二次元好きの匿名さん25/12/05 20:57:11
すげえ市販のシュトーレンと言っても過言ではないレベルの美味しそさだ
皿もオシャレかわいい - 65二次元好きの匿名さん25/12/05 20:59:04
体に悪い量の砂糖だ！
これを現地民は1日1枚食うんだろ？耐えられないよ…… - 66あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 21:03:22
- 67二次元好きの匿名さん25/12/05 21:05:43
一度食べてみたいとは思ってたけど工程見るとひぇ…ってなるな…
バター大量に入れてたのにまたバターべちゃべちゃ塗って砂糖ぶっかけてる…
でもうまそうだね… - 68あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 21:11:02
皆が普段飲食してるおいしいものも大体ヤバい量の糖と脂が入ってるから安心（？）するゲー
あにまんまんは特殊なボディでそんな太らないからそこらへんは気にしないんゲーけど虫歯だけ怖いゲーね…
クリスマスとお正月でごちそうラッシュの時期だから皆も胃をいたわりつつ何か手作りしてみるのも楽しいかもしれないゲ〜 - 69二次元好きの匿名さん25/12/05 21:11:14
凄い綺麗だし、美味しそう！
- 70二次元好きの匿名さん25/12/05 21:17:25
工程が…工程が多すぎる…
- 71二次元好きの匿名さん25/12/05 21:17:47
いい物見れた
シュトーレン買いたくなったわ - 72あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 21:22:28
あとはまあスレが落ちたときは落ちたときということで
保守で延命は必要ないけどお話してくれる人が居たら好きにレスしといてもらえると嬉しいゲ〜
皆が作ったお菓子やパンを自慢してくれても美味しいシュトレン情報でもなんでもいいゲーよ
どうでもいいこぼれ話：
実際のあにまんまんはエプロンではなく曾祖母の形見である割烹着を着てたけど全然身長が違うので五分袖？みたいなつんつるてん状態で作業したゲー - 73二次元好きの匿名さん25/12/05 21:23:38
おのれ…シュトーレンを買いに走ってしまう
太らせる気だな… - 74二次元好きの匿名さん25/12/05 21:27:44
この材料使って１回目失敗した時途方に暮れなかった？
よく二度目に挑戦したねえ - 75あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 21:33:18
- 76二次元好きの匿名さん25/12/05 21:37:05
シュトーレン作ったら消費カロリー凄そうだから食べても差し引き0だよ
- 77二次元好きの匿名さん25/12/05 21:39:05
このレスは削除されています
- 78二次元好きの匿名さん25/12/05 21:40:29
ああ、そうかリクエストだったからか
頑張ったな〜 - 79あにまんまん（コックさんの姿）25/12/05 21:47:57
- 80二次元好きの匿名さん25/12/05 21:56:26
個人でこんなんできるんか…
- 81二次元好きの匿名さん25/12/05 21:57:55
スレ主お疲れ様でした〜
絵が可愛くて上手いし話も面白いしで楽しかったです
これからも応援してます - 82二次元好きの匿名さん25/12/05 22:14:16
工程が写真じゃなくてイラストなのすげぇな…写真でも良いというかもう少しだけで良いんで経過写真も欲しいかも
- 83二次元好きの匿名さん25/12/05 22:14:52
こんな時間なのに甘い物を食べたくなったわ
- 84二次元好きの匿名さん25/12/05 22:18:24
そういやあにまんまんの下半身って映ったことないな
- 85二次元好きの匿名さん25/12/05 23:47:58
今さっきスレに気がついて読み始めたけどめっちゃ楽しい、スレ主に感謝
- 86二次元好きの匿名さん25/12/06 00:14:20
面白かったしタメになった
シュトーレン食いたくなるなぁ、乙です - 87二次元好きの匿名さん25/12/06 00:22:13
見ていると甘いものを食べたくなる良いスレだった！
いつか作り損なった中種をパンにする番外編とか来て欲しい - 88二次元好きの匿名さん25/12/06 01:01:33
え〜すご お店？
自作できる気しないから買ってこようかな
ちょっと高いと思ってたけど年に一度だものな - 89二次元好きの匿名さん25/12/06 07:24:35
このレスは削除されています
- 90二次元好きの匿名さん25/12/06 07:25:44
絵が描ける人は写真も上手だよねえ
お店みたいで美味しそう〜！ - 91二次元好きの匿名さん25/12/06 07:31:22
絵も描けてシュトーレンも焼けちゃうあにまんまん…だと
ちょっと有能過ぎませんか？ - 92二次元好きの匿名さん25/12/06 10:18:31
お疲れ様でした！！見てたらシュトーレン食べたくなってしまった今年の分はもうカルディで買って食べてしまったというのに…！！
- 93二次元好きの匿名さん25/12/06 10:53:52
親が買った物を何回か食べた事あるけど
少し柔らかいフランスパンの様な食感で
こんなもんかと思ってたけど絶対に違うものだわ
何と勘違いしてたんだろう？ - 94二次元好きの匿名さん25/12/06 11:04:35
- 95あにまんまん（コックさんの姿）25/12/06 12:22:10
うおっめちゃくちゃ褒めてもらえてるゲ
そんな…あにまんまんが頭脳明晰容姿端麗運動神経抜群の完璧で究極のアイドルだなんて…💦
あっ鞭打ちはやめてほしいゲー
それはそうと皆ありがとうの気持ちを込めて以下おまけだゲ〜 - 96あにまんまん（コックさんの姿）25/12/06 12:26:20
あにまんまんはたまにお菓子を作るんだゲーけど、中でもパウンドケーキ系生地はアレンジしやすいし日持ちするし丸型の生地で焼くとデコレーションの幅が広がる+食べるときテンション上がるから偏愛してるゲー
味はバターと洋酒さえ使えばなんとかなるゲ！
特にイギリスのパウンドケーキ系生地の家庭菓子は簡単かつお店で買うのと遜色ないものが作りやすいからおすすめだゲ〜 あと紅茶が合う！
ヴィクトリアサンドウィッチ
レモンドリズルケーキ
キャロットケーキ
コーヒー＆ウォールナッツケーキ
↑ここらへんが有名だゲーね コーヒー＆ウォールナッツケーキはシュトレン並、いやそれ以上のとんでもない量バターを使うゲー
あにまんまんは生地を軽めに+バタークリームにメレンゲを混ぜたけどこれ本場のレシピだと歯が溶けるんじゃねえかって量の砂糖と油だゲー…
- 97あにまんまん（コックさんの姿）25/12/06 12:28:02
お菓子は食べる専門😤の皆にも耳寄り情報だゲー あにまんまんイチオシのケーキ屋さんをこっそり教えちゃうゲー
東京の高幡不動にあるフジウさんだゲー
あにまんまんはバスク・オ・マロン、フジウ、シトロン（クッキー）、そして何よりシュークリームが大好きだったゲー ここのシュークリームを知って以来どこでシュークリームを食べても思い出してしまう、忘れがたい昔の恋人みたいな関係になってしまったゲー（しばらく行けてないのでレシピ変わってたり情報古かったらごめんだゲ）
残念ながら食べたことないけどシュトレンもやってたはずだゲ〜
- 98あにまんまん（コックさんの姿）25/12/06 13:05:12
たくさんご来店いただいた上にあたたかい言葉までもらえてとっても嬉しかった＆楽しかったゲー🎶🕺🪩
改めてありがとうございましただゲー！
他の人のお料理スレ見るのも好きだから皆も気軽に立ててみてほしいゲー🟣👨🍳🍽️ - 99二次元好きの匿名さん25/12/06 14:17:51
最近はあにまんまん絵スレめっきり見なくなって流行り廃りだからしゃあないとはいえ寂しいなと思ってたからこのスレの存在を知ってめちゃくちゃ嬉しくなってる
またあにまんまんを描いてくれてありがとう 全盛期の頃思い出して懐かしくなったよ - 100二次元好きの匿名さん25/12/06 21:11:15
一応このあにまんまん👨🍳の過去スレ一覧（自分が知ってる分だけ）
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自分が作った料理を貼るスレ｜あにまん掲示板料理実況スレ大好き…もっと見てえ…自分で立てるのは大変…って人たちがせめて完成画像だけでもアップしあって楽しい気分になるスレだよ自分が作った料理ならメシでもお菓子でもいいよbbs.animanch.com自分が作った料理を貼るスレR｜あにまん掲示板bbs.animanch.com - 101二次元好きの匿名さん25/12/06 21:30:50
親戚のパン屋さんから試作品として貰ったけどすんごい美味しかったな
普通に年中食べたいくらいだったけど冬限定らしく残念 - 102二次元好きの匿名さん25/12/07 01:41:55
都会はいいなぁ
一切れずつ食べ比べセットとか売ってるんでしょ
羨ましい！
