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Conversation

最近はイベントや取材で人間の常在菌叢(マイクロバイオーム)について聴かれることが多くなってきました。2016年2017年と出席してる国際プロバイオティクス学会(IPC)がきっかけになってのこと。発酵への興味がより深まってマイクロバイオームへの一般の人やビジネス界からの注目が高まっています。