しっぽのある暮らし

心が騒ぐような暖かさ・・・。
人間も動物も、こっちでソワソワ、あっちでウロウロ。

そんな落ち着かない今の季節に、
フライパン１つでできる「青菜のパスタ」～。


◆材料１人分◆
パスタ(１００ｇ)、小松菜(１/４束)、ウインナー(１～２本)
ニンニク(１カケ)

ほんだし(小さじ１/２)、醤油(小さじ１)、バター(小さじ１)、
マヨネーズ(大さじ１)、塩コショウ(適宜)

◆作り方◆
1.小松菜は洗ってざく切り、ウインナーは斜めうす切り、
　ニンニクはスライスしておきます。

2.フライパンにオリーブ油を入れニンンクを炒め、ウインナー
　も加え混ぜます。

3.そこに水(３５０cc)とほんだしを入れ、沸騰したらパスタ
　（乾いた状態）も入れ、フタをして中火弱で１０分。
　（たまに、パスタをほぐしたりしてください。）

4.パスタが好みの感じになったら水分を煽り飛ばし、小松菜
　を入れ混ぜ、しんなりしたら塩胡椒、醤油、バターを入れ、
　火を止め、マヨネーズを混ぜ合わせて完成です。


　　　　　　　　　　　　　　　*フライパン１つでできる
　　　　　　　　　　　　　「トマトとベーコンのパスタ」もあります。
　　　　　　　　　　　　　　

このパスタには、「洗い物が少なくて済む」という特典が
もれなく付いてきますぞ。
（面倒くさいとかそういう事ではなく、ＥＣＯですよ、ＥＣＯ。）

チャチャッと片付けて、フィギュアを見なけりゃね！





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雨も上がって、いいお天気。

↓窓際で、日向ぼっこを楽しむ金太郎。


↓恒例の、のん気まるだし「大あくび」～。


まだ、寝足りないのでしょうか？

金太郎：「春眠暁を覚えず」ニャ。


春に限らず、オールシーズンよく寝てるよね。

昨日は、口から飛び出しそうになる心臓をなんとか押し戻し
ながら応援していました、女子フィギュア。

あの場所で演技できる精神力だけで、尊敬に値します。
（ＴＶで見てるだけなのに、動悸・息切れのワタシ・・・。）


そんな昨夜は、
母がよく作ってくれた「じゃがいもとひき肉のスープ」～。



◆材料２～３人分◆
あいびき肉(１００g)、ジャガイモ(大１ヶ)、ニンジン(１/３本)
玉ねぎ(１/２ヶ)、コンソメ(２ヶ)、醤油(小さじ１)、塩胡椒(適宜)

◆作り方◆
1.ジャガイモはイチョウ切り、ニンジンは細切り、玉ねぎは２つ
　に割ってうす切りにしておきます。

2.鍋に油を入れひき肉を炒め、玉ねぎ、ニンジンも入れ、塩・
　胡椒してさらに炒めます。

3.玉ねぎがやや透明になったら、ジャガイモを入れひと混ぜ
　し、水(７００cc)、コンソメ、醤油を入れ、材料がやわらかく
　なるまで煮ます。

4.最後に塩胡椒で整えて、できあがりです。


材料がほぼコロッケのせいか、はたまた母を思い出すせいか、
ほっこりと安心するお味のスープなのでありマス。

（でも、想像以上にオイシイですよ。）



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↓ケンカしながらも一緒にいることが多い、トトと金太郎。


この２匹、甲乙つけがたいイタズラ猫。
お互い切磋琢磨してイタズラの技を磨いている、良き(？)ライバル。

得意技は、金太郎は鍋のフタをあけてのテイスティング、
トトは、棚にしまってあるスーパーの袋を盗むこと。

金太郎：トトのビニール袋への情熱には、脱帽ニャ。

　　　　　　　　トト：金太郎の食べ物への執着心も半端ニャい。


ホント、良きライバルですこと・・・。

今朝は、ようやく暖かさを実感。

そんな季節の変わりめは、
あると食べちゃう「ナムル風もやしサラダ」～。


◆材料◆
もやし(１袋)、あれば青ネギ的なもの(ひとつかみ)

ドレッシング｛ごま油(大さじ１)、酢(小さじ２)、塩(小さじ１/３)
　　　　　　　鶏がらスープの素(小さじ１/２)、白ゴマ(適宜)｝

◆作り方◆
1.もやしはサッと茹でザルに上げ、よく水気を切ります。
　ドレッシングは混ぜ合わせておきます。

2.水気を切ったもやしをドレッシングで和え、ネギも入れ、
　よく混ぜてできあがりです。
　（もやしが熱い状態で和えてますが、食べるのは冷めて
　からの方が味が馴染んでオイシイです。）

あるとついつい食べてしまうこの「もやしサラダ」、
簡単でイケるのですが、ビジュアルがかなり地味・・・。
（ということで、「地味ウマ」に認定。）


こちら、チーム「地味ウマ」の面々・・・。
↓「レンコンマスタード」　　　　　　↓「煮やっこ」　　　　
　
↓「じゃがいものバター煮」　　　↓「蒸し大根」
　

どのコも、主役の陰でケッコウ活躍しておりマス。



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やはり、季節がわりのせいでしょうか？

↓凛の目尻に、「黒い模様」出現。（７歳）


以前はこんな模様は無かったはず。
春にそなえて、メイクを変えたのかしら？


昔の写真を見てみると、
↓ケッコウ濃いめのメイク・・・。（３歳）


さらに遡ってみると、
↓バリバリの太眉メイク。しかも鬼瓦権造風味・・・。（１歳）


凛も年齢とともに、ナチュラルメイクを心がけていたようですが、
春に誘われて、ちょっと昔を思い出したのかも・・・。

今週は暖かくなるらしいですが、
今日はまだ寒しです。

やはりケッコウ寒かった昨夜は、
簡単でおいしい「鶏の照り煮」～。


◆材料◆
鶏もも肉(１枚)
砂糖・醤油(各大さじ３)、酒(大さじ２)、酢(大さじ１)

◆作り方◆
1.鍋に調味料をすべて入れ火をつけ、砂糖が溶けたら鶏肉
　を皮を下にして入れ、フタをして弱火で１０分。

2.１０分後、肉を裏返してさらに１０分。
　（やはりフタして弱火です。途中、状態をチェックして
　火加減など調節してください。）

3.あとは、タレを煮絡めてできあがりです。

おつまみ、おかず、照り焼き丼、お弁当と、いろいろ使えて
しかも簡単なのでありマス。

↓昨日は凛と一緒にストーブで作りました。


最後の煮詰め中です。
（こんな風にブクブクしますが大丈夫です。）

目の前で見せびらかしておいて申し訳ないけど、おすそわけ
はできないんだよ、凛ワン・・・。




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気象予報士の良純さんが、「猫が顔を洗うと雨が降る」と
いうのは根拠があると言ってました。

（猫が湿気を察知し、顔がムズムズしてやってしまうとか。）

↓昨日、部屋の片隅でそろって顔を洗っていた２匹。


そして、今日は雨。
（ズバリ的中。）

「蟻が行列を作ると」やはり雨になるらしいです。
雨が巣に流れ込む前に、引越ししているのだとか。

天気を事前に察知できる、野生のカンはすごいですね。

　　　　　　　　　　　金太郎：あんまり期待されても困るニャ。

コジャ：だニャ。

キミたちは、野生のカンより「本能」の方で生きてますよね。

黄昏時や明け方の大運動会もそのひとつで、

突っ走りが始まると頭を低くし、
コーヒーカップは手で押さえひたすら耐えるワタシなのです。

いつの頃からでしょうか？
スーパーで「牛ひき肉」を見かけなくなりました。

牛肉事情もいろいろあって、大変なのでしょうか。

そんな中、安売りのとき買っておいた国産牛スジ肉で、
おやじが作った「牛スジの煮込み」～。


休日に、朝からなにやら作ってました。

おやじ君が作ったので詳しいレシピは謎ですが、スジ肉は
２回茹でこぼし、お酒多め＆香味野菜を効かせたおつゆで
コトコト煮るらしいです。
（長時間煮込んでるので、スジ肉がトゥルトゥルでウマシ。）

コラーゲンが半端なく、温める前はお汁がゼリー状に凝固。

「全身うるおい切れ」状態のワタシには、かなり嬉しい牛スジ
の煮込みなのでありマス。




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久しぶりの暖かい陽射し。

↓日向ぼっこしながら、身づくろいに余念のない小町。


↓「はちわれ」でもなく「牛柄」でもない小町の顔のこの柄。


以前調べたら、「マスク猫」とか「覆面猫」って言うらしいです。
そういえば、「キャットウーマン」みたい・・・。

↓覆面猫小町立像～。


体の柄も含めて言うなら、
「白黒覆面カーディガン靴下猫」。

しかも、後ろ足の靴下は「ニーハイソックス」。