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奥の棚に並んだボトルをご覧ください。
中身は、先ほどのフォトバイオリアクターで育っていた藻類「スピルリナ」の粉末。それを原材料に作られた食べものを、おみやげにプレゼントさせていただきます。

スピルリナは、栄養源としても注目される藻類。
ビタミン、ミネラル、たんぱく質をはじめ、60種類以上もの栄養素が含まれています。

「ごみ」から「水」へ、「水」から「素材」へと続いてきた日本館の循環が、ここで、おいしい食べものとなり、あなたの体の中へとつながっていく。

ひとくち食べた瞬間から、次のリレーが、あなたの中ではじまります。