モッツァレラチーズが賞味期限間近で安く売っていたので生バジルとともにナン生地でpizza margarita ピッツァ マリゲリータ（二番目のり「リ」にアクセント）を作った。
本当のナポリピザは生地に牛乳など入れないのだが、ま、モッツァレラチーズも北海道産なのでそこはご愛嬌で。。。
チーズとバジルだけ、あっさりした味のピザなど子供たちは食べないと思ってベーコンその他たっぷりのアメリカンピザも作ったが、ピッツァ マリゲリータ、ほとんど食べられてしまった。
生地は以前のブログのレシピで。
バジルは最後にのせて30秒ほど焼成。
本当のナポリピザは生地に牛乳など入れないのだが、ま、モッツァレラチーズも北海道産なのでそこはご愛嬌で。。。
チーズとバジルだけ、あっさりした味のピザなど子供たちは食べないと思ってベーコンその他たっぷりのアメリカンピザも作ったが、ピッツァ マリゲリータ、ほとんど食べられてしまった。
生地は以前のブログのレシピで。
バジルは最後にのせて30秒ほど焼成。
普通のは入ってないんですね！
ピザにはバジルがど～～んと入っているのが私は好きですよ～
こういう、本物のピザ！！！久しく食べてません。
こういうのを見るとイタリアに行きたくなる。
バジルは15年ほど前ぐらいまで日本では生のが手に入りにくく、行った先のアメリカで当たり前のように手に入ったので嬉しくて小躍りした記憶があります。でも、その後、たった3年とちょっとの間に様変わりしていて帰国した日本でも簡単に手に入るようになってさらに驚きました。90年代終わりのたった5年で日本もずいぶん変わった、と言う印象があります。
ミルク入りのピザ生地と言えば、今、日本ではサイゼリアというチェーンレストランで中国製材料を使ったピザ生地がメナミン汚染があったとのことで騒ぎになっています。きっと中国製のミルクを使ったんでしょうね。
miniko さん
私はイタリアに行ったことがないし、本物のピザと言うのも食べたことがありません。写真でしか見たことがないんですよ。そういっていただけると本当に嬉しくなります。創作活動（？）の励みになります。ありがとうございます。
人生色々ありますが、感謝することのどれほど多いことか、、、。
食べ物って、人を幸せにしますね。