しっぽのある暮らし

　
　おやつに、コパンを２袋食べました。
　（でも、あと３袋残ってます。ドンダケェ～＞）


　そんな今日この頃、


　野菜の水分だけでコトコト
　「簡単ラタトゥーユ」　
　

　◆材料２～３人分◆
　　トマト(中３ヶ)、なす(３ヶ)、オクラ(１袋)、ピーマン(３～４ヶ)
　　ニンニク(２カケ)、ベーコン(３枚)、コンソメ(１ヶ)
　　ローリエ(１枚)、塩・あらびき黒胡椒(適宜)

　◆作り方◆
　　１、トマトはくし切り、ナスは乱切り、ピーマンは
　　　　縦４つ切り、オクラはヘタを剥きそのまま使います。
　　　　（すべてざくざくと大胆に。夏ですから。）

　　２、鍋にオリーブ油(大さじ２)、叩き潰したニンニク、
　　　　一口大に切ったベーコンを入れ、炒めます。

　　３、そこに１の野菜をすべて入れ、塩ひとつまみで
　　　　ザッと炒め合わせます。

　　４、コンソメを砕きながら加え、ローリエをのせ、
　　　　フタをして、弱火で３０分。
　　　　最後に塩と粗引き黒胡椒で調えて、できあがりです。


　野菜の水分だけで煮るので、
　旨みが濃くておいしいです。


　↓翌日、パスタに絡めてみたり。
　


　冷めてもイケるので、
　たくさん作っておくと重宝するヤツであります。












　


　キュウリが毎日３～４本採れるので、
　地道に消費しております。





　　　　　　　　　　　　　・・・因みにワタクシ、最近の主食は
　　　　　　　　　　　　　　　　キュウリとコパン(バター味ね)です。　　　　　　　　　　
　　　















　窓際で、カラスウォッチのトトと金太郎。
　（激しく逆光です。）

　　
　
　


　「カラス」はトトにやって欲しかった。



　実際、歩いてるカラスが
　黒猫に見えてしょうがないし・・・。

　というか、
　小荷物サイズの物体はみんな猫に見える、なう。

　　
　冷凍したチーズ蒸しパンがおいしかったからといって、
　どら焼きもおいしくなるとは限りませんでした。

　　（身をもって実証済みでありマス。）
　

　そんな今日この頃、


　熱々トマトに気をつけて！
　「プチトマトのチーズグラタン」
　

　◆材料１人分◆
　　プチトマト(７～８ヶ)、ベーコン(１/２枚)
　
　　ソース｛マヨネーズ(大さじ１)、ピザ用チーズ(大さじ２)
　　　　　　コーヒーミルク(２ヶ、なければ牛乳小さじ２)｝

　　粉チーズ・粗びき黒胡椒・パセリ(適宜)

　◆作り方◆
　　１、器に二つ切りにしたプチトマトを入れたら、
　　　　よく混ぜた｛ソース｝をかけ、ザッとあえます。

　　２、その上に細切りベーコンを散らし、あれば粉チーズ
　　　　など振り、トースターで１０～１５分焼きます。
　　　　（焦げるようならホイルをかぶせて調整します。）

　　３、粗びき黒胡椒とパセリを振って、できあがりです。


　トマトとベーコンとチーズのゴールデンコンビは、
　やはりオイシィ！

　

　
　　　　　　・・・因みにワタクシ、コレを食べるたびに
　　　　　　　　　上あごヤケドという悲劇をくり返しております。
　　　　　　　　　　　





　　




　

　苦しまぎれにプチトマトやかまぼこ系は良心的ですが、
　食いかけのカレーパンを入れたこともあります。

　（「カレーコロッケですケド？」風に。）










　１コマ劇場（小町編）
　

　そ、そんなぁ～～～！


　このヒト、どこぞのご令嬢なのかマダムなのか
　はたまた女実業家なのか？

　謎は深まるばかり・・・。

　　　　　　　
　新聞でふと目にした、「ＦＰ技能士」という言葉。

　「フードプロセッサーの扱いも、奥が深いんだな。」
　と思ったのは、ワタシだけではないハズ。

　（あのぉ・・・、ファイナンシャルプランナーって？）


　そんな今日この頃、


　まろやかでコクがある「にんにくみそ」
　

　◆材料◆
　にんにく(３玉強→２００g)、味噌(２００g)、オリーブ油(大さじ５)
　酒(５０cc＋１００cc)、みりん(１００cc)、砂糖(大さじ３)

　かくし味｛ピザ用チーズ(大さじ１～２)、バター(１０g)｝

　◆作り方◆
　１、にんにくは薄切りにし、味噌は酒(５０cc)で
　　　溶いておきます。

　２、オリーブ油を入れたフライパンで、１のにんにくを
　　　弱火で焼き色がつくまで２０～３０分炒めます。　
　　　　　　　　

　３、そこに酒で溶いた味噌を入れ、中火強にし、焦げ目
　　　をつけるように焼きつけます。
　　　　　　　　　

　４、残りの酒(１００cc)とみりん、砂糖を入れます。
　　　（シャバシャバですが、大丈夫です。）
　　　　　　　　

　５、だいたい混ぜたら｛かくし味｝を入れ、２～３分すると
　　　カレーくらいの柔らかさになりますので保存瓶などに
　　　移し、冷ましてできあがりです。
　　　（冷ますと丁度よい硬さになります。）


　キュウリはもちろん、炒めたナスや豚肉に
　よくあいます。

　（しょうが焼き用の豚肉に、この味噌をうすく塗り
　ラップして１時間くらいおいてから焼くと絶品です。）

　


　　　　　　　　　　　・・・因みに略語ですが、「ＫＹ」あたりが限界点。













　

　ウチの猫時計です。
　（鳩時計仕様）

　♪ピッ、　　　　　　　　　　　　　　　
　

　♪ピッ、
　

　♪ピッ、
　

　♪ピ～～～～ン！
　

　ごはん時を
　もれなくお知らせ。

　　　　　
子供の頃、よくクリープを舐めてました。

（粉末のままいただくにはブライトやマリームより、断然クリープ。）


そんな今日この頃、



すぐできる「トマトとひき肉のカレー」


◆材料２人分◆
トマト(中２ヶ→４００g)、ひき肉(合びき１５０g)
カレー粉(大さじ１)、塩(小さじ１/２)
水(１００cc)、酢・ウスターソース・醤油(各小さじ１)
ローリエ(１枚)

◆作り方◆
【１】
鍋にオリーブ油を熱しひき肉を炒め、カレー粉と塩も入れ炒め合せます。

【２】
そこにざく切りにしたトマトを入れひと炒めし、水とローリエを入れ、
フタをして１０～１５分。

【３】
最後に、酢・ウスターソース・醤油を入れて、できあがりです。


カレールーよりサラッと軽く、酸味が夏にもってこいです。

お手軽なわりにオイシーのでありマス。





因みにワタクシ、角砂糖もそのままｅａｔ。

舌の上にのせると引く波の砂のように溶けてゆく、あの感触の虜・・・。










　　　　　　　　　　　　　　　　　



モーニングコーヒーと洒落込み

プルタブを開けると～、


↓トトとコジャがダッシュで確認。


期待を裏切るようで胸が痛みますが、猫缶にあらず・・・。


それが分かると、急速に冷めるコジャ。

↓一方トトは～、


↓きき缶コーヒー。


激安缶コーヒーのアロマを堪能。

それなりに楽しんでくれて、なによりです。





そんな今朝、地震勃発！

しょっぱな「ドンッ！」で、怖かったです。


家族はもちろん、ワンニャンを守るためにも災害に備えないと。

ほぼ、丸腰ですので・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　
　散歩の時、カラスに二度見されました。
　手ぬぐいを頬っ被りしてたせいでしょうか？


　そんな今日この頃、


　夏バテ解消「空芯菜(エンサイ)のにんにく炒め」
　

　◆材料１～２人分のおつまみ◆
　　空芯菜(１/２束→１００g)、にんにく(１カケ)
　　醤油・酒・鶏がらの素(各小さじ１)、豆板醤(小さじ１/２)

　◆作り方◆
　　1.空芯菜は茎と葉を分けながら３cmのざく切り、
　　　ニンニクはスライスしておきます。

　　2.フライパンにゴマ油、豆板醤・ニンニクを入れ
　　　火にかけ、香りがたったら空芯菜の茎を炒めます。

　　3.時間差で葉も炒め、鶏がらの素・醤油・酒で調味して
　　　できあがりです。


　翌日お休みのバヤイなどは、
　ニンニクを好きなだけ入れて下さい。

　覚悟していたほどクセもなく
　シャキシャキ感が憎めないのでありマス。




　　　　　　　　　　　　　　　　　





　

　義母が好きなので常備している
　塩豆（塩茹でしたえんどう豆～９８円也）ですが、

　そのまま食べてもおいしいですし、
　和えたり、炒めたり、天ぷらにしたりとマイブームです。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　






　昨日の夕方。

　↓凛の匂いを嗅ぐ小町。　
　

　「ズズッ」と空気を混ぜつつ
　鼻孔で香りをころがす・・・。


　↓果たして、鑑定結果は？
　


　ソムリエかっ！