一般的な食事の分量（100ｇ程度）でシュウ酸をとりすぎるということはないかと思います
毎日食べるのでなければ、大量に食べるのでなければ、食感を活かすためにそのまま炒めるのはダメじゃないです
煮ないでも水につけるくらいなら触感は失われないはず
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青髪のテツ｜八百屋歴14年
@tetsublogorg
「生のほうれん草を炒めます」これ...
やめてください！！
やめてください！！
やめてください！！
ほうれん草にはシュウ酸が多く含まれているので、生で食べると結石リスクが高まります。
サラダほうれん草を選ぶか、下茹でしてから調理しましょう！！
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