パンと珈琲日記～整形外科じゃなくて成形～

前回、菓子パン用ホシノでスィートバターロールを焼いたが、焼き色が少々きつめだった。そこで今回はリンナイオーブンRMC-12Eのコンベクションではなくソフト機能というのを使ってみた。このソフト機能を使うことによって自然対流でパンに直接熱風がかからないようになるらしい。結果、焼き色も丁度よく出来た。




前回同様、ホシノのパッケージに書いてあるレシピに準じた。