goo blog サービス終了のお知らせ 

しっぽのある暮らし

海辺の田舎町での日々

エリンギのサラダ~柚子胡椒風味

2010年10月26日 | 副菜~地味ウマ系



通販生活の「にゃうす」欲しさに、
うっかりカタログ請求しそうになりました。

有料なんだ罠ぁ~、これが。

そんな今日この頃、




柚子胡椒で「エリンギサラダ」


◆材料1~2人分◆
エリンギ(1パック)、水菜(1株?1茎?→30g)
レタス・きゅうりなど(適宜)、オリーブ油(小さじ2)

タレ{エリンギの蒸し汁(大さじ1)、柚子胡椒(小さじ1/2)
   ポン酢(大さじ1と1/2)}


◆作り方◆
1、
3~4に裂いたエリンギを、オリーブ油・塩コショウで和え、
ラップをして1分強チンしてそのまま冷ましておきます。

2、
洗って水気をきった野菜に1を合わせ器に盛り、
よく混ぜ合わせた{タレ}をかけて、できあがりです。


シコシコのエリンギとシャキシャキの水菜が、イイ感じです。

水菜の量を増やして、
チンしたてのエリンギを和えてもよさそうです。













なぜかどすこい体型に見える、小町ニャンコ。


ですが体重は5kgと、
ウチのニャンズ的には中堅どころ。

肉質がやわらか~で、
タルタルと垂れ下がってしまうのが原因かと・・・。

そのおかげか、抱き心地は素晴らしく
つきたてのお餅がミンクの毛皮をまとってるよう。

(自猫自賛です。m(_ _"m)ペコリ)

   
 
おっ、飛ぶ? 


華麗なジャンプをお披露目か? 


こう見えて、意外と運動神経も~



(*-゛-)・・・。  


(なにが大丈夫なんだろうか?)


運動神経は、見た目イコールな小町です。
  











カリカリ~しらすのチャーハン。

2010年10月25日 | ひとりごはん~丼・パン



昨日のワタシは「リア充」でした。

なんか自慢っぽいですが、「リアルが充実」ではなく
「リアルに充電」してたという意味です。

(携帯はもちろんDSとかデジカメとか髭剃りとか電動ドリルとか。)
 

そんな今日この頃、



ごま油香る「カリカリしらすのチャーハン」


◆材料1人分◆
ご飯(お茶碗1杯)、シラス(大さじ2強)、卵(1ヶ)
冷凍ほうれん草(ひとつかみ)、ごま油(大さじ1)
醤油(小さじ2)、味の素(少々)

◆作り方◆
1、
フライパンにごま油を入れ、シラスを弱火で
香ばしい感じに炒めます。
(シラスがはねるので、深めのフライパンで弱火推奨です。)

2、
そこに冷凍ほうれん草を入れ、溶けたら溶き卵を投入し、
ザッと炒め合わせます。

3、
卵が半熟になったらご飯を入れよく混ぜ合わせ
最後に鍋肌から醤油をジュッと回し入れ、
味の素をパッパッと振ってできあがりです。



テフロン加工が終わってるフライパンで作ったので
見た目が若干残念ですが、

シラスとごま油がいい味だしてくれてます。




・・・・・リアルの生活は、ホント地味です。









 
あれっ?!


うさぎさん?



もしや、ピーターさん?


ピーターラビットさんなの!?







うささんのような金太郎のボンボリしっぽですが、
これがよく動くんです。

ピコピコ、ピコピコって。^^


    





すりゴマたっぷり~かんたん胡麻餅。

2010年10月22日 | 義母レシピ



 明治のマンゴーチョコとエースコックの燃え麺を交互に食べると・・・・・、
 タイのグリーンカレーの味になります。

 スーパーの処分品だったこの2品、
 ウチでも誰も食べないので一気に処分したら、まさかの大発見!?


そんな今日この頃、


 甘じょっぱさがいい「ごま餅」
 

◆材料1人分◆
お餅(2ヶ)、すりゴマ(大さじ1と1/2)、砂糖(小さじ2)
醤油(適宜)

◆作り方◆
1、すりゴマと砂糖を混ぜ合せておきます。

2、お餅は焼いてお湯にくぐらせ、それに醤油を
  つけたら1のゴマをたっぷりまぶして
  できあがりです。


義母の十八番の胡麻おはぎ
お餅バージョンだそうです。

甘じょっぱさが絶妙~なのでありマス。




      ・・・因みにダンナは、グレープフルーツジュースを
         飲んだコップで「生茶」を飲むとウマイと力説。

         (コップは決して洗わずにとのこと。)









 聞き上手な、小町ニャンコ。

 どっしり構えて、
 いつまでも話を聞いてくれます。 

 

 ・・・・・・と言うよりも、



 白状させられてる感じ?
 

 末は刑事か占い師か・・・。





 



満足~きのこバーガー。

2010年10月21日 | ひとりごはん~丼・パン



思い出すたび襲われる胸の痛みと動悸には、
ジュルちゃんのホゲホゲ成分がよく効く「救心」「ジュル心」、

まだ癒えぬ傷口には、ジュルちゃんのひゃっほ~♪柄が可愛い
「ニャンドエイド(大判)」を貼って凌いでいます。

(妄想ですが、かなりラクになるのでおすすめです。)


そんな今日この頃、



 焼肉のたれで「きのこバーガー」
 


◆材料1人分◆
マフィン(1ヶ)、椎茸(2ヶ→40g)、水菜・海苔・白ゴマ(各適宜)
焼肉のたれ(小さじ2)、マヨネーズ・からし(各適宜)

◆作り方◆
1、マフィンは半分に裂いてトーストしておき、
  椎茸はやや厚めにスライス、水菜はざく切りに。

2、フライパンにごま油を熱し椎茸を炒め、焼肉のたれ
  で味付けします。

3、マフィンにからしマヨを塗り、水菜、椎茸、海苔、ゴマ
  をのせて、できあがりです。


モスのきんぴらバーガーを思い出し、
海苔をアクセントにしました。

肉なしですが、焼肉のたれ味なので
充分満足なのでありマス。






           ・・・あふれる涙は、ウチのしっぽ5の肉球で
              ぬぐっております。

              (ケッコウ効きます。)










 こ~んな顔でパソコンの横に座ってるコジャ。  
 

 自慢のはみキバをアピール!?

 
 
 やっぱり。

 はみキバもかわいいけど、
 猫のちっちゃいお鼻やふっくらマズルも格別ですよね。

  
 犬はどうかな?


 あっ!  ・・・・・しばし絶句・・・・・。 
 

 か、かわいいですよね、

 おっきなお鼻やとんがりマズル・・・。


 (一瞬、カピバラかと思いました。(;^_^A )









ありがとう。

2010年10月19日 | ワンニャン他



尊敬してやまないブログ
「ジュルのしっぽ -猫日記-」のジュルちゃんが
昨日、虹の橋に旅立ちました。

(昨夜から涙が止まりません。)

「病気もちの野良猫」だったジュルちゃん。

そんなジュルちゃんを過酷な生活から救ってくれた
hana*さんご夫妻。

愛し愛されて幸福な時を過しながらも
持病のエイズやガンなど、次々と襲いかかる症状・・・。

でも、ジュルちゃんの表情は
いつだって穏やかで幸せいっぱいでした。

きっと、hana*さんご夫妻の深い深い愛情を理解し、
全面的に信頼し、「身を任せる」という形で
応えていたんだと思います。

そんなジュルちゃんの姿がいじらしくて、愛おしくて。



そしてご夫妻はパブリックコメントや署名運動などを通し
劣悪な動物環境を根本から見直すべく、八面六臂の大活躍。

ご夫妻を衝き動かしたのは、紛れもなく
「ジュルちゃん」という存在だったと思います。

それは、

1(ジュルちゃん)+2(hana*さんご夫妻)=3どころか
この国の行政をも動かす大きな大きなパワーとなりました。

と同時に動物愛護を考え直し、自分達でより良い方向に改正
できるんだということをも私達に教えて下さいました。



そんな偉業を成し遂げたジュルちゃん。


小さな小さなからだだけれど
偉大な猫だったジュルちゃん。


生まれてきてくれて、ありがとう。
がんばって生きぬいてくれて、ありがとう。

ジュルちゃんのこと、一生忘れないよ。

虹の橋で思う存分「ひゃっほ~♪」してね。



   最後にhana*さんご夫妻、
 
   ジュルちゃんを守りながらの、難解で煩雑な法律や行政との
   やりとりは筆舌に尽くしがたいものがおありだったことでしょう。
   心からの敬意と、そして感謝の気持ちでいっぱいです。

   ありがとうございました。



          ご夫妻の今後のご活躍を勝手に期待しつつ、
          いまだ止まらぬ涙と共に お礼まで。