パンと珈琲日記～整形外科じゃなくて成形～

新たに焙煎した豆で抽出。例のごとくガテマラSHB　+　コロンビアスプレモ　フルシティで。
以前に買い置きしていた半年近い豆だと挽きを細かくしてもシャバシャバという感じになってしまうが、新しく焙煎した豆だといい感じにクレマが出るし、抽出もうまくいく。