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じわり広がる「ゆるベジタリアン」 飲食コミュニケーションの新しい姿 | 未来コトハジメ
「ミートフリーマンデー」をご存じだろうか。月曜日は肉を食べずに過ごそうと、あのビートルズのポール・マッカートニーが呼びかけ、世界で広がっている活動のことだ。日本でも、SNSで芸能人が発信するのを見かけるようになり、「ゆるベジタリアン」と呼ばれる層も生まれている。背景にあるのは、地球温暖化への懸念だ。コロナ禍が明け、日本に比べて「脱肉＝ミートフリー」が進んでいる海外からの旅行客も一気に増えてい...
レジ袋有料化より意味があると思ってます
