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Conversation

小倉ヒラク | Hiraku Ogura
@o_hiraku
裏ピースをキメる焼酎お姉さん。雲南の田舎の人たちはホームブリューイング好き過ぎ。家の軒先を使って白酒（中国式穀物焼酎）を醸している。韃靼そばの白酒の味は超強烈で、一口飲んだら思わずむせてしまった…。強ければ強いほど、臭ければ臭いほど良い白酒なのだそう。 #発酵文化人類学 #雲南省
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