朝日ドライブイン【一応公式】社長のつぶやき@asahidrivein素晴らしいです おっしゃる通り、細菌の増殖（ウェルシュ菌・ボツリヌス菌など）を防ぐためです。 飲食店ではまず食中毒のリスクを排除してから「美味しさ」を追求します 具材の形を無くして管理するのが安全なんです。 むしろ具がゴロゴロ入ったカレーを長時間保温してる方が怖いですよねTranslate post1:53 PM · Oct 17, 2025·67.8K Views113066025
おっしゃる通り、細菌の増殖（ウェルシュ菌・ボツリヌス菌など）を防ぐためです。
飲食店ではまず食中毒のリスクを排除してから「美味しさ」を追求します
具材の形を無くして管理するのが安全なんです。
むしろ具がゴロゴロ入ったカレーを長時間保温してる方が怖いですよね
