どうも、ラーメンとウーロン茶を愛する“のんある男子”です。
今回は、都内を中心に勢いを増す「野中家グループ」の総本山、『横濱家系ラーメン 野中家 大塚店』へ。2023年にオープンした注目店で、場所はJR大塚駅南口から徒歩3分ほど。店内はカウンター9席とテーブル3卓。家系らしい活気に満ちた空間で、BGMよりも店員さんの威勢の良い掛け声が響き渡ります。今回は「燻製チャーシューメン並（1150円）＋九条ネギ（200円）＋ライス食べ放題（150円）」を注文。

濃厚スープ×酒井製麺＝王道の中の王道

丼が運ばれた瞬間、立ち上る香りに思わず前のめり。
レンゲでひと口すすると、どろりと粘度のあるスープが舌を包み込み、豚骨と醤油の濃厚な旨みがガツンと押し寄せます。

単に“濃い”だけでなく、コクや甘みの層が感じられるのが見事。
麺は家系の代名詞「酒井製麺」の中太ストレート。

もっちり柔らかめの茹で加減で、スープとの一体感が抜群。麺を啜るたびにスープがまとわりつき、まるで飲むように食べ進めてしまう中毒性があります。

トッピングの燻製チャーシューは、厚みのある大ぶりサイズ。

しっかり火は通りつつもジューシーで、噛むほどに広がる薫香が実に芳しい。海苔・ほうれん草もスープを吸って旨み倍増。九条ネギの清涼感が全体のバランスを整えます。

ライス無限ループ。家系の真骨頂は“ご飯”にあり！

ここ『野中家』の魅力は、なんといってもライス食べ放題。

1杯目はそのまま、2杯目はチャーシューをのせ、豆板醤やマヨネーズを加えて豪快にかき込む。これがもう、たまらない。
気づけば茶碗が空っぽ。これは危険な“家系の沼”ですね。
卓上調味料も豊富で、おろしニンニク・極しょうが・辛味ダレなど、味変の幅が広いのも楽しいポイント。

極濃豚骨の向こうに見える「家系の原点」

濃厚でパンチのあるスープ、旨みを支える麺、そしてライスが主役になる満足感。
『野中家』は、家系ラーメンの「食の快感」をストレートに体感できる一杯でした。
「濃い家系を思い切り楽しみたい！」という人には間違いなく刺さるお店。
次は支店との食べ比べもしてみたくなります。

【店名】

横濱家系ラーメン 野中家

【場所】

東京都豊島区南大塚2-36-1

JR山手線大塚駅南口から徒歩3分
東京さくらトラム（都電荒川線）大塚駅前停留場から徒歩3分

【営業時間】

月・火・水・木・金・土

11:00 - 14:50

17:00 - 00:50

日

11:00 - 15:30

17:00 - 23:50

【定休日】

無休

【ひと言】

最近かなり店舗が増えているお店です。