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この記事は会員限定記事です女子栄養大学（埼玉県坂戸市）は2026年春に共学化し、校名を「日本栄養大学」に変更する。香川明夫学長は日本経済新聞の取材に対し「少子化や『女子大離れ』など社会の変化が背中を押した」と認めたうえで、「男性が栄養学を学ぶ機運を高め、『栄養学×α（アルファ）』で男女の壁を崩すきっかけにしたい」と語った。主なやりとりは以下の通り。
――共学化に踏み切った理由は。
「少子化が進むなかで女性だけをターゲット...
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