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しっぽのある暮らし

海辺の田舎町での日々

菜の花で~チーズ焼き。

2011年02月22日 | 副菜~地味ウマ系

「野良」と呼ばれる猫がいなくなることを願います。
春はまだだね、にゃんこの日。


そんな今日この頃、


 

もう一品に「菜の花のチーズ焼き」

◆材料1人分◆
菜の花(4~5本)、ピザチーズ(適宜)
マヨネーズ(大さじ1)、醤油(小さじ1/2)
あればチリペッパー(適宜)


◆作り方◆
1、
菜の花をサッと塩茹でし、ザルにあげて冷ましたら水気を絞り、
一口大に切ります。

2、
それをマヨネーズと醤油で和え、器に入れ、チーズ
とチリペッパーをのせてトースターでこんがり焼いたらできあがりです。






ほろにが野菜が苦手なお子ちゃま味覚の方
(ウチのダンナです)も、

これならイケると思われマス。

菜の花や春菊、フキノトウなんかも
苦みが美味なのにね。














猫の日の今日も、
見張り台で警備にあたる金太郎。

右確認~。




左確認~。




「ほんじつも、いじょうニャし!」



おぉ!

ホームセキュリティーのニャコム!


 
実際のところ、

ワンニャンが一斉に玄関の方を向くと
「おっ? 誰か来るな。」
と、チャイムが鳴る前にわかったり、

庭を凝視してると
洗濯モノが飛ばされてたり、 
布団が干しっぱなしだったり。

 
小さな異変を見逃さない
ニャコム&ワンコムのおかげで

家内安全なのでありマス。


( ̄^ ̄ゞ ケイレイ!!








 

レンジで~白菜スープ。

2011年02月18日 | スープ・お鍋系




  

「ジャパネットたかたのガラス製TV台が突然割れる」
という記事を新聞で発見。

もしやと思い販売時期等調べると、案の定ウチの。


リコール該当のTV台。



TVっ子の小町が興奮した際、手をかけたり、


金太郎が意味もなく乗ったり。


 
交換品が来るまでは、

「金属や鋭利なもの、硬いものを落下させたりしないで下さい。」

など、注意が必要なようです。
 

 
猫と暮らしてるおウチのTV台は
きっと通り道や踏み台になっていると思われますので、


猫が乗ってもこわれない丈夫なTV台を、

 
 

そういえば以前も、

アイリスさんで注文した室内物干しが
ぐにゃっと変形事件なんてのもありましたっけ。


どうも、不良品に縁があるようです。

(T▽T)アハハ!








そんな今日この頃、


 

レンジで簡単「白菜スープ」



◆材料1人分◆
白菜(外葉1/2枚)、冷凍シュウマイ(3ヶ)
お湯(150cc)、鶏がらスープ・醤油(各小さじ1)
好みで食べるラー油やゴマ油(適宜)


◆作り方◆
1、
スープカップに、細切りの白菜、冷凍のままのシュウマイ、
鶏がらスープ、醤油を入れそこにお湯を注ぎ、ふんわりラップで2分30秒。

2、
一度混ぜて、さらに1分チンしてできあがり。

※レンジは500Wです。



ラー油やゴマ油をたらして、どぞ。


こんなスープと、

あったかいご飯とのりたま(もしくは味道楽)でもあれば
充分しあわせなのでありマス。











 

簡単☆美味~鶏胸肉のタンドリーチキン

2011年02月09日 | 主菜~お肉やお魚系




  

簡単なのにごちそう風♪
やわらかい~鶏胸肉のタンドリーチキン

◆材料1~2人分◆
鶏胸肉(1枚)、塩コショウ(適宜)

<漬けだれ>
ヨーグルト(大さじ4~5)
カレー粉(小さじ2)
ケチャップ(小さじ2)
おろしショウガ&ニンニク(各1カケ)
あればレモン汁(小さじ2)}


◆作り方◆
【1】
胸肉を6枚くらいに削ぎ切りにし、包丁の背でたたき塩コショウします。

【2】
ジップロックなどに<漬けだれ>を作り、そこに1の胸肉を入れ揉み混ぜ、
一晩冷蔵庫で寝かせます。

【3】
フライパンに油ひき、胸肉を入れ(たれはついたまま)フタをして、
両面こんがり焼いてできあがり。




胸肉ですが、やわらかジューシーでウマシです。




安いお肉が、ちょっとオシャレ?なごちそう風~。^^


つけ合わせは、ストーブで焼いたじゃがいもで
マスタード風味のマッシュポテトにしました。





手羽中ですと、切る手間いらずで簡単です。
よろしかったら、お試しあれ。

 トースターで☆手羽中のタンドリーチキン















ストーブ大好きな凛とコジャ。

今日もまた、

最前線で暖をとる。



ひとしきり暖まると
退屈しのぎか親切心か、

おもむろに毛づくろい。



凛の大好物、猫耳も~。



フルコース終了。



そしてまた、

ふりだしに戻り、暖をとる。



いえ。

心ゆくまで暖まってくだされ。






残った節分豆で~ちょこっと3品。

2011年02月05日 | スープ・お鍋系



空き地などでゴミを燃やし、火災になるケースが多発するウチ方面。

そんな中、こんな看板が。

燃やさない 山は緑に 萌えるもの

「山田ク~ン、座布団1枚!」とまではいかないものの、
個人的に地味ウマ賞を差し上げたい。


そんな今日この頃、

  

残った節分豆で「豆とトマトのスープ」

◆材料1人分◆
節分豆(大さじ2)、トマト(1/2ヶ)、コンソメ(1/2ヶ)
水(100cc)、ケチャップ(小さじ1)、黒胡椒・パセリ(適宜)

◆作り方◆
【1】
カップに一口大に切ったトマト、節分豆、水、コンソメ、
ケチャップを入れ、ふんわりラップで3分30秒~4分チンします。

(レンジは500Wです。)

【2】
黒胡椒・パセリをぱらりで、できあがりです。



節分豆がやわらかでオイシイです


ノンオイルで肉ッ気なしですが

充分満足できる食べるスープです。



もう一品。

「はちみつ入り~酢大豆」



節分豆(50g)を容器に入れ、
そこに酢を豆の倍量くらい注いで冷暗所で3~4日。

(酢が足りなくなったらその都度補充します。)


ワタシは甘くしたかったので、
ハチミツ(大さじ2~3)を加えました。


毎日10粒食べて、体質改善するのでありマス。





まだ少し残ってたので、もう一品。

「抹茶大豆」


まず、お茶の葉(小さじ1)を100均のチビすり鉢で粉末にします。

小さいフライパンに砂糖(大さじ1)と水(小さじ1/2)を入れ、
溶けたら節分豆(大さじ2)も加え、

豆の表面が白っぽくなるまで弱火で炒りぱらっとなったら、
先程のすり鉢に投入~。

全体に抹茶をまぶして、できあがり。



実はワタクシ、

節分豆を買ったものの豆まきするのを忘れてしまい、

翌日1袋(80g)まるまる残っているのを発見。

「やっちまった」感を払拭すべく

いろいろ手をつくした訳でありマス。



(;´д`)トホホ…        
        









最近、テレビ鑑賞にハマッテいる小町さん。

大相撲八百長問題。


「あとは流れでお願いしますニャ。」


昨夜は、プリティウーマン。


「女は見た目だニャ。」       


ヾ(-д-;)ぉぃぉぃ



なぜか、西村雅彦さんに興奮!


「今泉さんニャ!」



近頃めっきりヒト化してきた小町さん。

今年中には、しゃべるかも?







野菜たっぷり~蒸し鍋。

2011年01月18日 | スープ・お鍋系




 脱力したまま生きてます。

 燃え尽き症候群とか、冬季うつ病かも。
 (燃え尽きるほど燃えた記憶もありませんが。)
 

 とりあえず、

 録りためた新春映画やドラマを観るなどして
 過してます。

 そこに映り込んでるCМの細木数子女史が
 女装した梅宮辰兄ぃに見える・・・、


そんな今日この頃、




 野菜たっぷり~簡単蒸し鍋
 

 ◆材料2人分◆
 豚バラ薄切り(250~300g)、キャベツ(1/5玉くらい)
 もやし(1袋)、長ネギ(1/2本)、ニンジン(2~3cm)
 あればツマミ菜(適宜)
 酒(大さじ2)、水(100cc)、塩(小さじ1/2)

 ◆作り方◆
 1、鍋に酒・水・塩を入れ混ぜ、そこに洗ってちぎった
   キャベツ・もやし・斜め切りの長ネギ・短冊のニンジン
   を入れ、その上に豚バラ肉・ツマミ菜を盛ったら
   ムリやりフタを閉め(半ドアでもそのうち閉まります)、
   中火で15分。

 2、こんな↓になったら、できあがり。
 

 ザッとほぐして、

 ポン酢やからし醤油、ラー油、ショウガ醤油など
 お好みのタレでど~ぞ。



      
       ・・・因みに、大河で足利義昭役の和泉元ヤさんの
          素顔を思い出そうとすると、松岡修造さんが
          現れてしまうなりぃ~。 

          いと熱し。










千葉県長生郡にある
笠森観音に行って来ました。

*観音堂* 



恥ずかしながらワタクシ
極度の高所恐怖症。

観音堂への階段中頃で、足が竦み腰もくだけ
上るはおろか下るのも困難な状態に。

ちびっ子やお年寄りが頂上へと駆け上がるのを横目に
手すりにへばりつきながら命懸けで下段したのでありマス。


*三本杉*



そんなワタシをヘタレと嘲り、
サッサと一人で観音堂を参拝したダンナ。

その罪は重く、
引いたおみくじは「凶」なのでありました。

(* ̄m ̄)プッ



             ・・・ダメダメ感漂う我が家。



打開策として
「幸運を呼ぶ招き黒猫」を購入しました。


窓辺でうだうだしてたトトちんも交えて、

「ラッキーブラックキャッツ」結成~。



いい仕事しておくれ、LBC!

( * ̄)m オネコサマ~


アレッ!?



大あくび?


(LBC、まったくやる気なし。)