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青森グルメ探検

青森県の美味しいお店を紹介。その他にも、思い出、趣味、日々の出来事などなど書いていこうと思います。

メキシコ食堂トレス

2019年06月10日 | 青森市の食

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青森市のパサージュ広場にあるメキシコ食堂トレス

日本テキーラ協会認定「テキーラマエストロ」のいるお店で、創作メキシコ料理が味わえるお店なんですね

 

テキーラって罰ゲームとか、ショットグラスでグイッと飲むイメージしか無かったんですけど、ちゃんと丁寧に説明してくれて、ぴったりな物を提供してくれますよ

 

メニュー

この他にも黒板メニューがあったりするんで、そちらも確認してみてくださいね

サルサメヒカーナ 200円

メキシコ料理には欠かせないピリ辛ソースで、さっぱりした中にも、ピリッとした辛さ

トルティーヤチップスにのせて美味しく

デイ・オブ・ザ・デッド インディアペールエールというメキシコのクラフトビールを
日本のビールに比べると苦味は強めでしたが、嫌な苦味ではなく、柑橘系なフレーバーな印象で旨い

季節の彩りサラダ 400円

アイスプラントや水菜、紫玉ねぎにサルサメヒカーナを

ポテトサラダもトルティーヤチップスとの相性も◎

テキーラハイボール 500円

テキーラは初体験だったので、飲みやすいのをチョイスしてもらいました

ルチャマスクがなんだか可愛らしいです

ホタルイカとばっけみそのタコス

某シェフが使ってた組み合わせなんですって

春の食材、意外な組み合わせですけど、合うんですね〜

特製ナチョス 400円

手でつまみながら食べれる手軽さでお酒も進みます

パリパリなトルティーヤチップスにとろけたチーズが絶妙な組み合わせで、ん〜旨い

テキーラハイボール2杯目は、樽で熟成したのを

割っているので飲みやすいのもありますが、次は違う飲み方も試してみたいなぁ

また一つお気に入りの店が出来たんでね〜

近々ランチやら夜の時間にも訪問出来たらと思います

ご馳走さまでした

 

メキシコ食堂トレス の場所はこちらから

↓↓↓↓↓↓↓

 

 

住所:青森市新町1-8-5

営業時間:11時30分〜14時(平日のみ) / 17時〜0時

定休日:不定休

 

 

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天ぷら 炙り天丼 天じゅんで、ホタルイカ、活ホタテ、活ズワイを食べつくす!!

2019年05月27日 | 青森市の食

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天ぷら 炙り天丼 天じゅん

前回夜の部を昨年末に紹介しましたが、今回は季節物を頂きに訪問しましたよ

こちらのページ、こまめに更新してくれるんで、その日のオススメが分かるのも嬉しいですよね

こちらは通常メニュー

こちらはその日のオススメメニューになってます

ホタルイカとエビの天丼セット 1000円

春の名物ホタルイカ、もしかしたらそろそろ終わりかな

5匹1串のホタルイカにエビや舞茸やカボチャや大葉や茄子が

うどんもこちらに来たら外せないんですが、ホタルイカはプリッとした食感に濃厚な味わい、天ぷらで食べるなんて贅沢ですね

カラッと揚げられた衣に、甘辛なタレがバランス良く絡まり、白米が止まらない(笑)

活ホタテとエビの天丼セット 1100円

ホタテは貝柱とヒモが天ぷらになってるんですね

貝柱は肉厚で、濃厚な甘みと旨味にうっとり

ヒモの部分もコリコリとした独特な食感が良いですね

本ズワイとエビの天丼セット 1350円 + アスパラ天 100円

旨味と甘味が詰まった本ズワイガニは、ブリンとした食感

追加のアスパラ天もみずみずしく、アスパラ特有の香りも

そして店名にもなっている炙り、他の店では見かけたことがないんですが、炙る事で香ばしさとカリッとした食感が更に増すんですね〜

ん〜旨い

 

そろそろローストビーフ丼も始まらないかなぁ〜って期待してるんですけどね(笑)

まだ品薄らしいので気長に待ちたいと思います

 

今回も美味しい天丼、ご馳走様でした

 

あぶり天丼 天じゅん の場所はこちらから

↓↓↓↓↓↓↓

 

住所:青森県青森市安方1-3 24号 一二三ビル 1F

営業時間:11時30分~14時30分 (夜は要予約)

定休日:日曜日、祝日

 

 

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ほっこりごはん屋 輔~tasuku~

2019年05月22日 | 青森市の食

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今回の記事も平成ネタですが(笑)
生協あじさい館の敷地内にあるほっこりごはん屋 輔~tasuku~にお邪魔してきたんですね
訪問した時は店内ほぼ満席でしたが、余り待たずに座ることが出来ました

テーブル席に座敷もあるので、使い勝手は良さそうですね

 

 


メニュー

エビマヨ定食 820円

白米が多めなのも嬉しいですが、エビマヨも想像以上に多め
エビのプリップリな食感、甘みと酸味の効いた自家製マヨネーズソースが旨い

油淋鶏定食 800円

外はカリカリ、中はふわっとした食感、甘酢ソースがたっぷり絡んだ一品
重たい印象もなく、優しい味がまた色んな人を惹きつけるのかな


まだまだ未食メニューもあるので、また訪問してみたいと思います
ご馳走様でした

ほっこりごはん屋 輔 の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓


住所:青森市松原3-9-2
営業時間:11時〜14時30分 / 17時〜21時30分
定休日:火曜日


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中国料理 小青島で、特金賞受賞お料理コースを!

2019年05月01日 | 青森市の食

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造道にある中国料理 小青鳥(ショウチンタオ)

移転後初めての訪問となりました

職場の歓迎会での利用でした

 

今回は特金賞受賞お料理コースになるのかな

幹事ではないので、不明な点がありますが(笑)

前菜盛り合わせ

左上から、ザーサイ、蒸し鶏、サーモン

左下から、和鴨スモーク、くらげの和え物、ピータン豆腐

ピータンは生まれてから初めて食べたような

なんて表現したら良いか分からないですが、苦手ではなかったです

ミニフカヒレあんかけ茶碗蒸し

プルプルな茶碗蒸しに、フカヒレと餡をレンゲですくって

旨味が口いっぱいに広がりますね〜

喬式海老チリソース

国際料理コンクール等で金賞等受賞した創作メニューの一つで、テーブルに熱々の鉄板で運ばれてからチリソースを注いでくれるので、ジューっと言う音と共に湧き上がる湯気と歓声が

茄子に海老を挟んで揚げ、プリプリした食感に、辛さ控えめなチリソースが、ん〜旨い

北京ダック

薄持ちに皮目部分やキュウリやネギを巻いて甜麺醤ソースで

甜麺醤のコクや野菜のシャキシャキ感もあり旨い

陸奥湾ホタテステーキの県産長芋ソース

絶妙な火入れされたホタテステーキに、長芋のホワイトソースの組み合わせ

自家製小籠包

肉汁どばぁ〜なタイプの小籠包ではなかったものの、薄めな皮に旨味たっぷりなお肉

もっと食べたかったので、一人一個は残念でしたが(笑)

北京ダックの肉ともやしの炒め

北京ダックの肉部分、なかなか食べる機会が無いのですが、肉質も固すぎず、濃いめの味付けでお酒も進みますね

 

本格麻婆豆腐(ご飯付き)

大盛り、普通盛りが選べます

これが激ウマで、20種の調味料をバランスよく調整しているようで、シビ辛で、ん〜旨い

大盛りにすれば良かったなぁ〜って後々後悔(笑)

りんごの飴がけ

こちらも金賞受賞した一つで、飴が長く伸びるほど縁起が良いんですって

外はカリッと中はホックリした食感

 

大満足なコース料理、駐車場もたくさんあるんで次はランチタイムにも訪問してみたいと思います

ご馳走様でした

 

中国料理 小青島 の場所はこちらから

↓↓↓↓↓↓↓

 

住所: 青森市東造道3-6-1

営業時間:ランチ11時〜14時 / ディナー17時〜22時

定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)

 

 

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粋和食 つくし ローストビーフ重☆

2019年03月05日 | 青森市の食

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https://blog.goo.ne.jp/glay00310/e/d652b7c552ca9dbf230423f55f57bbf9

 先日、クロスタワーアベイ2Fの粋和食 つくしの記事を載せましたが、間髪入れずに再び訪問してきました            

前回、気になっていたメニューもあった事だしね〜          

                       

ローストビーフ重 1290円(税別)

重の他に、野菜サラダや小鉢、漬物に味噌汁付きです            

ローストビーフがなんとも美味しそうではないですか            

                       

見た目からリッチなルックス、お肉は黒毛和牛を使っているようで            

                       

しっとりとした食感、醤油ベースの甘めなタレが良く合います            

他にも、山葵をつけたり、卵黄を崩しながら味の変化を楽しみながら            

美味しくて、あっという間に完食            

                       

食後にはドリンク付きなんで、コーヒーを            

日替わりメニューで気になるのもあったし、また通ってみようっと            

ご馳走様でした            

 

粋和食 つくし の場所はこちらから

↓↓↓↓↓↓↓

 

住所: 青森市長島1-6-6

営業時間:11時〜15時 / 17時〜23時

定休日:日曜日

 

 

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