卍の城物語

恥ずかしながら、水虫が痒くてたまらん・・・。ま、どうでもいい話。



だいぶ前ですが、青森市に行った時に訪れたのが「キーファルンバウム」です。


場所は、青森市浪打の国道4号線の青い森信用金庫や「とみつる」のある交差点を波打方面へ曲がる。
直進して二個目の交差点を右折し、50mほど進むと左手にあります。


2004年オープンの店なので、比較的新しい方のケーキ屋さんです。

店名はドイツ語で「松の木」という意味だそうです。


オーナーシェフはドイツで修行していたので、ドイツ菓子が多いそうです。


店舗外観はパステルグリーンのオシャレな建物。

店内もオシャレな感じでした。
入るとまずイートインコーナーがあります。
2人掛けテーブル席と、6人掛けテーブル席が1ヶ所ずつです。


キッチンは見えませんでした。なのでシェフも確認出来ず。

30代ほどの女性店員が二人いました。


右手に行くとショウケースと焼き菓子やら。

ケーキは20種類ほどありました。
中でもタルトが豊富でしたね。ここはタルトが人気があるそうです。
生菓子のほか、パイやロールケーキもありました。

反対側の焼き菓子がかなり豊富でした。


目当ては「バナナのコペンハーゲナー」だったけど見当たらず・・・。売り切れ?
あと「浪打プリン」も売り切れみたいでした・・・。


今回は「フルーツのタルト(400円)」「りんごのコペンハーゲナー(225円)」「パリジェンヌのシュークリーム(180円)」を購入しました(正式名称はあやふやです)。


家で食べます。

フルーツのタルトのデコレーションは見事です。
苺、バナナ、キウイ、ブルーベリー、ラズベリー、リンゴ、マンゴー、オレンジ、ピンクグレープフルーツと10種類ほどのフルーツが綺麗に飾られている。
正直食べにくいけど（笑）、フルーツたくさん入って美味しいです。

りんごのコペンハーゲナーは、ほとんどアップルパイだけど、角切りリンゴがパイの上に乗っているスタイル。
中にはカスタードクリームが入っていて、シナモンが利いててやっぱりアップルパイだけど、これがかなり美味しかったです。
角切りにしたりんごのシャキシャキ感の歯ごたえを残すのがいいですね。

パリジェンヌのシュークリームはクッキー生地のサクサクの皮と、中はカスタードクリームが入ってます。
皮がしなっていたのがちょっと残念かな。


そんなわけで全体的に美味しかったです。

基本的な生菓子のケーキも食べてみないとちゃんとした評価も出来ませんが、この日はラーメン食べて腹いっぱいだったのでこれだけしか買わなかったんです（笑）

今度はケーキやプリンが食べてみたいです。


　


オススメ度(飲食店評価)・☆☆☆☆


住所・青森市浪打1-18-4
電話・017-741-0072
営業時間・9:00～19:00
定休日・水曜日