Pinned
今年複数回行った鮨屋
■1万以下
新橋 鮨清新
■10,000〜20,000
利崎 青山 西麻布
鶴八系（こばやし以外）
鮨うらの
すみと
佐野鮨
一篠
■20,000〜29,999
いしまる
きざ㐂
桂太
■30,000〜39,999
一幸
しょう太
あお
武藤
みずかみ
島津
三心
くるますし
鈴木
はっこく
えんどう
イラマチ男★タコ蔵
イラマチ男★タコ蔵
10.8K posts
イラマチ男★タコ蔵
@realmad_penis
年間150軒以上を10年食べ歩いてる正真正銘の鮨ジャンキー。江戸前鮨について私の右に出る者はいません。フォローすると 江戸前鮨の知識が勝手に増えて、恋愛偏差値まで上がるアカウント。 グランメゾンからストリートのゴミまで食べるビフ。 タトゥーとHIPHOPと人間ドラマが主食。 DM歓迎
イラマチ男★タコ蔵’s posts
やっぱり一番好きな焼き鳥屋
押上 おみ乃
ストップ制でストップするまで30-40種類の部位がとめどなく出てくる
基本的に10-15本くらいでストップする人が多いそうで最後まで食べれるのはごく僅か。昨日は2時間ほどで全部位制覇&ハイボール20杯のんだ、君らもここまで早く来いよ
久しぶりに鮨を奢りたいと思います。
イラマチ男タコ蔵に鮨を奢ってもらいたい人はいますか？私が定期的に通っている、青空、あらい、天本、あおの中から奢ります。
奢られたい方はいいねをお願いします。
鮨のすばらしさを共有出来れば幸いです。
クソDOPEな焼鳥屋を掘り当てた。誰にも知られていないSNSの光も届いていない異端の聖地。一串のサイズがまるで拳。肉の密度、香り、串打ち、火入れは最高。東京から電車で1時間。おまかせ5000円、当日予約OK。最初の一口で悟った、もう焼鳥の旅はここで終わりだと。もし、いいねが50を超えたら共有する
The media could not be played.
高円寺「ここち」は国分寺山水で12年修行を積んだ店主が立ち上げた一軒。おまかせ8000円、足りなければ追加可。部位ごとに焼き方を丁寧に指南そして味付けは一切の隙なし。街焼肉の枠を超えたクオリティとコスパは予約が取れる今が奇跡。現状予約が取れてこの価格帯で当店を超える焼肉を俺は知らない。
Quote
イラマチ男★タコ蔵
@realmad_penis
立石の幸泉がもう取れない。なら次はここしかない。スタミナ苑の血を継ぐ店主が焼く内臓は、もはや“作品”、焼肉嫌いのイラマチ男もそれには雄叫びを上げた程だ。今ならまだ奇跡的に予約が取れるが来年は確実に無理。1人1万以内でこの領域に触れられる時代があること自体が事件だから。この店が予約困難
とんでもない焼き鳥屋を見つけてしまった。
“名店出身”なんて陳腐な肩書きで片づけるのは失礼なくらい。東京には星の数ほど焼鳥があるが、その中でも間違いなく“トップ層”。極近火で一気に焼き切る暴力的な温度帯。
普通ならネガティブを感じる事も多いがこの店は
このツイートにいいねとRTをしてくださった方。
超大穴の鮨屋をこっそりDMで教えます。めちゃくちゃうまくて、安くて、原価率は70％ビフ。当日予約出来てマンボウ守ってません。
とんでもない鮨屋を見つけた。甘味を拒絶してきたイラマチ男タコ蔵が唯一口にするフルーツ大福。実家が和菓子屋という店主が、血で覚えた餡を練り、砂糖を従わせる。甘と酸、静と動、その均衡が狂うほど美しい。そしてそれが、鮨の締めに出る粋。店名を知りたいなら静かにいいねを。絶対に声に出すな。
噂には聞いてたがとんでもないハイコスパの天麩羅屋に来た。予約も取りやすく素晴らしい技術かつレモンサワーやハイボールは一杯400円。車海老、鱚、穴子、稚鮎など天種はもちろん茄子や茗荷などの野菜も美味しいコースがなんと5000円。このイかれた天麩羅やを知りたい人だけいいねを押してください。
15000円でいけるお値段以上で満足出来る鮨屋フォロワーさんに集った結果。新橋みこ寿司、町家きよし寿司、
下北小笹寿し、渋谷光琳、広尾寿司團、麻布十番まつ勘、六本木ヒカリモノ、両国おすし花富などの情報が。
行ったことなくてキニナルのが花富。コース5500円
築地青空3代目丸の内
最強の8800円と呼び声が高い
店主佐野さんがスキンヘッドから髪伸びててわからなかった笑
シャリうめえ、この値段帯でやってるのが勿体無いよ
神経締めの明石の蛸、常軌を逸した香りと舌触りの真鯛、天草の異常に濃厚な赤雲丹、そして時の人である今治藤本氏の別次元の香りの縞鯵からスタートのここ。実は空いてれば当日電話予約も出来る。今後間違いなく予約が取れなくなるため通うなら今すぐに。イイねした人だけに店名をこっそり耳打ちします
港区で見つけた当日予約可・日曜営業・酒もつまみも握りも込みで2万円の異常なコスパ店。鮑や鱧、高級雲丹まで使ってて原価率は50%超え。握りの完成度も抜群で値段と質が釣り合ってない。最後は十四代龍の落とし子まで出てきた。知ってる人だけ通ってほしいので気になる人は静かにいいねを押して欲しい
銀座 鮨竹
頼み方一つで経験値や江戸前鮨への愛が測れてしまう恐ろしい店。
‘鮨好き’の彼氏が出来たならまずは当店に同行するのをお勧め。
大抵19時を過ぎたあたりで、理性が鮨への欲求に敗北する。
昨日も同じく、気づけば電話を握っていた。幸運にも空席。即座に向かう、もちろんピン。
立石の幸泉がもう取れない。なら次はここしかない。スタミナ苑の血を継ぐ店主が焼く内臓は、もはや“作品”、焼肉嫌いのイラマチ男もそれには雄叫びを上げた程だ。今ならまだ奇跡的に予約が取れるが来年は確実に無理。1人1万以内でこの領域に触れられる時代があること自体が事件だから。この店が予約困難
門前仲町ふく庵
みかわ是山居からの独立。
天種は限られててやることは決まってる、だからこそ天ぷらというの非常に奥深く難しい。人生かけて挑戦する中島親方の技術を5000円で食べられるのは非常に価値がある。まだ見ぬ天ぷらの深さを知りたい人はまずは当店から通い始めるのをおすすめする。
Quote
イラマチ男★タコ蔵
@realmad_penis
噂には聞いてたがとんでもないハイコスパの天麩羅屋に来た。予約も取りやすく素晴らしい技術かつレモンサワーやハイボールは一杯400円。車海老、鱚、穴子、稚鮎など天種はもちろん茄子や茗荷などの野菜も美味しいコースがなんと5000円。このイかれた天麩羅やを知りたい人だけいいねを押してください。
とんでもない動画が撮れました。公開すれば鮨職人に嫌われ、全店出禁もあり得る禁じ手の内容。しかし、だからこそ知りたい人も多いはず。鮨の世界のタブーに踏み込んだ、誰も語らなかった話。興味がある方は「いいね」を。いいねした方限定でお見せします。
私はこの10年、誰よりも“鮨”の最前線で箸を握ってきた。
総額にして1億を超え、1.5億に届くほど、全国のカウンターを渡り歩いた。
なぜ私がここまで業界の裏表を知り尽くしているのか——
牛宮城，普通にうまいし安いぞ
この価格帯で文句言ってる人、お前らは牛を食べるレベルに至ってない。特にバイウォーター使って店で精米した釜で炊きたて出ててくる米。鮨あらいお墨付きの米！うますぎる！肉乗せて黙って食ってみなさいってば
札幌鮨の“正解”を問われ続けてきたのでここに答えを残す。年150軒を巡る私が多角的に採点した完全保存版。
推奨：東雲／たな華／宮川／和喜智／江草／こいせ／はやし／しょう太。
非推奨：草平／姫沙羅／立ノ蔵／開／てんちじん
職人の呼吸が宿る鮨を知るための札幌地図。保存しなければきっと後悔。
一幸がいなくなった今、北海道の飯TOP5は鮨たな華、焼鳥ひげ坊主、和喜智、カリーヤコング、パルコフィエラでしょう。すすきのからタクシーで40.50分
比較するものではないけど個人的にはペレグリーノよりも全然好きですね。溢れ出る美味しいを超えた全てへの感謝
長谷川みのるグループの焼き鳥屋
串うちされてない鳥焼きやサムゲタンや唐揚げ、カッペリーニなど焼き鳥以外の料理も多い。ペアリングつけて36000円くらいは高すぎ。腰抜ける。なんだこれ喜んで次の予約頑張ってる奴ら目を覚ませ
昨日広尾にオープンした鮨うらの
開業準備のためNIGIRIやケータリングで1年間握ってたけどシャリも1年前と全く違って米酢のみになり、仕入れてるものも一級品ばかりの贅沢仕様になってた。それで2万円は非常に安い、会計見たらマジでびっくりした笑
30代前半の脂ののった親方が握る鮨屋の人気店。
富所、佳太、高柿の鮨、きざ㐂、すし 良月、鮨処 やまと、しゅん輔、波濤、らんまる、、、、きざ㐂が１つ頭出てる、そしてこれから多分ぶっちぎる。
なんで4000人フォロワーいるのに２とかしかいいねつかないの？メンヘラ発動したからこのツイートにいいね！してくれない人ツールを使って全員ブロックします。あばよ
まもなくフォロワー5,000名。数字ではなく縁の積み重ねとして、この節目に感謝を込めて、本投稿をいいね＆リポストしてくださった方の中から抽選で以下の予約困難店のいずれかへご招待いたします。お代は一切不要。お車代も、こちらで。
鮨桂太
鮨あらい
青空
鮨めい乃
あら輝
いちかわ
行天
ここ10年、年間150軒ほど鮨屋を巡り、幼少期から土や木を喰わされて育ったこの私が、唯一好んで足を運ぶラーメン屋が札幌にひとつだけ存在します。それ以外のラーメンには一切、箸も口もつけません。
本物が何かを知りたい方は「いいね」を押しておいてください。語るに値するのはここだけかと。
32歳超えてからの男子、金ないとほんと需要なくなる、世間からの風当たりと若い女子からの必要とされないおじさん感が酷い。ティンダーやってゴミ拾いするしかない。ちなみに可愛くない女子は27からバーベキューに誘われてもブルーシートを飛ばないように四方に置く石としか扱われないから注意が必要
遅刻厳禁、写真禁止、お手拭きでテーブル拭くと怒られる、米下さいって言うと怒られる、コーラは1杯まで、美味しそうって言うと怒られる、キャップ禁止、割り箸の袋を箸置きにすると激怒、サンバイザー激怒
虎太郎がゆくさんはグルメという領域の中では群を抜いている。範囲の広さも掘り下げの深さも尋常じゃなく人間関係も奥の奥まで踏み込んでる。ぽっぽ
然り、雑魚アカウントに幾度となく噛みつかれているのに、一度も反発しないあの冷静さと余裕。あれこそ、本物の格を持つ人間の振る舞いだと思う。正真
然り、雑魚アカウントに幾度となく噛みつかれているのに、一度も反発しないあの冷静さと余裕。あれこそ、本物の格を持つ人間の振る舞いだと思う。正真Quote
ナポレオン1世@東洋滞在中
@Bonaparte_2022
このグルメ系万垢、X民らしく実に素晴らしい人間性でほのぼのするのう
