安藤家のヨーグルトの在庫が無くなってたので、
今日は夕方スーパーに1人で行ってきて、
つばちゃんから頼まれた胸肉も
買ってきたんだ〜〜!!
でね!!!
最近のつばちゃん、
料理のメニューを考えるのがしんどい、
と言ってたし・・・。
あと今日はこちちもあんちゃんちに
連れてってくれてたし・・・。
あと何より、
私が頑張ってこちちの面倒見てたのを
理解してくれてね!!!
月末に旅行行こうって
言ってくれたんだ〜!!
私=旅行に行きたい派、
つばちゃん=家に居たい派、
だったからさ、本当につばちゃんから
旅行に行こうって言ってくれることって
ほぼなくて。
でもそんなつばちゃんが
そう言ってくれたのも嬉しくてさ!!
(もう予約もしてくれたらしい楽しみっ!)
あたい!!!
料理しますよ!!
あ、この白いシートは、
使い捨て出来るまな板ね!
生肉は怖いからこれ使うようにしてる!
私はね!
たぶんつばちゃんは毎回
普通のまな板使ってるけど!
下敷きみたいなクニャッとする厚紙って感じ!
大昔に買ったから全く同じ商品は
なかったけど、これが近そう!
今はこっちの方が主流っぽいね!
私もこれでいいと思う
さて。
買ってきたばっかりの胸肉。
出来るだけ平らになるように、
観音開きにする。
そしたらサランラップを上からかけて、
棒で叩く!
こうすることで繊維が壊れて?
柔らかくなるらしい!
片栗粉をまぶす!
私達は減量中だから、
片栗粉は少なめで!
皮面を下にして、弱火で10分!
蓋をしておくよ〜!
10分経ったからひっくり返してたら、
ここでつばちゃんが帰ってきた!!
ので、一緒にもやしを焼いちゃいたくて、
バトンタッチ!
良い感じの焼き加減じゃない〜!?
もやしたーっぷり!
んまそうっ
切ると・・・
みてこのジューシー加減
つばちゃんが細かく切ってくれて・・・
完成〜〜!!
最初の方はめちゃくちゃ
ジューシーでさ!!!
これはもう普通にチキンとほぼ変わらないのでは!?
って思ってたんだけど・・・
やっぱり時間経ってくると最後の方は
少し堅かったな〜〜
焼きすぎだったのかなあ。
弱火にしてたつもりがよく見たら
中火になってたりもしたから、
火を入れすぎたのかも・・・
ちょっともう一回チャレンジしてみる!
今回参考にしたのはダレウマさんの動画だよ〜!
ヘルシーな甘いものならバクバクックさん、
胸肉はダレウマさんが簡単で
工程も少ないレシピ多いから好き!
ダレウマさんはタレ作ってるけど、
カロリー増やしたく無いので、
私達はマジックソルトで食べました
最近買った秋物たち
400人以上がお揃い購入
してくれてるチェックワンピ!
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胸肉削ぎ切りにして、袋に入れて片栗粉、お酒を入れてもみもみ
沸騰したお湯に入れて茹でる!!
これで柔らかくてぷりぷりな胸肉に。
うちはポン酢とかゴマだれで食べたり、気が向いたら適当にソース作ったり!
ぜひお試しあれ~
あや
2025-10-13 11:47:47
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