ブロッコリーはこう洗うと「埃や虫が押し出される」⇨「目から鱗」「初めて知った」。キユーピーが公開
ハフポスト日本版配信
コメントを書く
プロフィール設定(自分のコメント)
コメント104件
- おすすめ順
- 新着順
このコメントを削除しますか？
- このユーザーのコメントを非表示にする今後このユーザーのコメントは表示されなくなります
- このコメントを報告する
家庭菜園で菜の花を育てています。 ３月になると蝶々の赤ちゃんがいますが48〜50℃のお湯で洗うと落ちてくれますし、泥汚れもよく落ちて手も冷たくありません。 そして萎れた葉っぱでも酵素が働いてピンとします。 知らなかった頃は水で洗っていて、茹でた後で赤ちゃんの死骸が出現するとがっかりしてもう一度洗ってさっと茹で直しましたが、『50℃洗い』オススメですよ。
ログインして返信コメントを書くこのコメントを削除しますか？
- このユーザーのコメントを非表示にする今後このユーザーのコメントは表示されなくなります
- このコメントを報告する
家庭菜園をされてる知人からブロッコリーやレタス等を時々いただく。 「無農薬やから良く洗ってね」との事だ。 ボールの水に漬けておくと小さな小さなクモ・青虫・多足な生き物等々が浮いてくる。 初めての時はかなり引いた。 ３回位水を換えても０にならない時は「はぁ」と思うがもったいないので捨てられはしない。 ブロッコリーは最終的には「加熱するからいいか」ってなり美味しく頂いている。 生食のレタスだけはしつこい位に洗ってる(笑)
ログインして返信コメントを書くこのコメントを削除しますか？
- このユーザーのコメントを非表示にする今後このユーザーのコメントは表示されなくなります
- このコメントを報告する
ブロッコリーに限らず、アブラナ科にはアブラムシが多い。 妻がもらった（ほぼ無農薬）大根の葉を、よく洗わず料理して、アブラムシ点々浮いている汁を作り、子供に虫入りだと騒がれていた。 逆にほぼ無農薬なのにアブラムシが少ない場合、捕食者の存在を気にしたほうがいい。テントウムシならともかく、ヒラタアブの幼虫なんて見慣れない人には「ギャー」の透明な蛆虫という見た目だから、ちゃんと除けたほうがいい。さなぎとその抜け殻は流水程度じゃ落ちない。 食器用中性洗剤の用途に「野菜・果物」と書かれているものもあるが、それを使わないとかなり困難な虫付きという状況もありうる。
ログインして返信コメントを書くこのコメントを削除しますか？
- このユーザーのコメントを非表示にする今後このユーザーのコメントは表示されなくなります
- このコメントを報告する
生きているものがしがみついている場合、大体ふんや齧った後などの形跡があるので、見つけたらどうせゆでるものだし、と思って大目にお湯を沸かして、熱湯まで行かないけれど少し熱めのお湯をボウルに取り分けて、ザクザク小房に切り分けてボウルに落として落ち切れなかった虫を退治して良く洗ってから湯がいています。生きたアニサキスの出そうな魚の時もお湯を準備してから。虫が苦手なので仕上がりが少々犠牲になるとしても、退治を優先してしまいます。
ログインして返信コメントを書くこのコメントを削除しますか？
- このユーザーのコメントを非表示にする今後このユーザーのコメントは表示されなくなります
- このコメントを報告する
溜めた水の中に お酢を少々加え 数分 ブロッコリーを漬けておき 流水で洗い流し 切ってから蒸すといいと知り 実行しています 蒸しあがったのを 小分けにしてラップで包み冷凍庫 前日に冷蔵庫に戻し解凍し 豚汁に加えています
ログインして返信コメントを書くこのコメントを削除しますか？
- このユーザーのコメントを非表示にする今後このユーザーのコメントは表示されなくなります
- このコメントを報告する
このように洗っても絶対じゃない。当然あり得る事だから仕方ない。 しばらくは念入りに調べてたけど今は諦めてる。 細かい事を言ったら外食(餃子とか)なんて食べれんなと思いながら餃子をよく食べる
ログインして返信コメントを書くこのコメントを削除しますか？
- このユーザーのコメントを非表示にする今後このユーザーのコメントは表示されなくなります
- このコメントを報告する
ブロッコリーの茎の間に付いた小さな幼虫は、サナギになる途中のものだと既に糸を出していて絶対に取れない。
ログインして返信コメントを書くこのコメントを削除しますか？
- このユーザーのコメントを非表示にする今後このユーザーのコメントは表示されなくなります
- このコメントを報告する
レタスについては、植物工場の企業があります。神戸なんかそうですね。でも例外ですね。 北大路魯山人の絵皿には、バッタが書いてあったものがあります。畑から持ってきた新鮮なものであると言う意味ですね。 ついてて当たり前なんですよ。 だけど、有機野菜の店に20年ほど前ですかね。行った時にキャベツからミミズが出てきましたね。無農薬野菜ですからミミズぐらいいますよ、って言う説明でしたけど。
ログインして返信コメントを書くこのコメントを削除しますか？
- このユーザーのコメントを非表示にする今後このユーザーのコメントは表示されなくなります
- このコメントを報告する
えっ、この洗い方普通にやっていました。 ブロッコリーは健康効果が高いし、筋トレするのでよく食べています。 茹ではしません。蒸すかレンチンです。 もちろん今晩も食べます。
ログインして返信コメントを書くこのコメントを削除しますか？
- このユーザーのコメントを非表示にする今後このユーザーのコメントは表示されなくなります
- このコメントを報告する
ブロッコリーのようなアブラナ科の野菜は農薬が多く使われているようです。なので、塩水や重曹に漬けてから洗うと良いと農家さんから聞きました。
ログインして返信コメントを書く
