Yショップ中久保さんの親子丼美味しかったな。玉子の火入れが絶妙で鶏肉も硬くなっていない。カネ儲けの為ではなく、美味しい料理を食べてもらいたくて作っているのが分かる味。年を取って東京の家賃が払えなくなったら地方でYショップをやるのもいいかなと思い訪問させて頂いたがとても勉強になった。