万年思春期

在英日本人奥様方は、なぜかパン作りに走る傾向にあるらしい。
スーパーに種々様々な粉が売られているし、
大抵の家にはオーブンが完備だから、
やる気にさせる条件が揃っていることは確か。

ということで、御多分にもれず、ハマる。
でもひとりで独学で、だけれど。

まずは手始めにロールパンを。

そして最近気に入っているのがライ麦パン。

　　　　　　　　

実は数年前、大切な友人に出会うことになったのがパン教室。
休日の昼さがり、一回だけの教室だったけれど、
ガリガリ働いていた当時の私にとっては、
忘れかけていたゆったりとした時間の流れの幸せを思い出す、
とても貴重な経験だった。

パン作りが楽しいのは、
こねている間無心になれるからかもしれない。

そしてなんといっても
焼き上がりの香りと、ほおばったときの食感の幸せ。