Up
リュウタ
@ryuta_corgi_210
@momrim その料理の意図次第やで。 ゴロッと感を出したい夏野菜カレーとかではダイナミックに切るし、一体感を出したいチャーハンでは米粒に近づけた大きさで刻む。後は一口の大きさ(約3cm)がワシの基準。
2025-05-05 20:33:05
motori もとり
@momrim
@ryuta_corgi_210 そのダイナミックを知りたいんです… 乱切りって？玉ねぎの切り方と繊維の方向は？ ニンジンの薄切りってどうすれば均等にできるの？？ っていう料理の基本のき 3分クッキングでは下ごしらえばっかり見てます笑
2025-05-05 20:51:58
リュウタ
@ryuta_corgi_210
@momrim 玉ねぎは基本的に繊維に沿って切るけど、肉じゃがなど味を染みさせたい料理は繊維に対して垂直に切る。 薄切りは1度、スライサーを使うと感覚が掴めるで。その厚さが包丁を使って切る時の基準になるので。
2025-05-05 20:59:32
三鶴（みつる）20％ ＆くらげ
@mitsuru_Kux
ac @gmdtj4879 山口さんファンにも、 モバメ故障問題で運営に苦言を呈するNGT48ファンにも、 ウザ絡みする #NGT48外道ヲタ アカウントの一つですが どこからかフォローしている鍵アカウントのツイートも晒すアカウントです。お気を付け下さい。 pic.x.com/Ov04x409Kt
2025-05-25 12:53:28
愛
（「よし子」）、「NGT48は二度と売れる事は無いのは常識」と言い放つ