北海道庄司農場のライ麦を使用したカンパーニュ生地にキャラメルチョコチップとドライバナナを混ぜ焼き上げました。バナナの形に沿って1本のクープが入っていて、立ち上がったクープのエッジはガリガリしたクリスピーでハードな食感です。中にはドライバナナとキャラメルチョコチップがたっぷり。中はしっとりもっちりした柔らかい食感で、外と中のギャップが楽しめます。ドライバナナというとスライスされたチップ状の固いものをイメージしますが、ねっとりとした水分のある柔らかい食感です。キャラメルチョコチップは先日食べた「塩キャラメルとカシューナッツ | Pain de U（パン・ド・ウー）」と同様に、外側に出ているところは焼かれて"焦がしキャラメル"に変化していて、味の表情の違いも楽しめます。バナナとキャラメルの甘さと、ライ麦の酸味と風味の良い生地の組み合わせによって、濃厚で満足感たっぷりの味わいで美味しかったです。

2024/7/4
値上げされていたので価格を訂正しました。(+20%)
232円（税込） → 279円（税込）