パンと珈琲日記～整形外科じゃなくて成形～

ムーランを購入した。ムーランは野菜などを裏ごしする器械だ。風車のようなプロペラをくるくる回すと野菜が押しつぶされて裏ごしが力を入れずに簡単にできる。トマト・ソースを作る時に裏ごしを手で行うのが大変で楽をしようと購入した。 実際、トマトの裏ごしが簡単に出来る。値段は1万円近くするが、こんなに簡単に出来るのだったら悩まずにさっさと購入すればよかった。 トマトはしっかり絞られ皮と種がきれいに残る。 ところでムーランというのはフランス語で「風車」という意味。ちなみにパリの有名なキャバレー・ムーランルージュとは「赤い風車」という意味で実際、屋根に赤い風車があるらしい。なお、ディズニーで有名になったムーランは「木欄」で風車とは関係ないらしい。