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オギャン、先月は出張つづき&取材続きの1か月やってんけどさ!

 

我が家から一番遠かったのが・・・

 

宮城県の気仙沼やねん。

 
 
気仙沼に何しに行ってきたのかというと、ある日、Amebaを通じて「気仙沼に来ませんか??」と呼ばれたから。
 
 
気仙沼・・・!!
 
 
ってことは何の取材やろう・・・
 
 
ふかひれ????
 
 
なんだろう・・・
 
 
「鮭フレークです」

 

 
え!!!!
 
 
さささ・・鮭フレーク!!?
 
 
鮭フレークってあのご飯にかけるポロポロの鮭フレーク!!?
 
 
 
いや、鮭フレークが悪いわけじゃないけど気仙沼まで行って鮭フレークなん!?って最初ちょっと思っちゃってんけど、
 
 
 
ごめん。
 
謝る。
 
 
コケてる場合じゃなかったわ。

 

 
訂正する。
 
 
「鮭フレーク」って聞いたらスーパーで売られてるあの感じの鮭フレークを想像するかもしれないけど・・
 
ぜんっっっぜん違ったわ。
 
 
そうじゃない。

 

 

私達が思ってるのとはちがって・・・

 

あのさ・・・

 

スゴイねん!!

 

みんなに見てほしいし食べてほしい!!

 

 

 

鮭フレークっていうより・・

 

 
ほぼ魚やねん!!!

(は?w)

 

ほぼ魚の意味、話を聞いてもらったらわかると思う。

 

 

ちょっと個人的にものすごく思い入れのある商品なのでよかったら見てほしい!!

 

 

というわけでさっそく飛行機に乗って仙台に行き、そこからレンタカー借りて2時間移動して・・

 

 

つ・・つきましたーーー!!!!

 

 

人生初の気仙沼!

 

 

あかふさ食品さんにやってきましたーーー!!!

 

 
テッテレー―!!!

 

 

みんな、覚えてね。

 

 

あかふさ食品さんだよ。

そして楽天市場店の店長の菅原さんだよ(ごろがよくて読みやすいので「スガワラ」って呼んでるよ)

 

 
あかふさ食品さんって私達にはまだまだ耳馴染みがないかもしれないけど、

 

 

実は私達が普段からよく知ってる

あのブランドとか!!(お高め調味料ショップ)

あのショップとか!!(コーヒーが美味しいあのショップ)

あのお店の商品を作ってるメーカーなんです。

 

 

で、自分たちのお店は楽天でまだ動かし始めたばっかりなので

商品ページとかも手作り感満載だし、こういう取材とかPRとかもまだまだ始めたばっかりなんだけど、

 

 

スガワラ達がめっっちゃ頑張ってたくさんの人に食べてのらおうとしてるので・・・

 

 

どうかどうか

 

ぜひ一度食べてみてくださーーーい!!

 

 

あかふさ食品さんは気仙沼の海の真横にあります。

 

 
実は気仙沼に行くってなった時にちょっと胸がぎゅっとなりました。
 
本当はこんな感じで「海だよ~~!!」ってバンザイして写真撮っていいのかな・・
ってちょっと思ったりもするのだけど
かといって神妙な面持ちでずっといるのも違うと思うし・・・
 
 
もし現地の方が気分を害されたらすみません・・。

 

 

あかふさ食品は震災までは

向こう側に見える橋のふもとあたりに会社があったのだけど

震災の津波で流されてしまって、

 

 

先代の社長も社員たちを先に逃がすことを優先して、お亡くなりになられました・・・。

 

 

震災後は、気仙沼の中心からはずれたところに仮設の工場を建てて動かしてたけど、

 

2016年9月、現在の場所に辿りつき

平屋の仮設の工場と事務所をたてました。

 

そして2023年に改装して現在の社屋に至る。

 

息子さんである今の社長が後をついで経営されてます!

 

 

何度も挑戦しながら今の場所でリスタートしたあかふさ食品さん。

 

 

先代の社長が

 

「魚は3%の塩水につけて焼くのが一番うまい」とよく言っていたので

 

 

息子さんである今の社長が

 

その言葉を忠実に守りながら作っているのが今回私が紹介するお魚フレークです。

 

 

うっ・・・

 

ここまでですでにお魚フレークへの思いがありすぎてちょっと泣きそう。

 

 

というわけで実際に作っているところを見せてもらおうと思ったのだけど・・・

 

 

え!?wwww

 

 

 

ちょ待って!!?

 

 

「私が・・・・

 

 

工場長です!!!」♥

 

 
「私にお任せあれ~~!!!」
 
 
めっっっちゃ陽気な工場長出てきた笑!!

 

 

普段よく工場も見学させてもらうけど女性の工場長って珍しい。

 

記憶に残る限りでは・・女性の工場長は初かな・・?

めっちゃ明るくて元気な方でした笑
 
 
【ほぼ手作り】
 
 
では実際にどんな風に作られているのか見ていきましょ~
 
 
厳選したお魚たちが工場に運ばれてきます。
 
社長の言っていた「3%の塩水につけて焼くのが一番美味しい」を守るために3%の塩分の調味液に浸して味をしみこませたら、
 
 
蒸してふっくらとさせていきます。

 

 
蒸したあとは・・・
 
あつあつのまま
 
手作業で皮や血合いをとっていきます。
 

 
そう!!!
 
機械作業じゃないねん。
 
 
蒸したお魚はふわふわになってるし、個体差も大きいから
 
ひとつひとつ手作業で行っていきます。

 

想像つくと思うけど蒸したてのお魚ってめっちゃ熱いの。

 

手袋してても貫通するぐらい熱いのでおててを冷やすようのお水が置いてあります。

 

 

皮や血合いを取ったお魚を今度はサッと焼きます。

 

 
蒸してふっくらさせたところで今度は焼いてしっとりさせる。
 
焼き過ぎると固くなるのでお魚のふっくら感が失せてしまのでちょうどいい塩梅で焼きます。
 
 
はい!!
 
あとはざっくりとほぐしたら・・出来上がり!!!

 

 
えええ!?
 
もうできあがり!?
 
 
そうなんです。
 
 
もうできあがり

 

 

いろんな添加物加えたり、ごちゃごちゃしたりしません。

 

 

いたってシンプル。

 

 

手でグラムごとに振り分けていって・・・

 

 
瓶詰して
 
瓶の上から加熱殺菌を繰り返したら・・・
 
はいできあがり。
 
 
美味しさそのまんま瓶詰です!!!
ぎゅっ!!
 
 
箱に詰めてお客様の元に届けられます~~!!

 

 

ってここまで見ただけで・・・私がさっき「ほぼ魚」って言った意味がわかったでしょ!?

 

 

思ってたあの鮭フレークとは違うのわかったでしょ?

 

 

かぎりなくシンプルに仕上げてる・・・

 

 

 

ごろっと仕上げのお魚なんです。

 

 

ほらああああ!

 

すごくない!?

 

この大きさ・・・!!

 

 

ていうか私これ見て思い出したけどさ?

 

 

子供達が小さい時ってお魚を骨とってほぐして食べさせてあげてたやん。

 

image

 

あれと一緒笑

 

ほとんどあれです!!

 

 

子供にほぐしてあげながら

 

「いいなぁ、私の魚も誰かほぐしてくれへんかな~~」って思ってたけど

まさにこれ、

 

誰かがほぐしてくれたお魚です(笑)

 

 

 

ママがほぐしてくれたお魚食べれる感じ!

 

 

今回のセットには6種類のお魚が入ってます。

 

 

つな、鮭、ほっけ、サバ・・。

 

 

 

フレークっていうか・・・

 

もはや、おかず。

 

 
ごろっと大きい満足感。

 

 
(一緒に取材に行ったAmebaのゲンゲンだよ)
 
 
あつあつ炊き立てのご飯にのせて食べたら・・・
もうそれだけで十分立派なご飯✨
 
 

ネーミングは「ゴロほぐし」シリーズです。

 

 

ゴロほぐしの名前の通り、ゴロゴロっとほぐしたお魚が入ってます。

 

 

かーーーー!!!!

 

すごくない!?

 

市販の鮭フレークって鮭以外にもいろいろ入ってるのに、これはもうほとんど鮭そのもの。

 

しかもさ!!

 

どの瓶を食べても全部美味しいねん!!

 

 

私は焼きサバが大好き!!

 

 
脂がのっててじゅわ~~~っと旨味が広がってご飯めっっちゃ進む。

 

ちょっと珍しいところでは塩つな。

 

 
ツナってパサパサしてるイメージだけどこの塩つな、めちゃくちゃしっとりしていて
旨味もじゅわ~~~っと口の中で広がるし、
 
想像を超えるおいしさです。

 

 

ゴロほぐし塩鮭も紅鮭とはまた違った風味で美味しいよ。

 

 
鮭って本来白身魚だって知ってた?笑
 
塩鮭のあっさりした淡泊な味もご飯がすすみます。
 
 
あと私の大好きなお魚、ほっけ!!!
 
関西人って結構ほっけ好きなイメージがあるんだけど違うかな。

 

 
ほっけの瓶詰めがあるなんて・・知らなかった!!!
 
これめっちゃいいやん!!!
 
 

そして、ごろほぐしではないけどThe鮭フレークも入ってます。

 

 
この鮭フレークは今の社長が一番思い入れのある商品なんです。

 

 

社長が、自分の子どもが生まれて、育てていく中で

「小さな子供にも安心して食べさせられる鮭フレークを作りたいな」と思ったのがきっかけで・・

 

 
ほぼ余計なもの何も入れていない優しい味の鮭フレークを完成させました。
 
 
どの瓶が一番好きですか?って聞いたら社長は、我が子との思い出のあるThe鮭フレークをあげておられました。

 

 

瓶を開けたらタンパク質

 

瓶を開けたらすぐにゴロゴロのお魚が食べられるので

 

やばーーい!!

あと一品、おかず何にしようって迷う時にもゴロほぐしがあれば役に立つし、

 

なんならもう最悪このゴロほぐしとみそ汁さえあればいけそう。

 

 

はい、どぉ~ん!!!

 

骨も取ってあるので食べやすいから

焼き魚があんまり好きじゃない子でも食べやすいよ!!

 

 
しかも6種類あるから「今日はどれにする~?」って好きなの選べる。
 
頬張るスシオちゃんw

 

 
昨日は兄弟3人、珍しく全員揃う日だったのでみんなでゴロほぐしパーティーしました!

 

 
もちろんお弁当にも役に立ちます。

 

まさにお弁当こそ、これがあれば朝からお魚いちいち焼く必要ナッチング!!!

 

 

タンパク質も摂れるし、

お魚だし、

超シンプル製法なので

安心して食べられます!!!

 

 

マジでどれを食べても全部それぞれの良さがあるので

ぜひ、お子さんと一緒に食べてほしいです!!!

 

 

でさ・・・取材に行った時に・・商品ページを見てみたらさ・・・

 

 

めっちゃいいづらいんやけど・・・

 

 

商品ページの写真が、

 

すっっう・・・・ごいイケてなくてさ・・・

 

 

商品自体はめちゃくちゃ美味しいし、

コンセプトも素敵だと思うのに

 

良さが全然伝わらないページになっていてさ・・・。

(ごろほぐしなのに、粉々にしたおにぎりがサムネイルだった・・w)

 

 

思わず、店長のスガワラに、

 

「なんでこんなにゴロゴロ感ないん・・・」

 

 
ってシンプルに聞いてみたら

 

 

すっかりスガワラが怯えちゃってさ笑!!!

 

 
wwwwwwwww
 
 
もっとゴロほぐし感がわかるように少してこ入れして修正しょう!!
 
たとえば写真とかもこんなかんじで撮るのはどう??

 

 

って色々と参考になりやすそうな画像とか、商品ページを共有しあって・・・

 

今回新しく商品ページ画像生まれかわってました!!!

 

 

おおおお~~~~笑

 

【エントリーP10倍、20%OFFクーポン】もはやおかず ゴロほぐし鮭フレーク 80g 6本セット ご飯のお供 ギフト お歳暮 贈り物 鮭瓶詰め お礼 お祝い プレゼント ほぐし鮭 おにぎりの具セット 贈答 お返し 内祝 快気祝い 誕生日 記念日 引っ越し 香典返し 感謝 瓶詰

 

どう!!?

 

 

 

以前を知らないからわけわからないとおもうけど、

 

 

すごいよくなってる・・・!!!

 

めちゃくちゃよくなってる!!!

 

 

すごいやん!!

 
 
 
商品ページのイメージも含めてまだまだ試行錯誤中だけど、
 
image
 
味はもう間違いナッチング!!!
 
大手のお店におろしてるほど信頼できるメーカーなんで
 
是非自信をもっておススメしたいです!
 
 
今回多くの人に食べてもらいたいということで30%オフのクーポンもらいました!!
 
 
楽天市場

 

クーポン利用で・・・・

 

 

え・・・

 

 

ええええ!?

 

2786円です!!!

 

 

 

ねぇ、今、お魚もめっちゃ高いからさ!!!

 

 

これだけ手間暇かけて、尚更瓶に入れて、この価格、それも6種類。

 

 

これがいかに安いか分かってもらえるかな><

 

 

お弁当にも

おにぎりにも

晩御飯にも

 

大人も子供もみんなで食べてほしいです!!!

 

 

 

 

初めての気仙沼。

 

色々と考えさせられる旅でした。

 

 

また行きたい・・・・!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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