しっぽのある暮らし

たまには身体をほぐそうとストレッチをしたのですが、
それが祟って今日は全身筋肉痛です、逆に・・・

そんな昨夜のおかずは、

にんにく醤油で「ガーリックチキン」


◇材料・１人分◇
鶏もも肉(１枚)、にんにく(１カケ)、醤油(大さじ２)、酒(大さじ１)
つけ合わせとして、もやし(半袋)、玉ねぎ・にんじん適宜です。

◇作り方◇
【１】
フライパンでつけ合わせ野菜を炒め、塩胡椒で味付けします。

【２】
醤油と酒、おろしにんにくを混ぜておきます。
（これに、みりん(大さじ２)を加えると照り焼き風です。）

【３】
鶏肉を皮を下にしてこんがり焼きます。
（テフロンなら油はひかなくていいと思います。）

【４】
皮に焼き色がついたらひっくり返し、フタをして中まで火を通します。

【５】
焼けたら、2で用意したタレを入れ、絡めながら煮詰め、　
つけ合わせにのせてできあがりです。



↓コレは、おまけのおつまみです。



先日作った棒餃子のタネが少～し残ってたので、
硬くなりつつあるバケットに塗ってオリーブ油で焼きました。

中国とイタリア（フランス？）が主張し合ってましたが、
サクサクしてわりとイケマス。




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↓放置したダンボールに、早速入り込む金太郎。



↓上の乗ってるコジャは、順番待ち？上位誇示？

金太郎：上から目線が、若干ウザイ・・・。


仲がいいのか悪いのか？

いまだ判断つきかねる、オス猫２匹・・・。

先程、関東電気保安協会のおじさんが来て大慌て。
今日が安全点検の日だということをすっかり忘れてました。

（ブレーカーのある洗面所が、特に散乱。＾＾；）

そんな今日のお昼は、
レンジで簡単「ぶっかけ温泉卵丼」～。


細めのカップに、ほんだし(小さじ１/２)を入れ、お湯(３０cc)で
溶かし、醤油(小さじ２弱)、みりん(小さじ１)も入れ混ぜます。

そこに卵(１ヶ)を割りいれ、ラップをせずレンジで４５秒～１分
加熱します。（好みの加減を極めてくだされ。）

それを、ご飯にお汁ごとぶっかけてできあがりです。


トッピング（海苔、ネギ、七味）で見えませんが、
↓白身にも味が浸みて、黄身も半熟でウマシです。


添えてあるお汁は、作り置きの冷凍味噌汁ですので、
ますます手間いらず・・・。


そして、今日はデザートありです。

焼くだけでスイートポテト「安納芋の焼き芋」～。


とろ～り甘くて、イモ類なのにノド越しがよく、いくらでも
食べられそうな危険なヤツです。

熱々もいいですが、冷めてもまたオイシイのであります。

↓凛も大好きなので、一緒にオヤツタイム。


もらえそうなものだと、ピシっとお座りして待ってる凛。

なかなかくれないと、「フンッ！」と鼻をならしたり、「カァッ！」
と咳払い？したりしてアピールするしっかり者です。

１月３１日は、「愛妻の日」だそうです。

それに因んで、昨日笑っていいともで「夫婦の関係を漢字
一文字で表すと何か」を当てるコーナーがありまして、

２０代３０代は、「愛」「楽」「絆」など、明るい漢字が並ぶのに対し、
４０代は「忍」「耐」「憎」などドロ沼系。

５０代で「諦」、６０代は悟りの境地で「和」「安」などでした。

そんな昨夜は、シュウマイ派のダンナにあえてのギョウザ、
ゴマ油香る「ひとくち棒餃子」～。


材料ですが、
餃子の皮(１袋)、豚ひき肉(１５０g)、長ネギ(１本)、ニラ(半束)、
醤油・酒・片栗粉(各小さじ２)、ごま油(大さじ１)、塩コショウ
(少々)　です。

ひき肉と調味料をよく混ぜ合わせ、そこにみじん切りのネギ
とニラを加えさらに混ぜます。

それを餃子の皮に長細く置き、くるっと棒状に巻きます。
（両端は押さえる程度で大丈夫です。）

あとは餃子と同じ焼き方ですが、ごま油を足して裏側も
香ばしく焼きあげてできあがりです。

普通の餃子よりサクサクで、エンドレスにイケます。


　　　・・・因みに、ウチの場合漢字で表すと「互」でしょうか。
　　　　「どっちもどっち」というか「互角にバカ」というか・・・。


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なんでだろう？

↓奥に広いスペースがあるのに、キワキワで寝てたり、


↓カゴに詰まってたり、新聞の上に乗ったり・・・。


猫に対する気持ちを漢字で表すとしたら、
「謎」・・・でしょうか。

昨日、「フキノトウが芽を出しはじめた」というニュースを見ました。

ウチは田舎なのでフキノトウくらい生えていそうなものですが、
毎年目を皿のようにして探しても、まったく見つからず・・・。

散歩の途中に摘んだフキノトウで天ぷら・・・夢です。


そんな今日この頃、
簡単、安ウマ、あつあつ「煮やっこ」


材料は、豆腐(３００g１丁)、長ネギ(半本～一本)、おかか(１パック)、
醤油・みりん・酒(各大さじ１）　です。

小鍋に、斜め薄切りにした長ネギの半量と、おかかの半量
を敷き、その上に切った豆腐（水切り不要です）を並べ、
さらにその上に長ネギとおかかの残りの半量をのせます。

醤油・みりん・酒も入れ、フタをして弱火で１０～１５分で
できあがりです。海苔や七味などかけるとグーです。

いつもある材料で簡単にできるので、あともう一品に
「～ちょうどいい！」（２丁拳銃さんのネタ風）のであります。


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逆光がきびしい昨日の夕暮れどき、

↓はじめは、仲良く毛づくろいし合ってるトトと金太郎。


↓ですが、次第にどちらからともなく手を出しはじめ、


↓闘いへ。（上から狙う金太郎、下から攻めるトト。アリvs猪木）


↓お互い見合って、牽制中。


目線は上ですが耳が倒れてる金太郎、一方、体勢こそ不利
なもののやる気満々のトト。

まさに互角のようです。


さて、勝負の行方は？

金太郎 ： ( =゜Д゜)ハァ? ボクタチ、遊んでただけニャ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トト ： ミー　トゥー。


動物の「遊びと本気」の境目が、いまいちわからない・・・。

静かな冬の日が続いています。

２０１２年に地球が滅亡するとは思えない程・・・。


そんな穏やかな日々の中、２日かけてのんびり作った、
ロースハムも真っ青「鶏ハム」～。


今回は、 簡単♪鶏ハム by まいよちさん♪
　　　　　　　　　　　　　＼(^◇^ ) コチラにお世話になりました。

とてもわかりやすいレシピで、おかげ様でワタクシメでも
美味しく作る事ができました。

鶏ハムは使いまわしもよく、
クロワッサンで「鶏ハムのサンドイッチ」～。


軽く焼いたクロワッサンに、鶏ハムと野菜をサンド。
ソースはマスタードとマヨネーズです。

こんがり焼いてメインに「鶏ハムのムニエル」～。


うすく小麦粉をまぶして、オリーブ油で焼きました。
焼き色がついたら、風味づけ程度の醤油をジュッと。

焼いてもちゃんとハムでした。

和えてもおいしい「鶏ハムともやしの辛子マヨ」～。


もやしをサッと茹で、細切りの鶏ハムとマヨネーズ、からし、
醤油少々で和えました。

（青みはパセリです。）


もとは２枚で１５７円の鶏ムネ肉とは思えないウマさに加え、
このボリュームと使い勝手のよさ。

鶏ハムって、向かうところ敵なしのお得感。


　　　　　　　　　　　　　　　　　-*-


降りそそぐ陽ざしのなか、

↓「はみキバ」で惰眠をむさぼるコジャ君。


↓あっ！「はみキバ」に加え、手足の肉球もチラ見せだ。


はみキバだけで満足してたのに、肉球まで・・・。
（あぁ(;゜∀゜)=3・・・ちょっと触ってもいいだろうか？）

コジャ ： 鼻息がうるさくて、眠れニャい・・・。


すまなかった・・・。

でも猫って、いつまでも眺めていたくなりますよね？