山口新聞
2025年10月31日(金)
2025年10月30日 06時00分
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山口県下関市大学町の市立大の食堂で28日から、鯨バーガーと鯨の竜田揚げが個数限定で各1人前500円で販売されている。30日まで。各メニューの原料となるイワシクジラの赤肉の仕入れ費用は国が3分の2を助成し、手頃なワンコインメニューとして提供した。
鯨バーガーは、同大経済学部の岸本充弘教授とゼミ生らが考案したレシピを基に、鯨肉とトマト、タマネギ、グリーンリーフを焼きたてのパンに挟んだオリジナ・・・
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下関市
フグ
クジラ
アンコウ
イベント
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