長岡、雪が積もり雪かきしてます。
久しぶりにやると腰にきました(-_-;)
昨日は、おでんをたくさん作りました。
嫁っちが妊婦さんの時におでん
を我が家で食べて帰りまだまだたくさんあるので、タッパーに入れて持ち帰ってもらいました…
その直後に産気づいて入院し翌日無事に赤ちゃんが産まれたんです
その後長男から聞いたエピソードが
嫁っち
「おでん食べたかった」(笑)そうです。
我が家のおでんを気に入ってくれてありがとう
なのでおでんを作るとそのエピソードを思い出します(笑)
なんでも「美味しい」と言って食べてくれるので作りがいがあります(笑)
お店の方は「オープンしたばかりで混んでそうなので落ち着いてから来ようと思った」と、お声を聞きます。
開けたばかりで何曜日が忙しいとか混むのかは予測もできませんが、
私に余裕があるってことでいい感じの忙しさです。
「子供も大丈夫ですか？」と、よく聞かれますが、お子さんも入れるために作った店舗です。
基本が和食なので年齢に関係なく誰でも食べれます。
次男が若いのでこう言うものが食べたくなるメニューで、カキフライやエビフライ、チキンナゲット、から揚げ、フライドポテト、ハムカツ、クリームコロッケ…と、揚げ物も沢山あります(笑)
今日も働きます(笑)
炊き上がりの艶、香り、粘りはしっかりコシヒカリの血脈を受け継いでいます。
もはやコシヒカリかもってくらい美味しいです。
ここにもあげていますが、牛スジのコラーゲンがスゴくて赤身も多いです。
おでんに入れると良いダシも取れるしスジも美味しいです。
新鮮で辛くて香りも強く美味しいです。
福地ホワイト六片種のバラニンニク
バラなので使いやすいです。
到着後はリードで包んでジップロックで野菜室で保管すると長持ち。
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