白亜４５会HP管理人

昨日のブログに書いたように、今日はウナギ。野菜も出来あいのサラダで済ます。昨日・今日と料理するのが少し億劫になってきた。主婦はえらい！

２階の工事は、今日で大きな作業は終わりということで階段のシートが取り外された。これから壁紙張りやら内装に入るらしい。とりあえず、２階に行ってみた。建材のにおい・・・私は好き。内装が終わらないと、どんな感じか良く分らない。当たり前だが壁と柱の間から光が漏れるようなことはない。

米の収穫が近づき、放射能の検査をすることになるらしい。２週間前のAERAによると、奥州市は結構放射線レベルが高いのだが、岩手県は出荷制限になぜか入らなかった。とりあえずは良かった、と言うべきではあろう。

福島ではバクテリアを使って放射性セシウムをバリウムに換えることができた、などと新聞にまで載って話題になっているらしい。福島民報というのは福島一の地方紙なのだろうか？こんなあり得ない話を書かないで欲しいな。金沢大名誉教授？何の専門か知らんが、こんな無知が通る世の中なのね。

昨日のブログを読み直してたら、大工さんに聞いたことを書くのを忘れているのに気がついた。やはり、コンプレッサーであった。単に電源を切り忘れて帰ってしまったとのこと。昨晩、最初に動いた時はとても驚いたのだが、実害はなかろうとほおっておいたのであった。暗い中、屋根から２階に上がってチェックするのも怖いしね。

では、コンプレッサーは何のために使うのか？正解はビス止め工具用なんだそうです。私らの現場では手で回すかモータ付きで回すかで、空気圧で回すなんてことは思い付かなかった。確かにコンプレッサーの方が効率的な気がしてきた。

今日はもちろん電源を切ってから帰ったようだ。音はしない。

「今日は作るの面倒だから、レトルト食品で済まそう」と考えてたらカミさんから電話「今日の献立は？土用の丑の日って知ってた？」と。

知らんかった。明日はウナギ安売りしてるかな？一日ずれるけど、あったらウナギにしよう。

北上駅の自動券売機で指定券やら乗車券やら合計６枚購入。大人の休日クラブ割引よりも駅ネット自動券売機購入割引の方が安いのでいつも別々に購入、操作を６回。家に帰ったら業者さんが来ていてしばらく相談。さてっと、切符のチェック、あれっ５枚しかない！クレジットカード利用票は６枚あるので、確かに６枚購入したはず。一応、駅に連絡するも、無いですね、との返事。私の連絡先を伝えて「もしも出てきたら連絡ください。」「はい、多分無理でしょうけどね。」５分後連絡あり、券売機の下に落ちていたとの事であった。ラッキー　（＾◇＾）

修行が足りませぬ。人が待っていると、ついついあせってしまう。どんな場合にも、沈着冷静であるべし、と肝に銘ぜよ。これ、何度思ったことか・・・今度こそは肝に銘じたぞ。修行するのだ　（`ヘ´）

８月というのに寒い。この天候でこのまま秋になったらお米の出来が心配。

本日もレシピ本が役立ちました。
メニューは「きのこのしぐれ煮」。しぐれ煮って知ってますか？もともとは桑名の時雨蛤からきたのだそうで、今では生姜を入れた佃煮をしぐれ煮と呼ぶのだそうです。つくったものは佃煮ってイメージではないのだけど・・・きのこは４種類入れてみました。味付けはめんつゆベースで、最後に長ネギを入れる。レシピ通りに簡単に作れる。比較的おいしい。もう一品は「カニ玉」。カニ玉と言っても、カニカマですけど。片栗粉でとろみをつけた汁をかける、と書いてあるけど、片栗粉はないのでこの部分は省略。今日もまずまずの出来であった。

最後になってみないと分らないけど、外食するよりも高くつくかもしれない。少なくともコンビニ弁当よりは高いのは確実。まあ、お金ではないですからね。自分が出来ることが増えるのは嬉しい。

修復工事も１週間が過ぎました。２階には上がれないのでどうなってるか分らん。３０分毎に１分間くらいモータの振動音が聞こえてくる。何だろう。コンプレサーのような気がするが、そういうものを作動させているなら言っておいて欲しいね。明日、大工さんに聞いてみよう。

今日はつくばも涼しいというよりも寒いくらいだった。
つくばのネット環境を実測したら、上下とも約１５Ｍbps, 岩手の家の２０倍ありますね。ネット会議をつくばの自宅でやってみたのですが、岩手でやるよりもずっとずっと快適です。

岩手はADSLで基地局から５ｋｍも離れているので仕方がないと言えば仕方がない。ＮＴＴは光を勧めているみたいね。勧誘の電話が頻繁にかかってきます。訪問勧誘もありました。めったにここに居ないのに、これだけ来るということは、相当しつこくやってるのでしょうね。ダイレクトメールも入っています。こっちでもネット会議をやるようなら、光への入れ替えを考える方がいいかもしれない。

１０時前に岩手に戻ってきました。新幹線はやはり満席でした。携帯電話も何とか見つかりました。あっ、こんなところに置いたのか・・・って場所でしたね。朝に見つけるのは不可能だったでしょう。

今日もまあまあおいしく出来た。
メニューは「豚汁」と「ナス炒り」。ナス炒りは子供のころの好物で、拍子木切り（と呼ぶのだと勉強しました）にしたナスをシナシナになるまでフライパンで炒ります。

失敗したと思ったのは、両方とも味噌仕立てにしたこと。どちらか一方は醤油味にするべきでした。どっちを醤油味にしようかな、と思いながら、なんとなく味噌味でつくってしまった。

明日から２日間留守にするので、残った食材をチェック・・・納豆は明日が賞味切れなので２パックを一気に食しました。その他賞味切れの食品はもったいないけど廃棄。

５日間の夕食は写真に撮ってますので、そのうちにアップするかもしれません。

世界水泳、北島選手は残念でしたね。今大会、今までのメダルで一番感激したのは、何といっても寺川綾。昔は美少女だったけど、女になってきたかも。

ＮＨＫのニュースで保安院の話になっているが、何をいまさら・・・省庁再編のごたごたの際に、経産省と自民党が強引に進めたことであって、当時（１０年くらい前だったっけかな）も相当強烈な反対があったのですよ。まあ、体を張って反対してもどうにもならん、という諦念が強いのが我々の世代かな。もっと若い世代は（心で思っても）そもそも反対表明さえしようとしない。

朝夕は「はやて」しかなく、かつ、震災臨時ダイヤが続いているので少し不便になったような気がします。

明日は１３時までに大学に着いていないといけません。朝８時の新幹線を予約しようとしたら、普通車は満席でグリーンが少しだけ残っているという状況でした。急いで北上駅まで出かけて「大人の休日クラブ」で貰える「アップグレード券」を使ってグリーン車を予約しました。駅員さんの話では土日は混むことが多いとのことです。これからは気をつけないといけません。
大宮から大学まで１時間くらいですから、午前中に着きそうです。

日曜日に岩手に戻ってくる最終電車も普通車は満席でした。最終だと在来線との接続が悪いのでいずれにせよ使うことはめったにないのだけれども、意外と新幹線は混んでいるのかな。乗っている時にはそんな感じはあまりないのだけれども。

余ってる食材から「残り物野菜の豚汁」にしようかな、と考えながら料理本をパラパラ見てたら、「キャベツのスープ」が目に止まる。材料はキャベツとベーコン、どちらも持ってる。コンソメは無いけど本だしで代用すれば良いだろう。ポイントは４５分煮込むことかな、早めに作り始めないと。

もう一品は「サバの味噌煮」。大根がないので、きゅうりで代用してみよう。電子レンジで３分、というのが気に入った。味噌煮と言うからには煮込むのかと思ってました。

結果は・・・どっちもグー！さすがにきゅうりはまずくて食べられません。でも、きゅうりからの水分が役にたったと思うことにします。１切れでなく、２切れにしたのでレンジ３分ではなく５分にしてみました。レンジでこんなに簡単に美味しくできるの・・・これから定番にしよう。クッキングシートを使え、とか書いてあるのだけど、そんなの知らないし、いらない。お皿の上に並べて上にラップしてチン、で十分。

キャベツの方は、ベーコンから出る塩味だけでも「薄味好きなら十分」。一応、塩とこしょうで味を整えました。などとそれっぽく書いておこう。

去年七回忌やったから、今日で満７年ということになります。短いような長いような・・・命日と言っても今までは何もしていなかったけど、今日はお墓参りしよう。ちなみにお墓は歩いて３分です。

家の修復工事も二日目になります。階段の途中にシートで目張りをして、はしごを使って直接２階に出入りしているようなので、鍵の管理のために私が居る必要はないようです。昔はこうゆう場合には家の人が休憩時間にお茶などのサービスをするものだ、と思っていたのですが、今は特に必要ないと言われました。冷たい飲み物だけは用意してあります。

芝刈り機の刃が切れなくなったので、マニュアルを読みながら刃を研いでます。一泊二日の日程だと、なかなかそんな作業をする気にはなれないので、長期間の滞在は良いですね。飯も自分で作ってます。料理本はそんなに役に立たない。なぜかと言えば、レシピ通りにつくるためには材料を全部揃えなければならず、面倒。結局は手持ちの食材をどう組み合わせて作るか、という応用問題になってしまいます。「基本を知らないと応用ができるはずはない」といつも学生に言ってる身としては困ったもんですが、料理の基礎本が必要だったようです。

今朝８時過ぎに工事屋さんが来る、というのに目を覚ましたのは８時１０分前。あせって着替えをして待ってたのだが、来ない来ない。やって来たのは９時前で「大工さんに不幸があったので工事は明日からになります。」

う～む、今日は何をしよう・・・そうだ、沿岸部の被災地がどうなっているか自分の目で見に行こう。しかし、午後イチには業界で使用するネット会議のテストをする約束がある。というわけで、テストが終わった２時半に家を出る。ちなみにテストは半分成功ですが、一部は動作しませんでした。残念。

盛駅についたのは１時間半後。そこに至るまではそんなに大したことは無いように見える。どこに行けばよいのか大船渡出身のＳ君に電話で助けを乞うた。「そこから南に海岸沿いで行けば全部被災地だよ。」盛駅を出た直後から・・・陸前高田までず～とがれきの山。あれからもう４カ月以上経っているのに。途中では何箇所か一般車両進入禁止の地域もありました。陸前高田は、あんなに広い場所にな～んも無し。そこに住んでいた人たちはどうしているのでしょう。地盤沈下も実感できます。４５号線を走っていると海面が目の高さよりも高いような気がするほどでした。やはり、行って良かった！

今日の晩飯は自分でつくった。
醤油・みりん・砂糖の付け汁にしばらく浸してからフライパンで焼いた手羽先、トマトなしのミネストローネ、結構おいしかったですよ。ただし、ご飯は「サトウのごはん」で済ますことに。