パンと珈琲日記～整形外科じゃなくて成形～

ＣＯ・ＯＰ　岩手県くずまき直送牛乳を使ってミルクフォームをしてみたところとても肌理の細かいフロシングができた。いやな牛乳臭さもなく素直な味。
７４度１５秒低温殺菌、ノンホモという殺菌・製造方法がいいのかも。

写真は抽出してから１０分ぐらいしてから撮影したのでちょっとアートがぼけてます。肌理の細かさに驚いて、牛乳だけ味見をして考えていたり、カメラを取りに行ったりしているうちに時間が経ってしまいました。