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【特集】地震で全壊の酒蔵 居酒屋の女将が再建へ 配合不明で輪島の幻の銘酒 偶然の発見で“復活へ歩み”

2025年9月11日 19:01
【特集】地震で全壊の酒蔵 居酒屋の女将が再建へ 配合不明で輪島の幻の銘酒 偶然の発見で“復活へ歩み”
石川県輪島市にある酒蔵。後継者もなく、去年の能登半島地震で全壊しましたが、思いがけない出会いから居酒屋の女将が再建することに。ただ、障壁となったのが、幻となった銘酒の配合でした。ところが取材中に偶然、そのレシピが見つかり、復活への歩みがスタートすることになりました。被災地で酒造りに挑む人々を追いました。

※詳しくは動画をご覧ください
(9月11日放送『となりのテレ金ちゃん』より)
最終更新日:2025年9月11日 19:12
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