はっしー（橋本陽）/ グルメプレゼンター
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はっしー（橋本陽）/ グルメプレゼンター
@fallindebu
お肉博士とお米ソムリエの資格を持ち、全国15,000軒を自腹で訪問。食で日本を元気にするため、農水省の国産食材アンバサダー、総務省の地域力創造アドバイザー、横浜中華街やハマフェスで史上初のグルメ大使なども。横浜出身のハマっ子。お仕事の窓口→ hassy@fallindebu.net
instagram.com/fallindebu/Joined July 2010
はっしー（橋本陽）/ グルメプレゼンター®️’s posts
なんと、メディア取材をすべて断っているバスクチーズケーキの名門、有楽町「シクスバイ オリエンタルホテル」がテイクアウトをスタート！
外はこんがり＆中はとろとろの絶妙な仕上がりは健在で、これをおうちでも楽しめちゃうのは神がかってる…
しかも、1ホールで税込2500円だから手土産にも良さげ！
禁断の弁当を見つけてしまった…
それは東銀座にある焼肉店【銀座ちかみつ】のテイクアウト限定の一品。
「ウニとイクラの和牛ばらちらし」という名前のとおり、ウニとイクラと和牛が一列ごとに並び、もはや理性を失ってしまう仕上がり…
神さま、今日だけは贅沢な贅肉をお許しください…！
たとえお店の料理がマズかったとしても、それは単に自分の口には合わなかっただけで、そのお店のことが好きな常連さんもいるだろうから、ムダに批判する投稿はしないようにしてます。表に出さず、お蔵入りにするだけ。
表現の自由はもちろん大切だけど、それ以上に思いやりの気持ちも大切だと思う。 x.com/ha_chu/status/
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赤坂と溜池山王にある「赤坂青野」は、創業120年の老舗和菓子店。
こちらの「冷やしみたらし（972円）」は夏にぴったりの一品で、つるんとなめらかな団子に、キリッとした甘じょっぱい餡がマッチ！
じつはお餅にタピオカも使っているから、冷やしても硬くならず、もっちり感とプルプル感が楽しめるよ！
虎ノ門に半年前オープンした「罪なたらすぱ」は、その名のとおり、背徳感があるほどタラコをたっぷり使った「タラコパスタ」の専門店。
クリーミーな濃厚ソースに絡まった太麺パスタは、粒々なタラコの存在感が楽しくて、全6種類を制覇したくなる！
タラコのポテサラなどもトッピングできちゃうよ！
原宿にある「スポンティーニ」は、イタリアのミラノに本店を構える、ユニークなピザ専門店。
オープン時にはなかった「Wモッツァレラチーズ 1000円」は、その名のとおりトロトロなチーズが倍増されてて、もはやチーズに埋もれたピザ…！
もっちり分厚くて1枚が巨大なので、食べごたえもバッチリだよ！
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北海道の小樽にある「日野 総本家」で、「生タラバガニ丼」なる危険な一杯を発見！
この時代に食べログにも登録されていない隠れ家の和食店で、事前予約制なので前夜に電話かけたら、1人でも快く受け入れてくれた。
ボイルしたカニ爪に加えて、ねっとり濃厚なタラバガニの脚が、生の刺身でドカンと！
奈良県の奈良駅にある「麺闘庵」では、巾着に麺が入った、おもしろい「きつねうどん」が食べられる！
お揚げに箸でプツッと穴をあけると、うどんが顔を見せて、こんにちは（麺にちは）とご挨拶。
そのままグイッと引きずり出して、出汁感のある醤油スープにくぐらせながらいただくのは、楽しすぎるね！
神田に先週オープンした「タンだけ」は、その名のとおり、メニューを牛タンだけに特化した焼肉店。
5000円のコース1本のみで、前菜から焼肉、そして〆のカレーまで、すべてに牛タンが使われているこだわりよう！
食欲そそるニラキムチと一緒に食べる「厚切りタン」など、楽しい組み合わせもあったよ！
京都に昨年オープンした「果朋（かほう）」は、瓶にとじこめた可愛らしいスイーツが人気のお店。
テイクアウトはもちろん、全国どこでもお取り寄せできて、特に「みたらし（3本520円）」は瓶の中にみたらし団子が串ごとイン！
串を持って引き上げるとタレ＆きな粉がついて、ねっとり濃厚に楽しめるよ！
昨日から博多で太ってるけど、すごいお店を発見！ 博多駅近くにある【磯っこ商店】のランチは、1500円でお刺身などが食べ放題なので、ごはん→ハマチ→ごはん→カツオ→ごはん→サーモンのミルフィーユ海鮮丼を自分で作っちゃった
もちろんおかわりしちゃうよね♡
もちろんおかわりしちゃうよね♡
合法生肉！ 昨年11月に浜松町・大門にオープンした焼肉屋【2＋9】は、保健所の許可を取った合法生肉が食べられる
泡醤油がのった生肉寿司や、タレと塩の2タイプのユッケなど、生肉ワッショイ 〆のガーリックライスおにぎりの出汁茶漬けや、自家製とろとろ杏仁豆腐もマストだよ
泡醤油がのった生肉寿司や、タレと塩の2タイプのユッケなど、生肉ワッショイ 〆のガーリックライスおにぎりの出汁茶漬けや、自家製とろとろ杏仁豆腐もマストだよ
肉とチーズの魔物！ 六本木に昨年7月オープンした【ゴリゴリバーガー】は、その店名どおり、ゴリゴリッとした超粗挽き肉が特徴のワイルド系バーガー
もはやバランスとか関係なく、本能のままに肉にカブりついて、クラフトビールで流しこむ、そこに理由なんていらないから
もはやバランスとか関係なく、本能のままに肉にカブりついて、クラフトビールで流しこむ、そこに理由なんていらないから
おどろきのコスパ！
木場にある海鮮料理「まぐろ祭」が、平日＆土曜のランチで「腹いっぺ〜定食」をスタート。
醤油漬けしたイクラ丼、とろけるマグロ刺し、ジューシーなマグロあごステーキに、漬物＆味噌汁がついて、しかもごはんおかわり自由で、なんと税込1000円！
まだ穴場だから混まないうちに！
【100日チャーハン生活 2日目1軒目 計4軒目】
東銀座にある「萬福」は、大正時代に創業した老舗の町中華。
ここの半熟とろとろな「エビ玉」が大好きなので、これをチャーハンに流しかけたらウマイはず！と思ってやってみたら、大正解！
かえし醤油の「焼飯 950円」で優しいからこそ相性バッチリだよ！
有楽町に昨年オープンした「鮨 大いにおまかせ」では、本格的な寿司のフルコースを、ランチ税込2800円で食べられちゃう！
カウンターで店主がひとつひとつ握って出してくれて、トロやイクラやネギトロに、さいごはバラチラシまで出てきて、心もお腹もいっぱいに。
内容を考えればコスパめちゃイイよ！
これは禁断のごはんのお供…
北海道の佐藤水産が作る「紅鮭石狩味」という瓶詰めは、肉厚な鮭をたっぷりの麹で漬けこんだ、旨味オブ旨味な一品。
そのままオンザライスしたり、卵かけごはんにするのも良いけど、熱々の緑茶をぶっかけて「お茶漬け」にすると危険！
もう何杯でもごはんイケちゃう…！
築地に昨年末オープンした「一体感」は、注文を受けてから1人1人に土鍋ごはんを炊きあげてくれる、ビーフカレー専門店。
3種類のブランド米から選べる土鍋ごはんのこだわりはもちろん、ビーフも贅沢にA5ランク黒毛和牛をたっぷり使用！
これで税込1500円なら、華麗なるカレーを優雅に楽しめちゃうね！
【100日バーガー生活】
最終発表！100日130店
大好きランキング
①R-S 松戸
②マンチズバーガー 芝公園
③アルデバラン 六本木
④ヘンリーズバーガー 代官山
⑤バーガーポリス 都立大
⑥ビバラバーガー 池袋
⑦アイコウシャ 水道橋
⑧ブラザーズ 人形町
⑨ファイヤーハウス 本郷
⑩グッドバイブス 芝浦
渋谷に先週オープンしたチョコレート専門店「レイカカオ」で、手土産にぴったりのスイーツを発見。
それは「カカオ弁当」という、いろいろなチョコの詰め合わせで、まさにこのビジュアルは、日の丸弁当！
白米はホワイトチョコのライスパフ、梅干しはボンボンショコラで表現していて、めちゃかわいい！
四ツ谷にある「トラノコ」では、たまごをたっぷり使った、その名も「たまごたっプリン（460円）」が食べられる！
ぷるぷるな弾力感のある「かためプリン」で、たまごの甘みに加え、黒光りするカラメルのほろ苦さもマッチ。
コーヒーは自分の好みを伝えると、世界のコーヒー豆から厳選してくれたよ！
横浜中華街にこんな場所あったの？と驚いてしまうのが、路地裏にひっそりとたたずむ「ROUROU CAFE」という隠れ家カフェ。
ショートケーキは、注文を受けてから生クリームを泡立てるので、しっとり生地にふんわりエアリーな生クリームがマッチ！
中華街だからこそ、こだわりの烏龍茶も楽しめちゃうよ！
