はじめての和紅茶ガイド

★どうぞフォーローして下さい★　

　

 

紅茶専門店Cha Tea　荒川区西日暮里3-9-21

営業日はこちらをご覧ください

 

 

昨日、9月頭に刊行予定の青嶋ひろのさんの「はじめての和紅茶ガイド」の見本誌を外足先に献本いただき、催事の疲れを癒やしつつ、お風呂でゆっくり読書～。

 

今時の本にしては文字が多い、情報量が半端ない感じです。

 

こちらの本の最大の売りは、著者自身が何年もかけて厳選した30茶園の茶農家さんの紹介なのですが、まずイラストがとても良い、そしてその茶園さんの特徴を2つのキーワードで紹介しているのですが、その小ネタが面白い。

 

生産者さんときちんとコミュニケーションをとっている著者ならではの視点。思わずこの紅茶飲んでみたい～と思ってしまいます。

 

 

品種、いれ方、ペアリング、和紅茶の専門店の紹介など・・・基本も網羅。監修には、Cha Tea の在校生で、根津で紅茶専門店喫茶りんごやを運営されている中原さんが担当しているのも、嬉しいところ。

 

 

著者の青嶋さんとは、店舗ができた頃からのお付き合いなのですが、もう20年近くご縁があるりんごやさんと、ここで繋がるんだ～という、茶縁も嬉しい1冊。著者の和紅茶への情熱がほとばしる1冊、10月の講座の予習にぜひぜひご予約下さい。お教室でも入荷次第販売しますね。

 

 

お教室では随時受講生を受け入れています。ビジターレッスンは下記よりお申し込みください♪

 

【レッスンのご案内】

紅茶、洋食器、西洋史、ご一緒に楽しんで頂ければ嬉しいです。新規の方はビジターレッスンよりご参加下さい。

 

レッスンの流れはこちらからご覧下さい　http://tea-school.com/school/school.htm