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湯気のむこうの伝説 : ラーメン偉人伝

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湯気のむこうの伝説 : ラーメン偉人伝

国立国会図書館請求記号
EF27-G3812
国立国会図書館書誌ID
000002951772
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/14010779
資料種別
図書
著者
垣東充生 著
出版者
新宿書房
出版年
2000.12
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
252p ; 19cm
NDC
596.38
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資料に関する注記

一般注記:

企画: 大村明彦

資料詳細

要約等:

「ラーメンはこだわれば無限にこだわれるし、さぼろうと思えばいくらでも手を抜けるものだ」 小さい仕事を手抜きしないひたむきさで、一杯のラーメンを作り続ける「名人」10人の素顔に迫る。〈ソフトカバー〉(提供元: サピエ図書館資料検索)

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-88008-267-8
タイトルよみ
ユゲ ノ ムコウ ノ デンセツ : ラーメン イジンデン
著者・編者
垣東充生 著
著者標目
垣東, 充生, 1964- カキトウ, ミツオ, 1964- ( 00830435 )典拠
出版年月日等
2000.12
出版年(W3CDTF)
2000
数量
252p

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