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Conversation

Takuya Wada / Writer・Editer
@theurbanair
善行にとどまらない「利他」について、「食べる」ことに必要な「分解のデザイン」、視覚障害者の世界が提示する味覚の多面性──。 美学の視点から食を考えるとても興味深いインタビューになっていますので是非ご一読ください。