しっぽのある暮らし

一月も、もう下旬。
先月の今頃は、Ｘmasだ大掃除だと慌ただしかったのが遠い昔のよう。

一ヶ月は短いようで長いです。（長いようで短い？）

そんな昨日のお昼は、
半熟卵がとろ～り「なんちゃってネギ焼き」～。


関西の牛スジを入れる本物のネギ焼きとは、まったく無関係
ですが、簡単でイケるのでありマス。(￣^￣ゞ ビシッ

材料(１枚分)は、
小麦粉(大さじ４)、お湯(７０cc)、ほんだし(小さじ１/２)
卵(１ヶ)、青ネギ(ひとつかみ)　です。

お湯にほんだしを溶かし、それを小麦粉に入れよく混ぜます。

ごま油をひいたフライパンに、上記のタネを２/３流し入れ、
そこに卵を割り入れ、フタをします。（中弱火で２分位）

卵が超半熟になったら青ネギをワッと乗せ、その上に残りの
タネを回しかけ、潔く、そして静かに裏返します。
（写真は、卵がつぶれる事を恐れた痛恨の固焼き・・・。）

フタはせず、１分くらい焼いてできあがりです。


凛 ： ソースとマヨネーズ、かけすぎ・・・。

コジャ ： いい歳ニャんだから、自重しニャいと。

(ー'`ー;)ムムッ・・・。

君たちもストーブにあたってばかりいると、干からびちゃう
ので自重しないと。

しかも、乾燥注意報も出ているウチ方面。


下のスライド写真は、乾燥のため唇がキバにくっついて
「ムキッ歯」になってしまった凛が、少しずつ自分を取り戻し
て行く様を収めたものです。

↓「乾燥は♀ワンコの大敵」編


ワタシも、自然発火しそうなくらいカサカサです。

ひと雨欲しいところです。

毎年、お正月には買っていた「カニ」。

今年は、例年よりさらに低予算のため却下したのですが、
知らず知らずのうちにカニへの欲望を抑圧していたらしく・・・。

最近「カニカマ」ばっかり食べてるのは、その反動のようです。

そんな、プチマイブームのカニカマで、
ちょっとカニ風味「華シュウマイ」～。


いつも、モランボンのシュウマイの皮の袋裏に書いてある
分量で作っています。

（袋は捨ててしまいましたが、モランボンさんのＨＰに
レシピが載っていました。）

この肉ダネに、昨夜はほぐしたカニカマ(４～５本)も入れ混ぜ、
１５～１６ヶに丸め、５mmの細切りにしたシュウマイの皮を
まぶし、蒸しました。


昨日はだらだら蒸してしまい、皮がダランとしてますが、
↓レシピ通り蒸すと、ひらひら・・・。(昨年６月作）


おとといでブログを始めてちょうど１年だったようですが、
料理のウデは進歩するどころか、日に日にアバウトに・・・。


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今朝は、昨日より１０度くらい気温が下がりました。

まずはニャンズに、ごきげん伺い・・・。

　　　　　　　　　　全員 ： ・・・ニャニか？


あ、お元気ならいいんです、それで。
ワタシのことなど気になさらず・・・。

　　　　　　　　　金太郎：微妙に古いです、ねえさん・・・。

　　　　　　　　　小町：振り向きついでに、イニャバウア～。

猫背対策もバッチリのようです。

ちょっとどうかと思う暖かさです。
しかも、今夜からまた寒い冬に逆戻り。

うっかり咲き始めちゃった花はひっこみつかないでしょうし、
熊やヘビなどの冬眠チームも、目が覚めてしまったのでは？

無事、二度寝できればいいのですが・・・。
（頭痛や遅刻に気をつけて！）

そんな今日のお昼は、半端に残ったミートソース缶で、

アラ不思議！？５分で変身「キーマカレー」～。


これは、東京カリー番長さんのレシピです。

　　　　　*９月２２日にも作っていました。レシピはコチラです。

レシピといっても、ミートソースにカレー粉とおろしショウガ、
あさつき少々を入れるだけ・・・。

それが華麗（カレー）に大変身。
　　　　　　　↑ココ、本人ご満悦です。(*￣m￣)

パンにつけても、ご飯でもウマウマであります。


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昨日、日光浴を楽しむワンニャン。

冬はストーブ、夏は直射日光が大好物の「灼熱ヲタク」の凛
は、やはりカーテンの中。

凛 ： まだまだ、陽が弱い・・・。


凛 ： 鼻が灼けるようじゃないと満足できない・・・。


暖かいといっても、まだ冬ですから。

凛はともかく、ニャンズはいつもより開き気味で
日光浴を楽しんだようです。

天気予報では、「今日は暖かいです。」と連呼されてますが、
まあまあ寒いウチ方面です。

昨日はおやじ君が新年会でしたので、夕飯はひとり・・・。

そんな昨夜は、おつまみにも軽食にもなる、
缶詰で簡単「じゃがミートチーズ」～。


じゃがいも(２ヶ)をくし型に切り、レンジでやわらかくします。

その上に缶詰やレトルトのミートソースをかけ、とろけるチーズ
をのせてトースターでこんがり焼いてできあがりです。

チンしたじゃがいもを、バターで炒めるとオイシさアップ
ですが、カロリーと手間もアップするので割愛しました・・・。


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昨日、Ｙａｈｏｏ！の映像トピックスで「強引に薄型テレビに乗る
猫」ちゃんが紹介されていました。
　　　　　　　　　　*コチラ（Ｔｏｕ　Ｔｕｂｅ）でご覧いただけます。

ウチのニャンズも、思いっきりブラウン管派・・・。
↓小町と金太郎もアナログ大好き、テレビっ子。


↓コチラはコジャとトト。
　

この古テレビ、上でまったりしたり、食器棚へのステップ
の役割りもしていたりで重要なポストなのに・・・。

草なぎ君が「地デジ大使」じゃなかったら、怒り狂ってた
ところです。
（ワタシが怒ったところで、ゴマメの歯軋りですが。）

金太郎 ： ２０１１年は、来年ニャ。


そうだねぇ、まだまだ先だと思っていたのに・・・。

金太郎：このテレビ、まだ元気なのにかわいそうニャ・・・。


うん。チューナーでもつけますか・・・。

それとも、オブジェとして飾っておこうかな・・・？

先日、酸辣湯(サンラータン)に入れたカニカマ。

これが予想以上にいい味を出してくれたので、
以来、ちょとしたマイブームです。

そういえば「エビカマ」ってあるのでしょうか？
見た目も食感もエビっぽかったらステキだなぁ～・・・、

などと想像しながらの朝ごはんは、

ほとんど洗い物なし「スティックおにぎり」～。


材料(１本分)は、
海苔(１枚)、ご飯(２００g)、カニカマ(４本)、カイワレ(適宜)です。

ラップの上に海苔を横長に置き(太目がお好きなら縦で）、
ご飯をうすく敷き、端っこにカイワレを散らしその上にカニカマ
をほぐしつつ置き、マヨネーズを好きなだけ絞ります。

あとは、端からクルクル巻いて完成です。
（具材が少ないので手で巻けます。ですのでラップは必要
ないのですが、一応マキスの代わりと汚れ防止に。）

普通の形のおにぎりにはちょっと不向きな具材（納豆や
ポテトサラダ、フライや天ぷらなど）も合いますし、酢飯
ではないので手軽にできます。

具がなくても、ご飯の上にふりかけを全体にかけて、端から
クルクル巻いただけでもウマイのであります。




　
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昨夜、７時１５分頃、

コジャ ： 金太郎君、ちょっといいかニャ？


金太郎 ： コジャにいちゃん！　遊ぶ？　遊ぶの？


コジャ：今日は、オス猫としての心構えをいくつか君に・・・


金太郎：あ、お話中スミマセンが、明日早いんで帰ります。


と、ズルズル後退し去ってゆく金太郎・・・。

ケンカするよりはまだマシですが、時折感じるこの二匹の
微妙な距離感・・・。＾＾；