しっぽのある暮らし

昔から気になっていたオロナミンセーキ（オロナミンＣ+生卵+牛乳）。
いつか飲んでやろうと思ってるものの、もう一歩がどうしても踏み出せません。


そんな今日この頃、

４～５日保存ＯＫの爽やかマリネ
便利な～鶏胸肉の南蛮漬け

◇材料◇
鶏胸肉.....２枚
玉ねぎ.....中１/２ヶ
にんじん.....５ｃｍ
水菜.....適宜

☆漬け汁☆
だし汁.....お湯１/３カップにほんだし小さじ１/３溶かす
酢.....１/２カップ
醤油.....大さじ３
みりん.....大さじ１
砂糖.....小さじ１
おろしショウガ.....１カケ分
鷹の爪（種とって小口切り）.....１～２本


◇作り方◇
【１】
☆漬け汁☆を合わせておきます。

【２】
玉ねぎはスライス、にんじんは細切りにして、１の漬け汁に入れておきます。

【３】
鶏胸肉はいつものようにグーで叩きのめし、フォークでブスブス刺したら
サラダ油をひいたフライパンで焼き、熱々を漬け汁に漬けます。



【４】
冷蔵庫で１日おいて味を馴染ませたら（途中ひっくり返す）、
薄切りにして、水菜、漬け汁とよく和えてできあがりです。




冷蔵庫で４～５日は大丈夫のご長寿おかずですし、
胸肉だけどしっとり～でウマしです♪


モモ肉派でこってり好きのダンナには、
マヨネーズ＆ゴマをプラスして文句は言わせません。×(￣^ ￣ )



若干余ったしっぽで、

▼カフェめし風～ピリ辛チキンマリネ丼



下から順に、ご飯→海苔→マヨネーズ→チキン→ゴマでありマス。

野菜は、庭に生えてた謎のハーブです。














▼「猫ねこ展覧会２０１２」に行ってきますた。(｀・ω・´)ゞビシッ!




▼匝瑳市の「松山庭園美術館」で開催中です。

■松山庭園美術館■　詳細はＨＰで http://www.konoki.com/



入口から美術館に続く庭園には、

愛嬌のある石仏やうさぎの彫刻があったり、
猫のオブジェや珍しい山野草が咲いてたりして、

すでにテンション五割増し。


館内に入ると、
全国の猫好き画家さんの素晴らしい作品が無数に展示されていて

おばさん興奮の過呼吸状態。＾＾；



そんな折・・・、

▼案内猫のみぃちゃん、神々しくお出まし。



グサッとトドメ・・・o( _ _ )o～† パタッ

　

ウチの大味なデカ猫軍団に比べ、
シュッと小ぶりで、上品なみぃちゃん。


▼そんなみぃちゃんの下僕と化すダンナ。



談話室には、

これまたけしからんくらい可愛い猫の赤ちゃんが
うにうにとうごめいてたりして、

（４匹中３匹は里親募集中だそうです）


猫おばさんにはそうとう危険な場所なので、

命からがら帰ってきました。＾＾



▼猫グッズコーナーでＧｅｔした根付とアクリルたわし。



▼新参者に小町流のお・も・て・な・し。＾＾；



そろそろＧＷですね。


千葉外房方面におでかけの方、

猫の絵画や猫グッズにまみれたい方、

赤ちゃん猫やみぃちゃんに息の根を止められたい方、

ぜひ！

存在する意味すらわからなかった七味に入ってる麻の実ですが、
最近ようやく「プッチンピリリ」もまたをかしと、許せるオトナになりました。


そんな今日この頃、

鶏肉のワイン煮に続くワインシリーズ第２弾！
赤ワインで～喫茶店風ミートソース

◇材料３～４人分◇
合挽き肉.....３００ｇ
ニンニク.....１カケ
玉ねぎ.....１/２ヶ
にんじん・セロリ.....各１/３本
オリーブ油.....大さじ４

☆トマト缶.....１缶（ホールならつぶしながら入れてください）
☆赤ワイン.....２００ｃｃ
☆コンソメキューブ.....２ヶ
☆ケチャップ・ウスターソース.....各大さじ２
☆砂糖.....小さじ１
☆塩.....小さじ1/2
☆ローリエ.....１枚


◇作り方◇
【１】
ニンニク・玉ねぎ・にんじん・セロリをみじん切りにします。

【２】
鍋にオリーブ油とニンニクを入れ火をつけ、香りがたったら玉ねぎ・にんじん・セロリ
も入れ、透き通るまで炒めます。

【３】
そこにひき肉も入れよく炒め合わせます。

【４】
☆印の調味料を全部入れて↓煮立て、
　　　　　
※すぐに味見するとほぼワイン味で不安になりますが、煮詰めれば大丈夫！

フタなし弱火で２０～３０分位、
好みの感じになるまで↓煮詰めて、完成です。　　
　　　　　　　
　　　



お好きなパスタにかけて、どぞ。


▼ごペンネ、ごペンネ～♪　（半端に古い）

　　　　　

ワインを使うと旨みが増すのか味が決まるし、
なにより・・・、

昼間っから罪悪感なく　
♪酒が飲める飲めるぞ～酒が飲めるぞ～　　

なのでありマス。 f ＾．＾；)





酒が飲めるといばお花見ですが、

▼８日（日）の桜・・・一分咲き程度



▼春雨の昨日（水）の桜・・・まだ二～三分咲き？



東京はそろそろ散り始めたようですが、
千葉、というかウチ近辺は今週末あたりが見頃ですかな。((o(^∇^)o))

今年は特に待ち遠しいです。














窓から差し込む朝日の中、

▼爪とぎを枕に居眠りする凛、５２歳。



そしてその横には、

▼ストッパーを枕に居眠りする小町、４２歳。


近場にあるものは何でも利用しつつ、春眠をむさぼる中高年。



▼尋常じゃないまったり感・・・。


その様を　撮影するのも　中高年
　

先日ワタクシ、またひとつ歳をとりました。(* v v)。

ダンナの枕カバーを洗おうと寝室に取りに行き、持ち帰ったのは中身の方。
洗濯機の前で枕抱えて、しばし呆然・・

バナナの皮をむいて、実の方をゴミ箱に捨てた萬田久子さんに親近感・・・


そんな今日この頃、

デミグラ缶やトマト缶はいらないの♪
簡単なのに濃厚～チキンの赤ワイン煮

◇材料２～３人分◇
鶏もも肉.....２枚（５００～６００ｇ）　
玉ねぎ.....大１/２ヶ
ニンニク.....１カケ
マッシュルーム缶.....小１缶
赤ワイン.....１カップ（２００ｃｃ）
コンソメキューブ.....１ヶ
ケチャップ・ウスターソース.....各大さじ２
ローリエ.....１～２枚

つけあわせは、お好みで☆


◇作り方◇
【１】
鶏肉は一口大、玉ねぎは薄切り、ニンニクは潰しておきます。

【２】
鍋にサラダ油とニンニクを入れ火にかけ、香りがたったら玉ねぎを加え
しんなりするまで炒めます。

【３】
そこに鶏肉を入れザッと焼きつけたら、赤ワイン、マッシュルーム（缶汁ごと）、
コンソメ、ケチャップ、ソース、ローリエを次から次へと加えます。

【４】
煮立ったら弱火にしてフタをし、汁気がだいたいなくなるまで３０分位煮込んで
できあがりです。


※途中かき混ぜたり、汁気がなくなったらワインを足したり、
　自分も汁気不足ならワインを補充したりします。




唐揚げ用の鶏肉を使えば、切るのは玉ねぎだけ～。


あとはただただ煮込むだけで、

▼あらやだっ！なんだかごちそう風？（n‘Д‘)η　　




去りゆく冬に別れを告げつつ、コトコト・・・。


もうすぐ春ですね（すでに春ですが）～、

♪ちょっと煮込んでみませんか？　　














何かの「上」が好きな金太郎。


▼ on the 掃除機



動かして欲しいのかなと引っ張ると、すべり落ちます。＾＾；

ルンバじゃなくてごめんよ。





▼ on the 炊飯器

衛生上問題アリアリですが、ウチは雑菌慣れした中年夫婦のみなので。ヾ(´▽｀;)ゝ


以前はコジャが乗ってたのですが、
説得したら一切乗らなくなりました。

ですが、弟分の金太郎にしっかり伝授したようです。（涙




▼ on the 鍋敷き



アンタは鍋なのかい？

熱々なのかい？




▼ on the おやじ



「ナンダバカヤロー」って顔してますが、

on the おやじがいちばん居心地 in the night？

日記のつもりではじめたブログが、ずるずると月刊化。

そんな今日この頃、

カップスープの素ですぐできちゃう！
半熟たまごで～トマトの焼きリゾット

◇材料１人分◇
トマト.....中１ヶ（２５０ｇ）
ごはん.....８０ｇ（お茶碗半分くらい）
カップスープの素.....１袋（ポタージュ味）
水.....大さじ２（３０ｃｃ）
卵.....１ヶ
ピザチーズ・パセリ.....適宜


◇作り方◇
１、トマトの中身をスプーンでくりぬく。

２、耐熱容器に１のトマトの中身とごはん、
　　カップスープの素と水を入れよく混ぜ、ふんわりラップで２分。
　　（レンジは５００Ｗです）

３、グラタン皿にトマトカップを置き、カップの半分くらいまで２のリゾットを入れ、
　　その上に卵を割り入れます。
　　残りは回りに流し入れ、ピザチーズをかけてトースターで７～８分焼いてできあがり。

*トマトのフタの部分も、ホイルを敷くなどして一緒に焼いて盛り付けます。


トマトを崩しながら、どぞ♪



このトマトリゾットは、

▼コチラのビジュアルに惚れてのナンチャッテです。

～セレブデトマト　青山本店「トマトの焼きリゾットパンチェッタ」～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



ナンチャッテだけど、

▼とろとろの黄身がガンバル♪



全体的に漂うニセモノ感は否めませんが、
ばかにできない美味しさです。

許容範囲の広い方は、ぜひ！


















半額でゲットしてきたスコーンを味見してると、

▼目の前でなにやら観察し始めるトトと金太郎。



食べるわけでもなく、
いたずらするでもなく、


▼冷静な視線で状況分析か？
　


・・・・・^_^;



　

この手の食べ物（注1）は、

「もしかしたら詰まるかもしれない」という危険なノドごしが醍醐味ゆえ、
あえて丸腰で勝負しております。

（ホントはめんどくさかっただけ）


（注1）スコーン、ビスケット、マフィン他、芋栗系や黄身餡系などのお菓子





その後も、スコーンを食べるワタシを観察し続けるネコ属。

┐(；￣▽￣)┌ ナニガオモシロインダカ???　謎・・・。







ふと耳元に熱い吐息を感じ振り向くと、

▼キメ顔をキープしておすそわけを待ってる凛。


　
わかりやすいわぁ～、イヌ属。




犬と猫って、同じことをしていても
印象が全然ちがいますよね。

以前、新聞に載ってた犬と猫の性格の違いを表す話なのですが、


周りの人が愛情を込めてお世話をすると、

犬は、「こんなに親切な人たちは、もしかして神様なのではないか」と思う。

一方、猫は同じ状況下でこう思う。

「こんなに親切にされる私は、神様なのではないか」と。




言い得て妙ですなぁ～。

　
キャンピングカーで暮らすなんていうのも思いきりアメリカ～ンで素敵。
でも、路上生活者ってことになるんですかね？


そんな今日この頃、

フライパンひとつで作るお手軽バージョン♪
あさりの佃煮で～和風ボンゴレ

◇材料１人分◇
パスタ.....１００ｇ
あさりの佃煮.....大さじ２
にんにく.....１カケ
鷹の爪.....１本
マヨネーズ.....大さじ１
かいわれ大根.....１/４パック


◇作り方◇
【１】
フライパンにオリーブ油（大さじ１～２）と刻んだニンニク（チューブ(￣∇￣)ok）、
割って種をとった鷹の爪を入れ弱火にかけます。

【２】
香りがたったらあさりの佃煮をひと炒めし、そこに水（３５０ｃｃ）を入れ
沸騰したら乾いたままのパスタ（長かったら折る）を入れ、フタをして中火弱で１０分。

※途中パスタをほぐすなり、水がヤバかったら足すなりします。

【３】
パスタが好みの感じになったら水分を煽り飛ばし、火を止めてマヨネーズとカイワレを
投入し、よく混ぜてできあがりです。



▼あさりの佃煮が勝手にいい味出してくれます。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
あさりの佃煮・・・。

某おにぎり屋さんの人気Ｎｏ.１の具が、シャケやたらこを抑えて
「あさりの佃煮＆クリームチーズ」だそうで、

それをダンナが食べたがるのでマネるために買ってきました。



▼おぉ！想像以上に美味でごじゃります♪

アサリの甘辛とクリームチーズのコクがベストマッチ！



久々にあさりの佃煮を食べたら、
その昔喫茶店で食べたあさりのスパゲッティを彷彿。

あのゲッティ、なぜか甘辛味だったなぁ～、もしかしたら佃煮使ってたのかもなぁ～、

などと、なつかしい思い出も一緒にフライパンに入れました。





「フライパン１つでパスタ」シリーズ

　☆トマトとベーコンのパスタ☆　　　　　　　
　　　

　☆青菜とウインナーのパスタ☆


この子たちも、簡単でイケるじょ！d(゜ー゜*)













　


あと４日でひな祭り。

若干早めではございますが、
ひな祭りならぬ「はな（鼻）祭り」でワッショイ！させていただきます。<(_ _)>



３月３日が誕生日のこの方、

▼岡本コジャ太郎！


魚眼レンズじゃないのに「鼻デカ猫」風～。

「芸術は爆発だっ！」　ワッショ～イ！




ひな祭りは桃の節句。

桃色といえばこの方、

▼ピンクのお鼻の金太郎～。


。。。((( ・Θ・)ピヨピヨ 。。。((( ・Θ・) ピヨピヨ。。。

ウチで唯一パステル系'゜。.:*:・'゜:*.。。。ワッショ～イ！




そして・・・

鼻といえばこの方、

▼Ｆｕｎｋｙ　Ｍｏｎｋｅｙ　トトちん！

トトも３月３日が誕生日です。o((=゜ェ゜=))o


サブちゃんも、泣いて謝る開きっぷり！

♪まぁ～つりだ　祭りだ　祭りだ　大漁祭りぃ～　
ドドンド　ドンドン　ワッショ～イ！！！

この潔い開きっぷり、わが子ながらアッパレ！(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ





▼この勢いで小町ニャンコもどぉ？　　　　　　

だよね～＾＾；

▼凛たんは？

ウソこけ・・・。




母が動物苦手だったので、子供の頃は小鳥や金魚くらいしか飼えませんでした。

そのせいか昔は動物の肉球だの鼻だのにはむしろ引いてましたが、
いざ家族になると～もうどこもかしこも可愛くて。

コジャのまだら鼻も、金太郎のピンク鼻も、トトのサブちゃん鼻も、
小町の生意気鼻も、凛のゴムっ鼻も、みんな大好きです。


鼻祭り、ワッショ～イ！









≪追記≫

鼻の穴全開の写真だけじゃあまりに不憫なので、

▼名誉挽回！　グラビア・トトちん・:*:・゜☆

2年くらい前に撮ったトトの勝負写真です。




バカ親ですいません。^_^;