しっぽのある暮らし

　夕焼け小焼け、大波小波、姑小姑～。

　（昨日は、小姑さん一家来襲・・・。）

　そんな今日この頃、


　酸味とコクの「トマトとウインナーのパスタ」
　

　◆材料ガッツリ１人分◆
　パスタ(１００g)、トマト(小１ヶ)、ウインナー(２本)
　ポン酢(大さじ１)、マヨネーズ(大さじ２)、塩コショウ(適宜)

　◆作り方◆
　1.トマトはざく切り、ウインナーは斜めうす切り、
　　パスタは茹でておきます。

　2.フライパンにオリーブ油を入れてトマト→ウインナー
　　と炒めていきます。（塩コショウしてください。）

　3.トマトがとろっとしてきたらパスタを入れ炒め合わせ、
　　ポン酢を回し入れ、火を止めてマヨネーズも入れ
　　よく混ぜ合わせてできあがりです。


　暑くなってくると、トマトの酸味がオイシィ～。
　味付けはマヨぽんですので、間違いなしでありマス。


　
　　　　　　　・・・因みにワタクシ、連日アウェイ試合の気分。



　　　　　　　　　　　　　　　　　









　高い場所や遊具に、あまり興味のない小町。

　そんな小町ニャンコの、「猫塔考」～。
　

　

　

　

　

　そう言う彼女の好みの場所は、
　「押入れの中」。

　かなり渋めの小町でありマス。

　あじさいが咲き始めました。

　そんな今日この頃、


　食べるラー油の次に来るのは食べる味噌？
　「卵と玉ねぎの油味噌」
　

　◆材料◆
　たまねぎ(大１/２ヶ)、ベーコン(２枚)、卵(２ヶ)
　合せ調味料｛みそ・酒・砂糖・みりん(各大さじ２)｝
　サラダ油(大さじ２)

　◆作り方◆
　1.玉ねぎとベーコンはみじん切りにし、卵は割りほぐし
　　合せ調味料は混ぜておきます。

　2.フライパンか鍋に油を熱し(ピチピチはねるので、お鍋推奨）
　　玉ねぎとベーコンをこんがり炒めます。

　3.そこに合せ調味料を入れ、焦げ目がつくように炒め焼き、
　　↓卵を回し入れさらに焼きつけます。
　

　4.水分が飛んで、周りが焦げてきたらできあがりです。


　甘じょっぱくて、焦がし味噌の風味が香ばしい
　おふくろの味なのでありマス。

　あつあつご飯でも、
　おにぎりに入れてもグー。

　　　　　











　　　　　　　　　　　　　　　　　

　昨夜・・・。

　バッグに溜まったレシートなどのゴミを整理していたら、

　↓ムリムリ入りこんできた金太郎。
　

　こうして見ると、二頭身で小型猫っぽいですが、


　↓４．５キロのそこそこデカめの猫でありマス。
　

　しかも、バッグのタテヨコ完全無視・・・。

今日はお義母さん、まる一日お出かけです。

そんな今日この頃、


　おいしくて栄養「ほうれん草のチャーハン」
　

　◆材料１人分◆
　ご飯(２００ｇ)、茹でたほうれん草(５０g→生３～４株くらい)
　カニカマ(２本)、卵(１ヶ)

　調味料｛顆粒中華あじ(小さじ２)、醤油(小さじ１)、胡椒(適宜)｝

　◆作り方◆
　1.茹でたほうれん草はミジン切り、カニカマは小口切りにし
　　卵はといておきます。

　2.フライパンにサラダ油を熱し、ご飯→ほうれん草→カニカマ
　　を入れその都度炒め合わせ、それを端に寄せ、
　　空いたスペースに油と溶き卵を入れ半熟いり卵にし、
　　全体に混ぜ合わせます。

　3.中華あじで調味し、最後に鍋肌醤油と胡椒でキメます。


　ご飯と野菜が一緒に摂れるし、味付けも簡単デス。



　　　　　　・・・因みにワタクシ、（義母外出で）久しぶりに
　　　　　　　　　食べたいものを作って気がねなく食べた気がする。
　
　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　







　キャットタワーを二階に移してから、

　↓鳥の巣っぽいところがマイブームのコジャ。
　

　巣の中でクルクル回って遊んだり、
　惰眠をむさぼったりしています。


　しかし昨日は、
　金太郎に先を越された・・・？

　↓律儀に使用状況を確認するコジャ。
　

　感心なことに、力ずくで奪ったりズル込みなどもせず、
　年下猫にもきちんとした態度で接する・・・。


　そう、それがオス猫コジャの～、

　


　この後、寝ている金太郎にチョイチョイし、
　「待ってるんですケド！」感をアピールしていた
　自称ボス猫、普通の子・・・。

栃木県にお住まいの雑種犬プースケ君、
なんと御歳２５歳！
（人間でいうと１２５歳。）

お守りに、抜け毛の一本でもいただきたいなぁ～。

　
そんな今日この頃、


　「ぶっかけ半田そうめん」
　

◆材料１人分◆
半田そうめん(１ヮ)
おつゆ｛めんつゆ３倍濃縮(大さじ３)、水(１００～１２０cc)｝
トッピング｛黄身、ネギ、おかか、わさび　etc・・・。｝

◆作り方◆
1.ゆでた半田そうめんを器に盛り、｛おつゆ｝と｛トッピング｝
　をのせてできあがりです。
　

最近、ＣＯＯＰなどで見かけ気になっていた半田そうめん
ですが、義母が偶然取り寄せていて、ありつけました。

稲庭うどんとひやむぎの中間くらいで、
食感とノド越しのおいしい麺なのでありマス。



　　　　　　　　　・・・なにがすごいかってプースケ君、老いてなおプリティ！
　　

　





　　　　　　　　　　　　　　　




昨夜・・・。

↓座椅子に八つ当たりする金太郎。　　　


↓おぉ、激しくネコキック！


どうやら、トトとの「因縁のテッペン対決」に敗れ、
ジタバタと悔しがっている様子・・・。

一方、

↓猫塔テッペンを勝ち取ったトト。


余裕の上から目線でありました。

　　　　　　*「ＮＡＩＮＡＩ１６」をご存知ないお若い方、
　　　　　　　近所のおばさんに口ずさんでもらってください。

生まれてはじめて、モヤシのヒゲ根をとりました。

（取っても取らなくても、さして変わらず。）


そんな今日この頃、


　圧力鍋で５分「中華おこわ」
　

◆材料３～４人分◆
もち米(３合)、市販の焼豚か角煮(１５０g)、ニンジン(１/２本)、
たけのこ水煮(１/２本)、干し椎茸(４ヶ)、干しエビ(１５g)

煮汁｛干し椎茸と干しエビの戻し汁(２００～３００cc)、
　　　砂糖・醤油・酒(各大さじ３)、塩(ひとつまみ)｝

最後のキメの醤油(小さじ２)

◆作り方◆
１、
もち米は洗って３０分以上水に浸した後、ザルにあげておきます。

２、
たけのこはイチョウ切り、ニンジンは太めの千切り、
干し椎茸と干しエビは戻し（戻し汁は使います）粗みじん、
焼豚は１ｃｍの角切りにしておきます。


３、
サラダ油で２の材料を炒めたら｛煮汁｝を入れ７～８分煮含め、
ごま油(小さじ１/２)を入れ、それをザルなどで具と汁に分けておきます。
（この汁が大事なので、煮切ったり捨てたりしないで下さい。）

４、
３の汁に水を足して２．５合(４５０cc)にし、それを圧力鍋で
強火で煮立たせます。


５、
強火のまま、煮立った汁にもち米を入れフタをし、
三角のクルクルが超速で回転したら、中火弱で５分。
５分経ったら火を止め１０分蒸らします。

６、
圧を抜きフタを開け、３の具と醤油(小さじ２)を入れ、
よく混ぜてできあがりです。



ポイントは、「乾物の戻し汁と最後に入れる醤油」だそうです。


キッチンの奥地に圧力鍋を封印しているアナタ、
この機会にぜひ復活させてあげてクダサレ。

かな～りウマシです。


　　　　
・・・それにしても、義母の料理は説明がむずかしい。
ワタシの料理は、多くても３ステップ。






だニャ・・・。（泣