しっぽのある暮らし

　　
今日はちゃんと見ようと思います、「風の谷のナウシカ」
何度も見てるのに、なぜか途中の記憶がない・・・。

そんな昨夜は、
簡単なのにごちそう風「レンジで蒸し豆腐」～。


◆材料２人分◆
絹ごし豆腐(３００g１丁)、卵(１ヶ)、カニカマ(３本)、海苔(１枚)
あれば長ネギ(みじん切り大さじ２)

中華ダレ｛醤油・酢・ゴマ油(各大さじ１)、砂糖(小さじ１/２)
　　　　　　白ゴマ(適宜)、好みで豆板醤(小さじ１/２)｝

◆作り方◆レンジは５００Ｗです◆
【１】
豆腐は適当に割ってレンジで３分加熱し、ザルに移し１０分冷まして
水切りしておきます。
カニカマは２つに切ってほぐし、中華ダレは合せておきます。

【２】
ボールに豆腐を入れ手でよくつぶし、卵、カニカマ、長ネギ、
ちぎった海苔も入れよく混ぜ合わせます。

【３】
丼などに2の豆腐を入れ、中心を少しくぼませ、ふんわりとラップをして、
レンジで３分３０秒加熱します。

【４】
加熱後、丼の底を触ってみて熱くなっていたらＯＫ。
そのまま余熱で２０分放置した後お皿にカパッと移し、
青みとタレをかけてできあがりです。


※丼のまわりが熱くても底が熱くなっていない場合は、もう少し加熱してください。




↓切り分ける感じが、なんとなくご馳走風・・・？　　　　　　　



「温」でも「冷」でもイケます。

具も海苔の代わりに乾燥ワカメにしたり、煮物の残りを混ぜたりと、

やりたい放題なのでありマス。
　　



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猫は「ニャー」と鳴くと言われていますが、
実際は猫それぞれ・・・。

コジャは「アッ、アッ」、
トトは「ふゎ～ん」「なぁ～ん」。


↓金太郎は超ハスキーボイスで、「うきゃきゃ」。


いちばん猫らしい鳴き声は小町でしょうか。
それでも、「みょ～ぉ～」と非常にアンニュイ・・・。

（猫の声は、表記不可能。）


↓「うきゃ？」「うきゃ？」と話しかけてくる金太郎。


一日１分だけ、
動物語が理解できればいいのに・・・。

厳しい寒さが続く日本ですが、バンクーバーは熱いですね。
男子フィギュアをはじめ、スノボ、カーリングと激戦。

そんな昨夜は、
五輪を見ながらすぐできる「豚肉のすき煮」～。


◆材料２人分◆
豚ロースうすぎり(２００g)、豆腐(半丁)、長ネギ(半本)、
菜の花(３～４本)、卵(１～２ヶ)
醤油・砂糖(各大さじ２)、酒(大さじ３)

◆作り方◆
1.長ネギは斜め切り、菜の花はサッと茹でておきます。
　卵は、温泉卵にしておきます。↓おすすめです。
　　 レンジでお手軽！温泉たまご by himari71さん。
　（すき焼き風につけながら食べる場合は生のままで。）

2.フライパンに油をひき豚肉を焼きながら、醤油、砂糖、酒
　も入れ煮はじめ、空いてる場所に豆腐、長ネギ、菜の花も
　入れ、煮絡めてできあがりです。
　（すき焼きと同じです。）

温泉卵を崩し混ぜたり、溶き卵をつけながら食べたりすれば、
気分はすき焼きなのでありマス。


　　　　　・・・因みにワタクシ、昔見た男子フィギュアの
　　　　　　キャンディロロ選手がいまだに忘れられません。




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子猫の頃から迫力のあった小町。

↓カゴで寛いでるだけなのに、迫ってくるような存在感・・・。


↓最近、顔が横広になってきた金太郎でも問題にならず、


↓迫力という点においては、トトなど幕下もいいところ・・・。


オーラや雰囲気というのは、生まれつきなのでしょうか？

小町：言っておくけど、マツコ・Ｄさんには似てニャいから。


存在感のうすいワタシなどは、
羨ましい限りです。

・・・極寒です。
パソコンを打つ手も、かじかんでおります。

そんな寒い毎日ですが、心までかじかむ前に、

熱々ほくほく「バター風味のじゃがいもの煮っころがし」


◆材料◆
じゃがいも(３ヶ)
醤油・砂糖(各大さじ１と１/２)、バター(大さじ１/２)

◆作り方◆
１、醤油と砂糖は合せておきます。

２、鍋に、ひとくち大に切ったじゃがいもとひたひたの水を入れ、
　　やわらかくなるまで茹でます。

３、箸がスッと通ったら鍋に残ってるお湯を捨て、弱火にして
　　醤油と砂糖を入れ混ぜ（この時、粉フキになります）、
　　調味料が回ったらバターを入れ、絡ませてできあがりです。

　　　　　　　　　　　　　　*青みは塩茹での菜の花です。


じゃがいもさえあればすぐ作れますし、
甘辛いバター醤油味がほくほくのじゃがいもに絡んで、

脇役でありながら主役を凌ぐ勢いのウマさなのであります。




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冷え込んだ今朝も、出勤するおやじ君をお見送りする猫族。

↓トトと金太郎は冷蔵庫の上から～。


↓コジャは「猫ポット化」しながら～。


↓小町はうるうるのお目々で～。


凛ワンは・・・・、
ワタシの布団の中で丸まっています。

なんとなく、ワンコとニャンコが逆転してるような・・・？

世界の三大美女は、クレオパトラ・楊貴妃・小野小町。
三大珍味は、キャビア・フォアグラ・トリュフ。

最近のキッチン三種の神器は、食器洗い乾燥機・生ゴミ
処理機、ＩＨクッキングヒーターだそうです。

神器の類はまるで持っていないわが家の昨夜おかずは、
ウチ的三大食材の「ニラ、もやし、豚肉（豚こま）」で、

定番おかず「肉野菜炒め」～。


◆材料１人分◆
豚こま肉(１００g)、ニラ(半束)、もやし(半袋)

調味料｛醤油(大さじ１)、酒(小さじ１)、砂糖(小さじ１)、
　　　　おろしニンニク＆生姜(各少々)、片栗粉(小さじ半分)｝

◆作り方◆
1.調味料は合せ、よく混ぜておきます。
　野菜は洗って水気をきり、ニラは３cmのざく切りに。

2.フライパンにごま油を入れ豚肉を炒め、軽く塩コショウします。

3.そこにニラともやしを入れ炒め、だいたい火が通ったら、
　合せておいた調味料を加え、炒め合せてできあがりです。


コレに、炊きたてご飯とお味噌汁付きの「肉野菜定食」は、
おやじ君イチオシメニューです。


　　　・・・余談ですが、豚こま肉のパック内容も日によって
　　　　　　違ったりします。バラ肉やロースの切れ端がたくさん
　　　　　　入っている日は、ワタシ的にはラッキーデー♪





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久しぶりに陽射しが暖かかった昨日、

↓うれしいのか、全開で伸びてる黒猫のトトちん。


凛：トトにゃん、伸びすぎ・・・。

　　　　　　　　　　　　　トト：ニャンの！まだまだグ～っと！


今日は、また冷たい雨。

最近寒くて縮こまってばかりなので、
部屋を暖めてグ～ッと伸びでもしますかな。

冬季五輪が開幕されました。

バンクーバーと日本は、時差が１７時間くらいあるそうで
まだピンと来てませんが、選手のみなさんの健闘を祈ります。

そんな日本は、明日バレンタインデーですので、

簡単で素朴な「チョコバナナケーキ」～。


◆材料＆作り方◆
「田舎風バナナケーキ」に、湯煎で溶かした明治の板チョコ
(２枚)をかけただけです。
（チョコは舐めたり、垂れたりで正味１枚強くらい・・・。）

このまま冷やして、お味見は明日・・・。

　　*-*１４日追記*-*
　　　チョコはうすめにコーティングして、ケーキは常温保存
　　　した方がよいようです。
　　　（ご覧の通りドバッとかけて冷蔵庫に入れておいたら、
　　　食べる時、チョコがバリバリ「板チョコ」化・・・。）


この「田舎風バナナケーキ」ですが、ホントに簡単で、
↓泡立てなし、バターなしで、失敗なし、なんです。


↓冷ましているケーキに、凛と金太郎の魔の手が・・・。


コジャ：今年もまた、お手軽に済ませたニャ。


去年のバレンタインは、たしか「苺のチョコがけ」。
（Ｘｍａｓもやはり「苺のチョコがけ」・・・。）

それに比べれば、
かなりの進歩なのでは・・・？