仕事が楽しい夫

日曜日が定休日の為私はお休みしますが夫は仕込みがあるので半日は仕事。

「休みは特にいらない、日曜日に宴会なんかの予約があればやるし」と、言う勢い(笑)

夫

「めっちゃ仕事が楽しい」

まあまあ仕事大好き人間です。

仕事も遊びも全力投球な人です。　　

お店でも銀ダラの幽庵焼きがよくでますが、身がホロホロで何とも言えない上品な旨さがある銀ダラ。

醤油、酒、味醂全て同じ量で作ります。

１:１:1です！

そこにレモンを入れる方もいるし、柚子の方もいます。お店は柚子を使っています。

焦げやすいので弱火でゆっくり火を通していくと本当に美味しいです。

うちは業者さんのスーパーで一本か半身で仕入れています。

ぎんだら ギンダラ 『 【業務用】料亭銀だら/厚切り6切れ（半身分：1kg前後） 』 銀鱈 銀ダラ

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