青森グルメ探検

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先月の猛吹雪の日に、自分の爺ちゃん婆ちゃんの用事を足したあとは大野にあるあじ菜へ
ホームページからメニュー等を確認してくださいね
個人的には老若男女問わず利用しやすい認識なので、爺ちゃん婆ちゃんと出かける際は利用率高めかな

釜飯ひれかつ膳 1380円
まぁ〜相変わらず、食べ応えのあるボリュームです（笑）

ひれかつは揚げたてサクサクで柔らか

茶碗蒸しは青森仕様で甘めタイプでしたよ

そして、釜飯は前回同様に五目
違う釜飯の種類を食べようと思うものの、なんか毎回これに（笑）
鮭、鶏、栗、椎茸、ホタテなど具沢山
出汁がしみた米がまた美味しく、おコゲも嬉しいんですね

ご馳走様でした

あじ菜 の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓


住所:青森市東大野2-1-28
営業時間:11時～21時45分
定休日:不定休


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あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします

去年の話ですけど（笑）
忘年会シーズンに日本酒×北海道食材 地元家 青森店にお邪魔してきました
ホームページはこちらから
函館の方に本店があるようです

飲み放題付きのコース料理 4000円をお願いした所、こちらでは日本酒での乾杯条例のように、初めに日本酒が運ばれてきました
この日は山形の銘酒、出羽桜でまずは乾杯

お品書き

揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐に山形のダシがのった変わり種な一品から
この組み合わせ以外に合いますね

シーザーサラダ
温玉が乗ってないのは残念でしたが（笑）

刺身盛り合わせ
ヒラメ、キングサーモン、まぐろ、甘エビ、しまあじと新鮮な刺身を美味しく堪能
しまあじの刺身はなかなかお目にかかれないので、嬉しかったり

三種の鶏醤油鍋
三種と言うことで、鶏モモ・砂肝・レバーが鍋の中に
砂肝・レバーが入った鍋は初めてでしたが、ふっくら柔らかな鶏レバー、コリコリした砂肝も鍋に合いますね
セリのシャキシャキ食感と香りがまた◎

室蘭焼き鳥は豚バラと玉ねぎを使用した串焼き料理で、甘辛な味付けでお酒もグビグビ進み

ハタハタの煮付けは味がしっかりと染み込み、身も柔らか

倉石和牛特上ロース俵寿司は脂の溶ろけ具合と、お肉の甘さや旨さが口いっぱいに

〆の汁物はそうめん

北海道バニラアイスでお口の中もリセットしてさっぱり

どれも美味しく頂きましたが、お酒が出てくるのが少し遅いのは片目をつぶる必要がありますが（笑）
日本酒も豊富にあるようなので、アラカルトメニューと共に今度は味わってみたいなぁ〜って思ってます
ご馳走様でした

日本酒×北海道食材 地元家 青森店 の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓


住所:青森市本町2-6-4 フェニックスビル1F
営業時間:17時〜1時
定休日:日曜日(祝日は営業)


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写真は以前の使い回しですが（笑）
ホテル青森から海手に向かった所にある味処 栄美に先日お邪魔してきました


この日は4人で、4000円の飲み放題付きのコースでお願いしてみました

お通しは、ミニおでんと長芋の千切り
寒い時期のおでんは嬉しいですね

レタス、ベリーリーフ、トマト、松の実などが入った野菜サラダ

刺身盛り合わせ
左からサーモン・カンパチ・シメサバ・白子
新鮮で旨い〜です

鯖の焼き魚は、良い感じの火の通りに油の旨味も

牛スジ煮込みは、牛スジとコンニャクのシンプルな組み合わせですが、この牛スジがトロンとした柔らかさで、絶品

特製ザンギ
分かりやすいのは、唐揚げですが、北海道出身のママさんなんでね
揚げたて熱々&ちょっと濃いめな味付けでお酒も進みます

〆はミニイクラ丼
はい、もう何も言うことないです、お腹いっぱい、大満足




そして
何度か訪問して撮り溜まってた写真も
まずは、何時ぞやのお通しから

いぶりがっこチーズ&きのこ炒め

おでん&ホタテの煮物

豚肉とタケノコのコチュジャン炒め&鯛の三平汁

ホッキ貝のアヒージョ(バケット付き)&つぶ貝の煮もの



晩酌セットの焼き魚から

銀たらカマ

銀タラ

秋刀魚の焼き魚

ししゃも



黒板メニュー&通常の一品メニューから

刺身盛り合わせ(生うに、活〆サバ刺、本マグロ刺、ニシン刺)

おつまみ筋子

出汁巻き卵

塩手羽先

行者ニンニクでジンギスカン

シメサバ

筋子納豆

イクラ丼

石川の赤ウインナー

定休日前日のみ提供出来る握り寿司


今年は大変お世話になりました
来年もたくさん訪問したいと思います
ご馳走様でした

味処 栄美 の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓


住所:青森県青森市本町5-9-10 プラザ本町1F
営業時間:17時〜23時
定休日:木曜日・日曜日


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普段から通り慣れた道な為、いつでも行けるだろうと思ってたら、数ヶ月振りの訪問になった千富食堂
過去にも紹介してます

この寒い寒い雪が降る季節、肉鍋定食も旨いんですが、これも捨てがたいんですよね

鍋焼きうどん 600円
鶏肉、長ネギ、ナルト、蒲鉾、ほうれん草、ゆで玉子、麩、エビ天入りと具だくさんです

こちらの鍋焼きうどんは、平打ちのきしめんタイプに昆布・カツオベースのちょっと濃いめなお出汁が◎

冬の寒い時期、鍋焼きうどんはやはり美味しいなぁ〜
食べ終わる頃には、汗をかいちゃいますが（笑）

千富食堂の場所はコチラから
↓↓↓↓↓↓↓


住所:青森市千富町1丁目3-2
営業時間:11時～19時
定休日：月曜日


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忘れないうちに書こう書こうと思いながら、月日は流れちゃいまして夏のお話（笑）
御食事処 樽幸に行ってきたんですね



この色あせたメニューが、またなんとも言えない雰囲気を出しています
学生時代は良くお世話になりましたが、それでも食べたことがないメニューは多々あるもので

ミックスフライ定食 700円を選んでみました
茶碗に白米がビッシリ&味噌汁の出汁が結構効いてます

ミックスフライは、トンカツ・帆立・エビの組み合わせ
揚げたてでの提供なのでもちろんサクサク&ん〜旨い
配膳の際からソースの有無を言わずにダクダクにかかってるあたりもまた、なんだか好きだなぁ〜
次回来店の際にも未食メニューに挑戦して見ようと思います
ご馳走様でした

御食事処 樽幸 の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓


住所：青森市幸畑1-8-3
営業時間：11時～20時
定休日：月曜日


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